Possu-souvlakiReseptin teki kumppani

    Possu-souvlaki

    Kreikkalaiset lihavartaat, souvlakit maistuvat raikkaan kurkku-jogurttikastikkeen, tsatsikin kanssa. Nämä souvlakit valmistetaan porsaansisäfileestä.

    53 arvostelua
    Näytä lisää vaihtoehtoja ›
    • 4-5 annosta
    • yli 60 min

    Ainekset

    4-5 annosta
      • 2pkt(à n. 500 g)porsaansisäfileetä, maustamaton
      • 1vihreä paprika
      • 1sitruuna

    Marinadi

      • 1/2prk(à 500 g)kreikkalaista jogurttia
      • 1dllaimeaa sitruunanmehua
      • 1rklsitruunankuorta raastettuna
      • 1valkosipulinkynsi
      • 1 1/2dllehtipersiljaa hienonnettuna
      • 1tlpaprikajauhetta
      • 1/2tlsuolaa

    Tsatsiki

      • 1/2prk(à 500 g)kreikkalaista jogurttia
      • 1kurkku
      • 1valkosipulinkynsi
      • 1 1/2dlminttua hienonnettuna
      • 1/2tlsuolaa

    Valmistus

    yli 60 min
    1. Siisti lihojen päältä rasva ja mahdolliset kalvot pois. Leikkaa lihat pitkittäin kahtia ja kuutioi lihat.
    2. Sekoita marinadin aineet keskenään. Nosta lihat marinadiin ja anna marinoitua jääkaapissa vähintään tunti. Käännä lihoja muutama kerta marinoitumisen aikana.
    3. Valmista tsatsiki lihojen marinoituessa. Kumoa jogurtti kulhoon. Raasta kurkku hienoksi raasteeksi ja purista raasteesta irtoava neste pois. Sekoita raaste, hienonnettu valkosipulinkynsi ja mausteet jogurttiin. Anna tekeytyä jääkaapissa ruokailuun asti.
    4. Poista paprikasta kanta ja siemenet. Pese sitruuna ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Pujota varrastikkuihin lihoja, paprikapaloja ja nelinkerroin taitettuja sitruunaviipaleita. Pyyhi talouspaperilla lihoista enin marinadi pois. Grillaa vartaita kuumassa grillissä ahkerasti käännellen 5-10 minuuttia, grillin tehosta riippuen. Tarkista ennen tarjoamista, että lihat ovat läpikypsiä. Tarjoa vartaiden kanssa tsatsikia.

    Kategoriat

    Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

    Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
    Iso Omena
    • Sitruuna kg
      0,47/kpl2,49/kg
    • Pirkka Luomu sitruuna
      0,58/kpl3,49/kg
    • Pirkka kreikkalainen jogurtti 1kg
      2,59/kpl
    • Salakis kreikkalainen maustamaton jogurtti 1kg 10%
      4,35/kpl
    • FageTotal jogurtti 170g 0%
      1,49/kpl8,76/kg
    • Realemon sitruunatäysmehu 250 ml
      1,99/kpl7,96/l
    • Realemon sitruunatäysmehu 500 ml
      2,69/kpl5,38/l
    • Valkosipuli ulkomainen kg
      0,42/kpl5,95/kg
    • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
      1,59/kpl15,90/kg
    • Järvikylä lehtipersilja rkk FI 48h
      1,89/kpl
    • Pirkka paprikajauhe 25g
      0,49/kpl19,60/kg
    • La Dalia savustettu paprikajauhe vahva 70g
      3,75/kpl53,57/kg
    • K-Menu Paprika jauhettu 250g
      2,39/kpl9,56/kg
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      0,60/kpl
    • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      0,95/kpl
    • Himalajan karkea kristallisuola 500g
      4,15/kpl8,30/kg
    • Kurkku Suomi
      0,42/kpl1,19/kg
    • Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
      1,99/kpl13,27/kg
    • Järvikylä vahva minttu 48h
      3,99/kpl
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

    Kokeile myös

    Kommentoi

    Arvosana reseptille 53 arvostelua