Possu-souvlakiReseptin takana kumppani

Possu-souvlaki

Kreikkalaiset lihavartaat, souvlakit maistuvat raikkaan kurkku-jogurttikastikkeen, tsatsikin kanssa. Nämä souvlakit valmistetaan porsaansisäfileestä.

  • 4-5 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

4-5 annosta
    • 2pkt(à n. 500 g)porsaansisäfileetä, maustamaton
    • 1vihreä paprika
    • 1sitruuna

Marinadi

    • 1/2prk(à 500 g)kreikkalaista jogurttia
    • 1dllaimeaa sitruunanmehua
    • 1rklsitruunankuorta raastettuna
    • 1valkosipulinkynsi
    • 1 1/2dllehtipersiljaa hienonnettuna
    • 1tlpaprikajauhetta
    • 1/2tlsuolaa

Tsatsiki

    • 1/2prk(à 500 g)kreikkalaista jogurttia
    • 1kurkku
    • 1valkosipulinkynsi
    • 1 1/2dlminttua hienonnettuna
    • 1/2tlsuolaa

Valmistus

yli 60 min
  1. Siisti lihojen päältä rasva ja mahdolliset kalvot pois. Leikkaa lihat pitkittäin kahtia ja kuutioi lihat.
  2. Sekoita marinadin aineet keskenään. Nosta lihat marinadiin ja anna marinoitua jääkaapissa vähintään tunti. Käännä lihoja muutama kerta marinoitumisen aikana.
  3. Valmista tsatsiki lihojen marinoituessa. Kumoa jogurtti kulhoon. Raasta kurkku hienoksi raasteeksi ja purista raasteesta irtoava neste pois. Sekoita raaste, hienonnettu valkosipulinkynsi ja mausteet jogurttiin. Anna tekeytyä jääkaapissa ruokailuun asti.
  4. Poista paprikasta kanta ja siemenet. Pese sitruuna ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Pujota varrastikkuihin lihoja, paprikapaloja ja nelinkerroin taitettuja sitruunaviipaleita. Pyyhi talouspaperilla lihoista enin marinadi pois. Grillaa vartaita kuumassa grillissä ahkerasti käännellen 5-10 minuuttia, grillin tehosta riippuen. Tarkista ennen tarjoamista, että lihat ovat läpikypsiä. Tarjoa vartaiden kanssa tsatsikia.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Snellman maatiaispossun sisäfilee n600g
    Snellman maatiaispossun sisäfilee n600g
    9,54/kpl15,90/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,49/kpl2,59/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu sitruuna
    Pirkka Luomu sitruuna
    0,67/kpl3,99/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sitruuna Primofiori 500g
    Sitruuna Primofiori 500g
    1,00/kpl2,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kreikkalainen jogurtti 1kg
    Pirkka kreikkalainen jogurtti 1kg
    2,59/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle FageTotal jogurtti 170g 0%
    FageTotal jogurtti 170g 0%
    1,49/kpl8,76/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Salakis kreikkalainen maustamaton jogurtti 1kg 10%
    Salakis kreikkalainen maustamaton jogurtti 1kg 10%
    4,35/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Realemon sitruunatäysmehu 250 ml
    Realemon sitruunatäysmehu 250 ml
    1,99/kpl7,96/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Realemon sitruunatäysmehu 500 ml
    Realemon sitruunatäysmehu 500 ml
    2,69/kpl5,38/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,42/kpl5,95/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Tuore valkosipuli kg
    Tuore valkosipuli kg
    7,95/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,59/kpl15,90/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Lehtipersilja ruukku luomu Suomi
    Lehtipersilja ruukku luomu Suomi
    2,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä lehtipersilja rkk FI 48h
    Järvikylä lehtipersilja rkk FI 48h
    1,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka paprikajauhe 25g
    Pirkka paprikajauhe 25g
    0,49/kpl19,60/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle K-Menu Paprika jauhettu 250g
    K-Menu Paprika jauhettu 250g
    2,39/kpl9,56/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira Paprika 24g jauh pussi mauste
    Meira Paprika 24g jauh pussi mauste
    0,51/kpl21,25/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Jozo hieno suola 600g
    Jozo hieno suola 600g
    0,79/kpl1,32/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Kurkku Suomi
    Kurkku Suomi
    1,57/kpl4,49/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
    Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
    2,29/kpl15,27/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä Aasian Minttu 48h
    Järvikylä Aasian Minttu 48h
    1,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä vahva minttu 48h
    Järvikylä vahva minttu 48h
    3,99/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 61 arvostelua