Yrttiset karitsan ulkofileerullat

• 1 pkt (n. 550 g) 1 pkt (n. 550 g) karitsan ulkofileitä
• ½ tl ½ tl suolaa
• ½ tl ½ tl mustapippuria

Täyte

• 1 ja ½ dl 1½ dl tuoreita yrttejä hienonnettuna esim.
• basilikaa, rosmariinia ja timjamia
• 3 3 valkosipulinkynttä
• 1 ja ½ dl 1½ dl parmesaania raastettuna
• 1 pkt (70 g) 1 pkt (70 g) Pirkka Parhaat Prosciutto di Parma -kinkkua

Ruskistamiseen

• juoksevaa margariinia

Kastike

• 1 tlk (2 dl) 1 tlk (2 dl) punaviinikastiketta
• 2 rkl 2 rkl mustaherukkahyytelöä