Lämmin vihannescouscous

Name: Lämmin vihannescouscous
Yield: 4–5 annosta
Ingredients: 3 dl vettä; 3 dl couscousia; 1/2 tl suolaa; 1 (n. 350 g) kesäkurpitsa; 2 paprikaa (punainen ja keltainen); 1 iso punasipuli; 2 valkosipulinkynttä; 1–2 rkl öljyä; 1/2 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; n. 3 rkl sitruunanmehua; 2 rkl hunajaa; 1 ruukku rucolaa; 1 tlk (200 g) Pirkka Kevyt kermaviiliä; 2 rkl Pirkka sweet chili & pineapple -kastiketta; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria

Annosmäärä4–5 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Kananmunaton

Lämmin vihannescouscous on herkullinen ja helppo lisäke esimerkiksi grillipihveille.

Kananmunaton

Ainekset

4–5 annosta

Kastike
3 dl	vettä tai
3 dl	couscousia tai
1/2 tl	suolaa tai
1 (n. 350 g)	kesäkurpitsa tai
2	paprikaa (punainen ja keltainen) tai
1 iso	punasipuli tai
2	valkosipulinkynttä tai
1–2 rkl	öljyä tai
1/2 tl	suolaa tai
1/2 tl	mustapippuria tai
n. 3 rkl	sitruunanmehua tai
2 rkl	hunajaa tai
1 ruukku	rucolaa tai
1 tlk (200 g)	Pirkka Kevyt kermaviiliä tai
2 rkl	Pirkka sweet chili & pineapple -kastiketta tai
ripaus	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai

Ravintosisältö

Energia	346 kJ / 83 kcal
Rasva	1,9 g
josta tyydyttynyttä	0,6 g
Hiilihydraatit	13,1 g
josta sokereita	5,4 g
Proteiini	2,2 g
Suola	0,6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kiehauta vesi ja sekoita joukkoon couscous ja suola. Ota kattila liedeltä ja anna hautua kannen alla noin 5 minuuttia. Sekoita couscous haarukalla irtonaiseksi.

Paloittele kesäkurpitsa ja paprikat, leikkaa sipuli ohuiksi lohkoiksi. Hienonna kuoritut valkosipulinkynnet. Kuullota sipulit ja pannulla tilkassa öljyä. Lisää paprika- ja kesäkurpitsapalat. Jatka kuullottamista, kunnes kasvikset pehmenevät.

Mausta vihannesseos suolalla, pippurilla, sitruunanmehulla ja hunajalla. Hauduta miedolla lämmöllä kannen alla noin 5 minuuttia.

Sekoita vihannesten joukkoon kypsä couscous ja kuumenna. Lisää lopuksi hienonnettu rucola. Sekoita kastikeainekset. Tarjoa esimerkiksi grillipihvin lisäkkeenä.

Pirkka kesäkurpitsa luomu
Hinta n. 0,87/kpl
3,49/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Linea verde couscous 500g
Hinta 2,15/kpl
4,30/kg
Pirkka juokseva hunaja 500g
Hinta 4,69/kpl
9,38/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka makea chili-ananaskastike 200ml
Hinta 1,85/kpl
9,25/l
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,29/kpl
5,09/l
Plussa-etu −6 %
Pirkka suomalainen vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,20/4 kpl
2,75/kg
Ilman Plussa-korttia 0,59/kpl
Sitruuna kg
Hinta n. 0,45/kpl
2,39/kg
Kesäkurpitsa luomu
Hinta n. 1,37/kpl
5,49/kg
Rucola 70g
Hinta 1,59/kpl
22,71/kg
Mimi's Rucola verso 50g Suomi
Hinta 2,99/kpl
59,80/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Punasipuli ulkomainen
Hinta n. 0,28/kpl
2,79/kg
GoGreen Täysjyväcouscous 400 g
Hinta 1,99/kpl
4,98/kg
Linea Verde Täysjyvä Couscous 500g
Hinta 1,99/kpl
3,98/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 5,09/kpl
14,54/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
Hinta 3,69/kpl
10,54/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,35/kpl
39,17/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Juustoportti luomu kermaviili 200g
Hinta 1,45/kpl
7,25/kg
Ahvenanmaan kermaviili 200g laktoositon
Etuhinta 0,89/kpl
4,45/kg
norm. 1,15/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.