Karitsan paahtopaistia maalaisleivällä

Name: Karitsan paahtopaistia maalaisleivällä
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 4 karitsan paahtopaistia; 4 reilua viipaletta maalaisleipää; 4 rkl öljyä; 4 rkl viinietikkaa; 3–4 rkl tuoretta oreganoa tai timjamia hienonnettuna; 2 rkl sokeria; 1 tl suolaa; 4–5 (350 g) kiinteää perunaa (vihreä pussi); 4 rkl Pirkka majoneesia; 1 dl kermaviiliä; 3 rkl piparjuuritahnaa; 1 tl sokeria; 1/2 tl suolaa; 1 ruukku rucolaa; paahdettua sipulia

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikayli 60 min

Tarjoa karitsan paahtopaisti piparjuurella maustetun perunasalaatin kanssa.

Ainekset

4 annosta

Paahtopaistin marinadi
4	karitsan paahtopaistia tai
4 reilua viipaletta	maalaisleipää tai
4 rkl	öljyä tai
4 rkl	viinietikkaa tai
3–4 rkl	tuoretta oreganoa tai timjamia hienonnettuna tai
2 rkl	sokeria tai
1 tl	suolaa tai
Piparjuuriperunasalaatti
4–5 (350 g)	kiinteää perunaa (vihreä pussi) tai
4 rkl	Pirkka majoneesia tai
1 dl	kermaviiliä tai
3 rkl	piparjuuritahnaa tai
1 tl	sokeria tai
1/2 tl	suolaa tai
Lisäksi
1 ruukku	rucolaa tai
	paahdettua sipulia tai

Ravintosisältö

Energia	1 073 kJ / 256 kcal
Rasva	17,4 g
josta tyydyttynyttä	4,2 g
Hiilihydraatit	13,2 g
josta sokereita	3,5 g
Proteiini	11,3 g
Suola	1,2 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Ota paahtopaistit tuntia ennen kypsentämistä huoneenlämpöön. Kuumenna tilkka öljyä paistinpannussa. Kypsennä paahtopaisteja pannulla välillä niitä käännellen yhteensä noin 8 minuuttia. Viipaloi jäähtyneet paahtopaistit poikkisyin ohuiksi viipaleiksi.

Sekoita marinadin aineet kulhossa ja nosta paahtopaistiviipaleet marinoitumaan viileään vähintään tunniksi.

Leikkaa keitetyt perunat viipaleiksi. Sekoita majoneesi, kermaviili, piparjuuritahna, sokeri ja suola kulhossa. Nostele perunaviipaleet seokseen maustumaan viileään reiluksi tunniksi.

Paahda kuumalla pannulla leipäviipaleet molemmin puolin. Levitä huuhdellut rucolanlehdet, perunasalaattia ja paahtopaistiviipaleita leiville. Ripottele pinnalle paahdettua sipulia.

Karitsa paahtopaisti kg
Hinta 34,95/kg
Vain myymälästä
Druvan valkoviinietikka 300ml
Hinta 2,89/kpl
9,63/l
Järvikylä oregano rkk FI
Hinta 1,99/kpl
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Peruna kiinteä pesty/mullattu Suomi
Hinta 1,39/kg
Hellmanns Real majoneesi 200g
Hinta 3,85/kpl
19,25/kg
Felix 45g piparjuuritahna
Hinta 2,09/kpl
46,44/kg
Suomalainen Rucola 50g
Hinta 2,59/kpl
51,80/kg
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Plussa-etu −9 %
Filos valkoviinietikka 350ml
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,89/kpl
5,40/l
Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (5,97/l)
Rajamäen valkoviinietikka 0,4l
Hinta 3,39/kpl
8,48/l
Pirkka sokeri 1kg
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka suomalainen pesty Siikli ruokaperuna 1kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Peruna siikli
Hinta 2,19/kg
Plussa-etu −15 %
El Taco Truck Chili Mayo majoneesi 200ml Medium Spicy, Creamy, Vegan
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,99/kpl
14,95/l
Ilman Plussa-korttia 3,55/kpl (17,75/l)
Heinz Seriously Good majoneesi 220ml
Hinta 2,79/kpl
12,68/l
Pirkka vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
Hinta 0,59/kpl
2,95/kg
Juustoportti luomu kermaviili 200g
Hinta 1,45/kpl
7,25/kg
Deliciest Villen Hren Piparjuuritahna 180g
Hinta 2,45/kpl
13,61/kg
Euro-east piparjuuritahna 200g
Hinta 2,79/kpl
13,95/kg
Mimi's Rucola verso 50g Suomi
Hinta 3,29/kpl
65,80/kg
Pirkka rucola 65g
Hinta 1,59/kpl
24,46/kg
Sipuli
Hinta n. 0,14/kpl
1,39/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 0,99/kpl
2,83/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.