Karitsan paahtopaistia ja juureksia Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Karitsan paahtopaistia ja juureksia

  • Annosmäärä6 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kananmunaton
Karitsan paahtopaistit ja maukkaat juurekset ovat herkullinen yhdistelmä. Kastike syntyy helposti kermaviilistä, ruohosipulituorejuustosta ja mintusta.
  • Kananmunaton

Ainekset

6 annosta
800 g
 
marinoitua karitsan paahtopaistia
tai

Juurekset

6 (n. 700 g)
 
Pirkka perunaa (punainen pussi)
tai
2 pkt (à 300 g)
 
tai
6–8
 
salottisipulia
tai
1/2 dl
 
öljyä
tai
1/2 dl
 
sitruunanmehua
tai
2 rkl
 
tai
1 tl
 
suolaa
tai
1/2 tl
 
mustapippuria
tai
2–3 rkl
 
tuoretta rosmariinia hienonnettuna
tai

Kastike

1 tlk (200 g)
 
tai
100 g
 
tai
1 dl
 
tuoretta minttua hienonnettuna
tai

Ravintosisältö

Energia
624 kJ / 149 kcal
Rasva
8,1 g
josta tyydyttynyttä
3,1 g
Hiilihydraatit
9,4 g
josta sokereita
4,4 g
Proteiini
8,7 g
Suola
0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Pese perunat hyvin, pistele ja nosta uunipannulle. Kypsennä 200 asteessa noin puoli tuntia.

Sekoita öljy, sitruunanmehu, hunaja ja mausteet kulhossa. Lisää juureskuutiot ja kuoritut, halkaistut sipulit. Muotoile alumiinifoliosta vuoka uunipannulle. Kaada juurekset vuokaan ja jatka kypsentämistä perunoiden kanssa runsaat puoli tuntia.

Pyyhi paahtopaistit talouspaperilla ja ruskista öljyssä kuumalla pannulla molemmilta puolilta. Nosta paistit uunivuokaan tai perunoiden kanssa uunipannulle. Kypsennä 200 asteessa 15–20 minuuttia, kunnes lihan sisälämpötila on 58 astetta, tällöin liha jää sisältä punertavaksi. Jos haluat paistit kypsiksi, niin paista kunnes sisälämpötila on 60–65 astetta.

Ota vuoka uunista ja peitä foliolla. Anna paistien vetäytyä puolisen tuntia. Leikkaa paistit terävällä veitsellä poikkisyin ohuiksi viipaleiksi lämpimälle tarjoiluvadille juuresten kanssa.

Sekoita kastikeainekset. Tarjoa kastike paahtopaistiviipaleiden, uunijuuresten ja perunoiden kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Karitsa paahtopaisti kg
    Hinta 29,95/kg
    Vain myymälästä
  • Pirkka juureskuutio 300 g
    Hinta 2,19/kpl
    7,30/kg
  • Pirkka suomalainen salottisipuli 350g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    5,69/kg
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Hinta n. 0,76/kpl
    4,49/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 350g
    Hinta 3,69/kpl
    10,54/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Plussa-etu −15 %
    Pirkka vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,00/4 kpl
    2,50/kg
    Ilman Plussa-korttia 0,59/kpl (2,95/kg)
  • Pirkka tuorejuusto ruohosipuli 180g laktoositon
    Hinta 1,99/kpl
    11,06/kg
  • Pirkka keittojuurekset 300 g
    Hinta 2,19/kpl
    7,30/kg
  • Pirkka salottisipuli 350g 2 lk
    Hinta 1,69/kpl
    4,83/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,35/kpl
    4,70/l
  • Sitruuna luomu
    Hinta n. 0,93/kpl
    5,49/kg
  • Sitruuna kg
    Hinta n. 0,47/kpl
    2,49/kg
  • SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
    Hinta 4,19/kpl
    16,76/kg
  • SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
    Hinta 4,29/kpl
    17,16/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
  • Järvikylä Rosmariini rasia 20g
    Hinta 3,95/kpl
  • Juustoportti luomu kermaviili 200g
    Hinta 1,45/kpl
    7,25/kg
  • Ahvenanmaan kermaviili 200g laktoositon
    Hinta 0,99/kpl
    4,95/kg
  • Järvikylä Minttu rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
  • Järvikylä vahva minttu
    Hinta 3,99/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,9 (30 arviota)