Yrttiset karitsan ulkofileerullat
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Kananmunaton
Karitsan ulkofilee saa täytteeksi tuoreita yrttejä, parmesaania ja parmankinkkua. Tarjoa ulkofileerullat mustaherukalla maustetun punaviinikastikkeen kanssa.
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1 pkt (n. 550 g) karitsan ulkofileitä
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
Täyte
- 1 1/2 dl tuoreita yrttejä hienonnettuna esim.
- basilikaa, rosmariinia ja timjamia
- 3 valkosipulinkynttä
- 1 1/2 dl parmesaania raastettuna
- 1 pkt (70 g) Pirkka Parhaat Prosciutto di Parma -kinkkua
Ruskistamiseen
- juoksevaa margariinia
Kastike
- 1 tlk (2 dl) punaviinikastiketta
- 2 rkl mustaherukkahyytelöä
Ravintosisältö
- Energia949 kJ / 227 kcal
- Rasva14,6 g
- josta tyydyttynyttä7,2 g
- Hiilihydraatit2,4 g
- josta sokereita0,9 g
- Proteiini20,6 g
- Suola1,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Leikkaa ulkofileet reunasta auki siten, että ne jäävät toisesta reunasta toisiinsa kiinni ja niistä muodostuu avattuna noin puolen sentin paksuinen levy.
- Pane fileelevyt kahden muovin väliin ja nuiji tasaiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Hienonna mausteyrtit ja valkosipulinkynnet. Sekoita ne ja juustoraaste. Levitä levyille parmankinkkuviipaleet ja yrtti-parmesaaniseos. Kierrä levyt tiiviisti rullalle pitkältä sivulta alkaen. Sido fileerullat langalla tai kiinnitä cocktailtikuilla, jotta ne pysyvät kiinni ja täyte pysyy sisällä.
- Ruskista fileerullat pannussa joka puolelta ja nosta uunivuokaan.
- Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Anna vetäytyä hetken aikaa folioon käärittynä ja poista lanka tai cocktailtikut. Leikkaa fileerullat 2–3 cm:n levyisiksi viipaleiksi.
- Kuumenna punaviinikastike kattilassa ja mausta mustaherukkahyytelöllä. Tarjoa fileerullat punaviinikastikkeen, valkosipuliperunoiden ja vihreiden papujen kanssa.
Paistaminen
Tarjoilu
Voit käyttää myös pakastettuja karitsan ulkofileitä. Sulata fileet yli yön jääkaapissa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −9 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,80/2 kpl2,80/lIlman Plussa-korttia 1,54/kpl (3,08/l)
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarre30–60 min4,6(5 arviota)
- 15–30 min3,7(3 arviota)
- 30–60 min4,1(34 arviota)
- 30–60 min3,9(35 arviota)
- 30–60 min4,0(2 arviota)
- 30–60 min3,9(43 arviota)
- 30–60 min4,7(12 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min
Arvostele resepti
ka. 4,7 (32 arviota)