PerunamunakasTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Perunamunakas

  • Annosmäärä3 kpl
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Gluteeniton
Espanjalainen perunamunakas eli tortilla española on helppo lounasruoka.
  • Gluteeniton

Ainekset

3 kpl
n. 1 kg
 
Pirkka perunoita (vihreä tai keltainen pussi)
tai
2 (n.200 g)
 
isoa sipulia
tai
8
 
kananmunaa
tai
 
öljyä
tai
2 tl
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai

Ravintosisältö

Energia
341 kJ / 82 kcal
Rasva
2,4 g
josta tyydyttynyttä
0,6 g
Hiilihydraatit
9,8 g
josta sokereita
1 g
Proteiini
4,4 g
Suola
0,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Kuori perunat, halkaise ja viipaloi noin 2 mm:n paksuisiksi viipaleiksi. Hienonna sipulit. Kuumenna öljy paistokasarissa ja paista perunat kypsiksi. Lisää sipulit perunoiden joukkoon ja anna niiden pehmetä.

Vatkaa munien rakenne rikki kevyesti isossa kulhossa. Lisää peruna-sipuliseos joukkoon. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

Kuumenna paistinpannu ja kaada pannuun kolmasosa peruna-sipuli-munaseoksesta. Hyydytä kuumalla levyllä niin, että pohja on hieman ruskistunut. Käännä tortilla ison lautasen avulla. Paista vielä hetki. Paista samoin kahdessa erässä loppu peruna-sipuli-munaseos.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka Luomu suomalainen yleisperuna 1kg
    Hinta 2,09/kpl
    2,09/kg
  • Pirkka Parhaat ulkokanojen munia 8 kpl/464g
    Hinta 2,19/kpl
    4,72/kg
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Sipuli
    Hinta n. 0,14/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,09/kpl
    3,11/kg
  • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
    Hinta 1,69/kpl
    4,14/kg
  • Pirkka vapaan kanan munia 10 kpl / 580g
    Hinta 2,25/kpl
    3,88/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,9 (76 arviota)

  • Kotikokki
    17 päivää sitten
    Tein munakkaan edellisenä päivänä keitetyistä perunoista. Jätin sipulin pois ja maustoin suolan ja pippurin lisäksi paprikalla ja grillimausteella. Onnistui näinkin.
  • Utelias
    3 kuukautta sitten
    Pitäisikö perunoiden olla keitettyjä, jotka vain ruskistetaan pannulla munakkasseen sopiviksi. Raan perunan paistaminen pannulla ei oikein onnistu.
  • K-Kuluttajapalvelu
    3 vuotta sitten
    Kisuäiti, pahoittelut, että reseptin työvaiheissa ja videossa on ollut eroavaisuuksia. Reseptin toimivuus on testattu reseptin ohjeilla, mutta halutessaan ohjetta voi toki soveltaa videolla näytettyyn tapaan. Havaitsemasi reseptin kehitystarve on välitetty eteenpäin resepteistä vastaaville henkilöille.
  • Kisuäiti
    3 vuotta sitten
    Miksi resepti on eri kuin videolla? Miksi perunat pitäisi sekoittaa kulhossa muniin? Tuloksena epämääräinen ja puoliväliä möykky jota ei ole mahdollista kääntää...
  • k
    3 vuotta sitten
    Kesto alle 30 min??? Olen jo 40 minuuttia tehnyt ja vielä ei ole edes perunat kypsiä... Pientä realiteettia näihin aikoihin.