Suklaamarinoitu karitsankare
- Annosmäärä 4–6 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Kananmunaton
Mehevä karitsankyljysrivi marinoidaan ja sivellään mausteisella suklaa-BBQ kastikkeella.
- Kananmunaton
Ainekset
4–6 annosta
- 2 (n. 1 kg) karitsankaretta eli kyljysriviä
- 1–2 rkl öljyä
Suklaa-BBQ-kastike
- 1 (100 g) sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl öljyä
- 2 dl Pirkka tomaattiketsuppia
- ¾ dl fariinisokeria
- 2 rkl hunajaa
- 3 rkl Pirkka pikakahvijauhetta
- 2 rkl omenaviinietikkaa
- 1 rkl Pirkka kaakaojauhetta (tummaa)
- 1 rkl worcestershire-kastiketta
- 2 tl Pirkka Dijon-sinappia
- 2 tl chilijauhetta
- 2 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
- ½ tl jauhettua korianteria
- ripaus cayennepippuria
- 50 g Pirkka Luomu Reilun kaupan tummaa suklaata (55 %)
Ravintosisältö
- Energia783 kJ / 186 kcal
- Rasva10 g
- josta tyydyttynyttä3,6 g
- Hiilihydraatit10,5 g
- josta sokereita9,9 g
- Proteiini13,2 g
- Suola1,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuumenna öljy pannulla ja kuullota sipuleita siinä hetki. Lisää ketsuppi ja mausteet ja keitä, kunnes kastike sakenee, noin 10 minuuttia.
- Rouhi suklaa ja lisää kastikkeeseen. Sekoita, kunnes se sulaa. Jatka keittämistä vielä 5 minuuttia. Anna jäähtyä.
- Ota puolet kastikkeesta ja levitä kauttaaltaan karitsan kareille. Peitä kelmulla ja anna marinoitua jääkaapissa yön yli.
- Ota lihat huoneenlämpöön vähintään tuntia ennen paistamista.
- Paista kareita pannulla öljyssä molemmin puolin kunnes pinta ruskistuu, noin pari minuuttia per puoli. Laita lihat uunipannulle. Työnnä lihalämpömittari lihan paksuimpaan osaan ja paista vielä uunissa 150 asteessa noin 20 minuuttia, kunnes lihan kypsyysaste on medium, noin 55 astetta. Ota lihat pois uunista, kääri folioon ja anna lämmön tasaantua.
- Leikkaa annoskyljyksiksi ja tarjoa lopun suklaa-BBQ-kastikkeen ja riisin tai couscousin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −9 %Plussa-kortillaEtuhinta 7,00/2 kpl35,00/kgIlman Plussa-korttia 3,87/kpl (38,70/kg)
- Plussa-etu −9 %Plussa-kortillaEtuhinta 5,80/2 kpl13,49/lIlman Plussa-korttia 3,19/kpl (14,84/l)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,4(16 arviota)
- yli 60 min4,0(332 arviota)
- yli 60 min3,9(414 arviota)
- yli 60 min4,1(70 arviota)
- yli 60 min2,0(1 arvio)
- Videoyli 60 min3,7(82 arviota)
- yli 60 min3,8(107 arviota)
- yli 60 min2,4(7 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (33 arviota)