Karitsan kastike

Name: Karitsan kastike
Total time: 60 min
Yield: 10–15 annosta
Ingredients: n. 3 dl punaviiniä; 1 rkl lihafondia; 2 rkl minttu- tai mustaherukkahyytelöä; 1 rkl maissitärkkelystä (Maizena) +; tilkka vettä

Annosmäärä10–15 annosta
Valmistusaikayli 60 min

Helppo kastike karitsanpaistille syntyy punaviinistä. Mausta karitsan kastike minttu- tai mustaherukkahyytelöllä. Kokeile myös pidempään keitettyä punaviinikastiketta.

Ainekset

10–15 annosta

Kastike
n. 3 dl	punaviiniä tai
1 rkl	lihafondia tai
2 rkl	minttu- tai mustaherukkahyytelöä tai
1 rkl	maissitärkkelystä (Maizena) + tai
tilkka	vettä tai

Ravintosisältö

Energia	386 kJ / 92 kcal
Rasva	0,2 g
josta tyydyttynyttä	0,1 g
Hiilihydraatit	7,5 g
josta sokereita	5,5 g
Proteiini	0,9 g
Suola	1,4 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Kuumenna punaviini.

Mausta punaviini fondilla ja minttu- tai mustaherukkahyytelöllä.

Sekoita maissitärkkelys tilkkaan vettä ja kaada poreilevan liemen joukkoon.

Anna kiehua pari minuuttia ja tarkista maku.

Vinkki! Jos haluat käyttää karitsan paistolientä kastikkeeseen, siivilöi se, anna jäähtyä ja kuori rasva pois pinnalta.

Maggi lihafondi 160g Pastöroitu lihaliemi.
Hinta 3,15/kpl
19,69/kg
Maizena maissitärkkelys jauho 400 g
Hinta 2,89/kpl
7,23/kg
Bong Touch of Taste Riistafondi Kantarellilla 180ml
Hinta 3,75/kpl
20,83/l
Bong Touch Of Taste Vasikanfondi 180 ml
Hinta 3,75/kpl
20,83/l
Pirkka Parhaat minttuhyytelö 250g
Hinta 2,29/kpl
9,16/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.