Karitsan paahtopaistia ja juureksia
- Annosmäärä6 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Kananmunaton
- Kananmunaton
Ainekset
800 g | marinoitua karitsan paahtopaistia tai |
Juurekset | |
|---|---|
6 (n. 700 g) | Pirkka perunaa (punainen pussi) tai |
2 pkt (à 300 g) | tai |
6–8 | salottisipulia tai |
1/2 dl | öljyä tai |
1/2 dl | sitruunanmehua tai |
2 rkl | tai |
1 tl | suolaa tai |
1/2 tl | mustapippuria tai |
2–3 rkl | tuoretta rosmariinia hienonnettuna tai |
Kastike | |
1 tlk (200 g) | tai |
100 g | tai |
1 dl | tuoretta minttua hienonnettuna tai |
Valmistus
Pese perunat hyvin, pistele ja nosta uunipannulle. Kypsennä 200 asteessa noin puoli tuntia.
Sekoita öljy, sitruunanmehu, hunaja ja mausteet kulhossa. Lisää juureskuutiot ja kuoritut, halkaistut sipulit. Muotoile alumiinifoliosta vuoka uunipannulle. Kaada juurekset vuokaan ja jatka kypsentämistä perunoiden kanssa runsaat puoli tuntia.
Pyyhi paahtopaistit talouspaperilla ja ruskista öljyssä kuumalla pannulla molemmilta puolilta. Nosta paistit uunivuokaan tai perunoiden kanssa uunipannulle. Kypsennä 200 asteessa 15–20 minuuttia, kunnes lihan sisälämpötila on 58 astetta, tällöin liha jää sisältä punertavaksi. Jos haluat paistit kypsiksi, niin paista kunnes sisälämpötila on 60–65 astetta.
Ota vuoka uunista ja peitä foliolla. Anna paistien vetäytyä puolisen tuntia. Leikkaa paistit terävällä veitsellä poikkisyin ohuiksi viipaleiksi lämpimälle tarjoiluvadille juuresten kanssa.
Sekoita kastikeainekset. Tarjoa kastike paahtopaistiviipaleiden, uunijuuresten ja perunoiden kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Peruna jauhoinen pesty/mull SuomiHinta 1,29/kg
- Pirkka suomalainen salottisipuli 350g 2 lk Roosa nauhaHinta 1,99/kpl5,69/kg
- Järvikylä rosmariini rkk FIHinta 4,99/kpl
- Pirkka mustapippuri kokonainen 75gHinta 1,99/kpl26,53/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka rypsiöljy 450mlHinta 2,19/kpl4,87/l
- Pirkka juureskuutio 300 gHinta 2,19/kpl7,30/kg
- Pirkka juokseva hunaja 350gHinta 3,69/kpl10,54/kg
- Plussa-etu −6 %Pirkka suomalainen vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200gPlussa-kortillaEtuhinta 2,20/4 kpl2,75/kgIlman Plussa-korttia 0,59/kpl
- Pirkka tuorejuusto ruohosipuli 180g laktoositonHinta 2,19/kpl12,17/kg
- Sitruuna kgHinta n. 0,51/kpl2,69/kg
- Peruna jauhoinen harjattuHinta 0,99/kg
- Peruna jauhoinen pestyHinta 1,29/kg
- Salottisipuli ulkomainenHinta n. 0,25/kpl4,95/kg
- Järvikylä vahva minttuHinta 3,99/kpl
- Järvikylä viherminttu rkk FIHinta 1,89/kpl
- Rosmariini ruukku SuomiHinta 5,49/kpl
- Järvikylä Rosmariini rasia 20gHinta 3,95/kpl
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Meira Mustapippuri 60g kokonainenHinta 2,45/kpl40,83/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka rypsiöljy 900mlHinta 3,99/kpl4,43/l
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,35/kpl8,70/l
- Pirkka keittojuurekset 300 gHinta 2,19/kpl7,30/kg
- Pirkka juokseva hunaja 500gHinta 4,69/kpl9,38/kg
- Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350gHinta 5,09/kpl14,54/kg
- Juustoportti luomu kermaviili 200gHinta 1,45/kpl7,25/kg
- Ahvenanmaan kermaviili 200g laktoositonEtuhinta 0,89/kpl4,45/kgnorm. 1,15/kpl
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min2,7(3 arviota)
- 30 - 60 min2,9(45 arviota)
- yli 60 min4,7(24 arviota)
- 30 - 60 min4,3(15 arviota)
- yli 60 min4,1(73 arviota)
- yli 60 min3,7(37 arviota)
- yli 60 min4,2(59 arviota)
- yli 60 min