Possupihvit pippuri-kermakastikkeessa
Hauduta porsaan sisäfileepihvit meheviksi pippurisessa kermakastikkeessa.
- 6-8 annosta
- 30 - 60 min
- 141 kcal / 100 g
Ainekset
6-8 annosta
- 2isoa (300 g)sipulia
- 1-2valkosipulinkynttä
- 2rkljuoksevaa margariinia
- 1/2tlsuolaa
- n. 1/2tlmustapippuria
- 1tlrosmariinia
- 1rklvehnäjauhoja
- 3dlvettä
- 1tlk(2 dl)Pirkka laktoositonta ruokakermaa (15 %) tai
- kuohukermaa
- 1/2tlsuolaa
- persiljaa
Valmistus
30 - 60 min- Leikkaa filee noin 2 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Painele pihvit käsin hieman ohuemmiksi.
- Hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet.
- Ruskista pihvit useassa erässä pannulla. Mausta suolalla ja pippurilla. Nosta pihvit laakeaan uunivuokaan. Ripottele päälle rosmariinia.
- Kuullota sipulia ja valkosipulia pannulla muutama minuutti. Ripottele päälle vehnäjauhot. Kaada vesi joukkoon sekoittaen. Anna kiehua pari minuuttia.
- Paloittele juusto ja sulata palat kastikkeeseen. Lisää kerma ja noin 1/2 tl suolaa. Kaada kastike pihvien päälle vuokaan.
- Peitä vuoka foliolla ja nosta 200-asteiseen uuniin. Jatka kypsentämistä vielä noin 15 minuuttia. Ripottele päälle hienonnettua persiljaa. Tarjoa valkosipuliperunoiden ja salaatin kanssa.
Kategoriat
Ravintosisältö per 100 g
- 141 kcal589 kJ
- Proteiinia13,3 g
- Hiilihydraatteja1,69 g
- Rasvaa8,61 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
Muuten hyvä mutta 3dl vettä kastikkeeseen on ihan liikaa. Kastikkeesta tulee ihan litkua 0,5dl riittänee.