Arkiston aarre
Keitto kalasaaliista
- Annosmäärä 6 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Kananmunaton
Keitto kalasaaliista on mainio tapa varmistaa, että kalasaalis tulee hyötykäyttöön. Maukas kalakeitto syntyy kalasta ja perunoista ja viimeistellään tillillä.
- Kananmunaton
Ainekset
6 annosta
- 1 (n. 600 g) kokonainen siika tai hauki
- 7 dl vettä
- tillinvarsia
- 600 g uusia perunoita
- 2 - 3 Pirkka porkkanaa
- 1 iso sipuli varsineen
- 1 1/4 tl suolaa
- 10 kokonaista maustepippuria
- 3 - 4 dl Pirkka kevytmaitoa
- 1 1/2 rkl vehnäjauhoja
- sipulin vihreät varret
- 1/2 dl tilliä hienonnettuna
Ravintosisältö
- Energia268 kJ / 64 kcal
- Rasva0,9 g
- josta tyydyttynyttä0,3 g
- Hiilihydraatit6,3 g
- josta sokereita1,5 g
- Proteiini7 g
- Suola0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Perkaa kala. Poista kalan päästä kidukset. Huuhdo pää, selkäruoto ja evät. Pane perkeet tilavaan kattilaan. Mittaa päälle vesi. Lisää tillinvarsia ja kuumenna kiehuvaksi. Keitä hiljalleen noin 20 minuuttia.
- Harjaa perunat ja kuori porkkanat. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi ja porkkanat lanteiksi. Hienonna sipulin valkoinen osa ja viipaloi varret.
- Siivilöi kalaliemi kattilaan. Lisää suola, pippurit, perunat, porkkanat ja sipuli. Keitä hiljalleen noin 10 minuuttia, kunnes juurekset ovat lähes kypsiä.
- Leikkaa fileet haarukkapaloiksi. Nosta palat perunoiden päälle. Säästä maidosta 1 dl ja lisää loput keittoon. Kuumenna kiehuvaksi.
- Sekoita vehnäjauhot 1 dl kylmää maitoa. Kaada seos kiehuvaan keittoon samalla sekoittaen. Lisää sipulinvarret ja anna keiton hautua noin 5 minuuttia. (Ohenna keittoa tarvittaessa maidolla tai vedellä.)
- Tarkista keiton maku. Viimeistele keitto tillillä. Tarjoa lisäksi ruisleipää.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- 15–30 min3,9(12 arviota)
- 30–60 min4,5(45 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min3,4(25 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min2,4(10 arviota)
15–30 min3,3(98 arviota)- 30–60 min3,9(153 arviota)
- 30–60 min4,0(104 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,3(17 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,6 (5 arviota)