Kurpitsa-sienipasta
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Laktoositon
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Samettinen kurpitsapasta sienillä on täydellinen loppuvuoden pimeneviin iltoihin. Pronssimuotilla tehty pasta viimeistelee kokonaisuuden.
- Laktoositon
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 320 g Barilla Al Bronzo Mezzi Rigatoni pastaa
- 1/4 (300 g) myskikurpitsaa
- 1-2 (50 g) salottisipulia
- 7 1/2 dl vettä
- 200 g herkkusieniä tai tatteja
- 1 1/2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 oksa rosmariinia
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 rkl persiljaa hienonnettuna
- tuoretta oreganoa
Valmistus
30–60 min
- Kuori myskikurpitsa, poista siemenet ja leikkaa noin 1 cm kuutioiksi.
- Laita kurpitsakuutiot kattilaan, lisää hienoksi viipaloitu salottisipuli ja ripaus suolaa.
- Kaada joukkoon noin 7,5 dl vettä (tai sen verran, että ainekset peittyvät) ja keitä, kunnes vihannekset ovat kypsiä.
- Ota keitinvettä talteen n. 2 dl. Siivilöi ja soseuta kurpitsat ja sipuli tasaiseksi pyreeksi ja lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta koostumuksesta tulee samettisen pehmeä. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.
- Paista kuivalla pannulla puhdistetut ja viipaloidut tatit tai herkkusienet, niin että nesteet haihtuvat ja lisää öljy. Paista sienet kauniin kullanruskeaksi. Lisää joukkoon hienonnetut rosmariinit ja valkosipulit. Jatka kuullottamista muutaman minuutin ajan. Mausta sienet suolalla ja pippurilla.
- Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan al denteksi, valuta.
- Lisää pastan joukkoon kurpitsapyree ja sekoita. Nostele joukkoon paistetut sienet. Viimeistele tuoreella persiljalla ja oreganolla. Tarjoa heti.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,9(48 arviota)
- 30–60 min3,9(9 arviota)
- 30–60 min3,6(226 arviota)
- Video30–60 min4,8(41 arviota)
- 30–60 min3,7(26 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,4(53 arviota)
- Video30–60 min3,8(105 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,5(2 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,1 (9 arviota)
- Eeva1 kuukausi sittenMiten paljon kuivattuja tatteja tulee reseptiin?
- K-Kuluttajapalvelu1 kuukausi sittenEeva, reseptiin tarvitaan 200 g tuoreita herkkusieniä tai tatteja. Päivitämme tiedon reseptille.