Arkiston aarre
Balsamimarinoitu lammas
- Annosmäärä 6 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ihana balsamiviinietikalla ja valkosipulilla marinoitu lammas sopii pääsiäisaterialle tai sunnuntaipäivälliselle.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
6 annosta
- 2 pkt (à 700 g) lampaan tai karitsan paahtopaisteja (pakaste)
- 2 rkl voita
- 1 tl suolaa
Marinadi
- 1 dl Pirkka balsamiviinietikkaa
- 3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 2 tl kuivattua rosmariinia
- 1 tl mustapippuria
Ravintosisältö
- Energia1 394 kJ / 333 kcal
- Rasva22,2 g
- josta tyydyttynyttä10,7 g
- Hiilihydraatit3,3 g
- josta sokereita2,8 g
- Proteiini29,9 g
- Suola1,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Jos käytät pakastettuja paahtopaisteja, anna niiden sulaa yön yli jääkaapissa. Puhdista liha kalvoista. Sekoita marinadin ainekset keskenään.
- Pyörittele paistit marinadissa ja lado muovipussiin yhteen kerrokseen. Kaada loput marinadista pussiin. Paina ilma pussista pois ja sulje tiukasti. Anna maustua kylmässä vähintään 4 tuntia, mielellään yön yli. Kääntele pussia muutaman kerran maustumisen aikana.
- Ota liha jääkaapista huoneenlämpöön noin tunti ennen valmistusta. Kuivaa marinadi pois. Ruskista paistit joka puolelta rasvassa ja lado ne mahdollisimman sopivankokoiseen uunivuokaan. Ripottele suola paistien pintaan. Paista 225 asteessa, kunnes paistien sisälämpötila on 65 astetta. Peitä lihat foliolla ja anna lämmön tasaantua noin 10 minuuttia ennen leikkaamista, jotta lihasneste ei valu leikatessa.
- Leikkaa liha poikkisyin ohuiksi viipaleiksi kuumalle tarjoiluvadille ja valele paistoastiaan jäänyt liemi päälle. Tarjoa lisäksi esimerkiksi sipulitorttua ja tsatsikia tai valkosipuliperunoita.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarreyli 60 min4,2(38 arviota)
- yli 60 min4,5(34 arviota)
- Videoyli 60 min3,7(81 arviota)
- yli 60 min4,1(50 arviota)
- yli 60 min3,6(49 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,3(32 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,2(86 arviota)
- yli 60 min4,7(22 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (3 arviota)