Possu-souvlakiReseptin takana kumppani

Possu-souvlaki

  • Annosmäärä4–5 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Kreikkalaiset lihavartaat, souvlakit maistuvat raikkaan kurkku-jogurttikastikkeen, tsatsikin kanssa. Nämä souvlakit valmistetaan porsaansisäfileestä.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

4–5 annosta
2 pkt (à n. 500 g)
 
porsaansisäfileetä, maustamaton
tai
1
 
vihreä paprika
tai
1
 
sitruuna
tai

Marinadi

1/2 prk (à 500 g)
 
kreikkalaista jogurttia
tai
1 dl
 
laimeaa sitruunanmehua
tai
1 rkl
 
sitruunankuorta raastettuna
tai
1
 
valkosipulinkynsi
tai
1 1/2 dl
 
lehtipersiljaa hienonnettuna
tai
1 tl
 
paprikajauhetta
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai

Tsatsiki

1/2 prk (à 500 g)
 
kreikkalaista jogurttia
tai
1
 
kurkku
tai
1
 
valkosipulinkynsi
tai
1 1/2 dl
 
minttua hienonnettuna
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai

Ravintosisältö

Energia
355 kJ / 85 kcal
Rasva
4 g
josta tyydyttynyttä
2,1 g
Hiilihydraatit
1,6 g
josta sokereita
1,5 g
Proteiini
9,8 g
Suola
0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Siisti lihojen päältä rasva ja mahdolliset kalvot pois. Leikkaa lihat pitkittäin kahtia ja kuutioi lihat.

Sekoita marinadin aineet keskenään. Nosta lihat marinadiin ja anna marinoitua jääkaapissa vähintään tunti. Käännä lihoja muutama kerta marinoitumisen aikana.

Valmista tsatsiki lihojen marinoituessa. Kumoa jogurtti kulhoon. Raasta kurkku hienoksi raasteeksi ja purista raasteesta irtoava neste pois. Sekoita raaste, hienonnettu valkosipulinkynsi ja mausteet jogurttiin. Anna tekeytyä jääkaapissa ruokailuun asti.

Poista paprikasta kanta ja siemenet. Pese sitruuna ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Pujota varrastikkuihin lihoja, paprikapaloja ja nelinkerroin taitettuja sitruunaviipaleita. Pyyhi talouspaperilla lihoista enin marinadi pois. Grillaa vartaita kuumassa grillissä ahkerasti käännellen 5–10 minuuttia, grillin tehosta riippuen. Tarkista ennen tarjoamista, että lihat ovat läpikypsiä. Tarjoa vartaiden kanssa tsatsikia.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka suomalainen porsaan sisäfilee n. 550 g
    Hinta n. 7,10/kpl
    12,90/kg
  • Paprika vihreä ulkomainen
    Hinta n. 0,97/kpl
    6,49/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Hinta n. 0,68/kpl
    3,99/kg
  • Pirkka kreikkalainen jogurtti 1kg
    Hinta 3,45/kpl
    3,45/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    19,90/kg
  • Järvikylä lehtipersilja rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
  • Pirkka paprikajauhe 25g
    Hinta 0,55/kpl
    22,00/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Järvikylä vahva minttu
    Hinta 3,99/kpl
  • Snellman Maatiaispossun sisäfilee n. 600 g
    Hinta n. 8,85/kpl
    14,75/kg
  • Pirkka sitruuna
    Hinta n. 0,42/kpl
    2,19/kg
  • Valio kreikkalainen jogurtti 500g laktoositon
    Hinta 2,79/kpl
    5,58/kg
  • Valio A+ kreikkalainen luonnonjogurtti 1 kg rasvaton laktoositon
    Hinta 3,85/kpl
    3,85/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Hinta 1,45/kpl
    14,50/kg
  • Valkosipuli 100g Espanja 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    10,90/kg
  • Järvikylä Lehtipersilja rasia 20g
    Hinta 2,49/kpl
  • K-Menu Paprika jauhettu 250g
    Hinta 4,15/kpl
    16,60/kg
  • Meira Paprika 24g jauh pussi mauste
    Hinta 0,59/kpl
    24,58/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Kurkku Suomi
    Hinta n. 1,40/kpl
    3,99/kg
  • Kurkku Suomi
    Hinta n. 1,85/kpl
    5,29/kg
  • Järvikylä Minttu rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,7 (142 arviota)