Karitsan paahtopaisti ja valkosipuliperunat Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Karitsan paahtopaisti ja valkosipuliperunat

  • Annosmäärä5–6 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Kananmunaton
Helppo pääsiäisateria syntyy nopeasti karitsan paahtopaisteista. Valmista lisäksi paistettuja valkosipuliperunoita ja kermaviilikastike.
  • Kananmunaton

Ainekset

5–6 annosta
800 g
 
marinoituja karitsan paahtopaisteja
tai
1 rkl
 
öljyä
tai

Paistetut valkosipuliperunat

1 kg
 
keitettyjä uusia perunoita
tai
1
 
sipulinippu
tai
3–4
 
valkosipulinkynttä
tai
1–2 rkl
 
öljyä
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
1/2 tl
 
mustapippuria
tai
1–2 dl
 
tilliä hienonnettuna
tai

Kastike

1/2 (n. 200 g)
 
tuoretta kurkkua
tai
1 tlk (200 g)
 
tai
1 ps (20 g)
 
tai
1 dl
 
tilliä hienonnettuna
tai

Ravintosisältö

Energia
384 kJ / 92 kcal
Rasva
2,9 g
josta tyydyttynyttä
0,8 g
Hiilihydraatit
8,4 g
josta sokereita
1 g
Proteiini
7,3 g
Suola
0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Ota liha jääkaapista huoneenlämpöön vähintään 1/2 tuntia ennen kypsentämistä. Pyyhi ylimääräinen marinadi pois paahtopaistien pinnalta.

Ruskista paahtopaistit grillissä, parilassa tai pannussa tilkassa öljyä molemmilta puolilta. Jatka kypsentämistä miedommalla lämmöllä noin 8 minuuttia paisteja välillä käännellen. (Lihan sisälämpötila on noin 58 astetta ja liha jää sisältä punertavaksi.)

Kääri paahtopaistit alumiinifolioon ja anna paistien vetäytyä sillä aikaa, kun valmistat valkosipuliperunat.

Leikkaa kypsät perunat kahtia tai lohkoiksi. Leikkaa sipulit ohuiksi viipaleiksi. Hienonna sipulien varret ja kuoritut valkosipulin kynnet. Kiehauta pannussa tilkassa öljyä ensin sipulit. Lisää joukkoon perunapalat ja paista perunoita käännellen. Mausta suolalla ja pippurilla. Hienonna kuumien perunoiden joukkoon runsaasti tuoretta tilliä.

Kuutioi kurkku. Sekoita pussillinen dipmix-jauhetta kermaviiliin. Lisää joukkoon kurkkukuutiot ja hienonnettu tilli.

Leikkaa paistit terävällä veitsellä poikkisyin ohuiksi viipaleiksi. Tarjoa viipaloidut paistit mustaherukkahyytelön, valkosipuliperunoiden ja kermaviilikastikkeen kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Järvikylä tilli ruukku Suomi
    Hinta 1,59/kpl
  • Snäxi minikurkku 200g Suomi 1lk
    Hinta 3,19/kpl
    15,95/kg
  • Plussa-etu −15 %
    Pirkka vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,00/4 kpl
    2,50/kg
    Ilman Plussa-korttia 0,59/kpl (2,95/kg)
  • Pirkka dipmix valkosipuli 20g
    Hinta 0,45/kpl
    22,50/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,35/kpl
    4,70/l
  • Varhaisperuna multa Suomi
    Hinta 0,99/kg
  • Sipulinippu Suomi
    Etuhinta 1,00/kpl
    norm. 2,49/kpl
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Kurkku Suomi
    Etuhinta n. 0,52/kpl
    1,49/kg
    norm. n. 0,87/kpl (2,49/kg)
  • Kurkku Suomi
    Hinta n. 1,29/kpl
    3,69/kg
  • Juustoportti luomu kermaviili 200g
    Hinta 1,45/kpl
    7,25/kg
  • Ahvenanmaan kermaviili 200g laktoositon
    Hinta 0,99/kpl
    4,95/kg
  • Plussa-etu −15 %
    Taffel dippi Valkosipuli 13g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 1,50/2 kpl
    57,69/kg
    Ilman Plussa-korttia 0,89/kpl (68,46/kg)
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,3 (17 arviota)