Yrttiset karitsan ulkofileerullatTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Yrttiset karitsan ulkofileerullat

Maukkaat karitsan ulkofileestä valmistetut rullat kätkevät sisäänsä tuoreita yrttejä, valkosipulia, parmesaania ja Parman kinkkua.

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min
  • 265 kcal / annos (170g)

Ainekset

4 annosta
    • 1pkt(n. 550 g)karitsan ulkofileitä
    • 1/2tlsuolaa
    • 1/2tlmustapippuria

Täyte

    • 1 1/2dltuoreita yrttejä hienonnettuna esim.
    • basilikaa, rosmariinia ja timjamia
    • 3valkosipulinkynttä
    • 1 1/2dlparmesaania raastettuna

Ruskistamiseen

    • juoksevaa margariinia

Kastike

    • 1tlk(2 dl)punaviinikastiketta (HK)
    • 2rklmustaherukkahyytelöä

Valmistus

30 - 60 min
  1. Käyttäessäsi pakastettuja karitsan ulkofileitä sulata ne yli yön jääkaapissa. Leikkaa sulaneet fileet reunasta auki siten, että ne jäävät toisesta reunasta toisiinsa kiinni ja niistä muodostuu avattuna noin puolen sentin paksuinen levy. Pane levyt kahden muovin väliin ja nuiji tasaiseksi. Mausta fileelevyt suolalla ja pippurilla.
  2. Hienonna mausteyrtit ja valkosipulinkynnet. Sekoita ne ja juustoraaste. Levitä levyille parmankinkkuviipaleet ja yrtti-parmesaaniseos. Kierrä levyt tiiviisti rullalle pitkältä sivulta alkaen. Sido fileerullat langalla tai kiinnitä cocktailtikuilla, jotta ne pysyvät kiinni ja täyte pysyy sisällä.
  3. Ruskista fileerullat pannussa joka puolelta ja nosta uunivuokaan. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Anna vetäytyä hetken aikaa folioon käärittynä ja poista lanka tai cocktailtikut. Leikkaa fileerullat 2-3 cm:n levyisiksi viipaleiksi.
  4. Kuumenna punaviinikastike kattilassa ja mausta mustaherukkahyytelöllä. Tarjoa fileerullat punaviinikastikkeen, valkosipuliperunoiden ja vihreiden papujen kanssa.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 170g100 g

  • 265 kcal1 110 kJ
  • Proteiinia 32 g
  • Hiilihydraatteja5 g
  • Rasvaa13 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    8,29/kpl29,61/kpl
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,79/kpl29,26/kg
  • Järvikylä basilika rkk FI
    Järvikylä basilika rkk FI
    1,89/kpl
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,71/kpl9,95/kg
  • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,65/kpl16,50/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    0,69/kpl6,90/kg
  • Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g
    Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g
    6,25/kpl31,25/kg
  • Parmareggio 125g Parmigiano DOP 15kk
    Parmareggio 125g Parmigiano DOP 15kk
    5,29/kpl42,32/kg
  • Zanetti Parmigiano Reggiano juusto 200g
    Zanetti Parmigiano Reggiano juusto 200g
    7,89/kpl39,45/kg
  • Pirkka Parhaat Prosciutto di Parma Parman kinkku 70g
    Pirkka Parhaat Prosciutto di Parma Parman kinkku 70g
    3,99/kpl57,00/kg
  • Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
    Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
    1,19/kpl2,38/l
  • Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
    Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
    2,09/kpl4,18/l
  • Pirkka Parhaat punaviinikastike 200ml
    Pirkka Parhaat punaviinikastike 200ml
    1,65/kpl8,25/l
  • Puljonki Punaviinikastike valmis kastike 1l
    Puljonki Punaviinikastike valmis kastike 1l
    11,95/kpl
  • Puljonki Keittiömestarin Punaviinikastike, valmiskastike 1l
    Puljonki Keittiömestarin Punaviinikastike, valmiskastike 1l
    12,50/kpl
  • Pirkka Parhaat mustaherukkahyytelö 250g
    Pirkka Parhaat mustaherukkahyytelö 250g
    1,79/kpl7,16/kg
  • Dronningholm mustaherukkahyytelö 330g
    Dronningholm mustaherukkahyytelö 330g
    3,19/kpl9,67/kg
  • Båssan Kartano Mustaherukkahyytelö 210g
    Båssan Kartano Mustaherukkahyytelö 210g
    5,50/kpl26,19/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 27 arvostelua