Karitsapitat

• 1 ps (200 g) 1 ps (200 g) Pirkka suippopaprikoita
• ripaus ripaus suolaa
• 1 pkt (6 kpl/400 g) 1 pkt (6 kpl/400 g) Pirkka pitaleipiä
• n. 300 g n. 300 g kypsää karitsaa (esim. paistia) tai n. 300 g n. 300 g Pirkka savulammaspaistia
• ½ ps (à 100 g) ½ ps (à 100 g) Pirkka jääsalaattia
• ½ (40 g) ½ (40 g) punasipulia suikaloituna
• ½ ruukkua ½ ruukkua tuoretta (lehti)persiljaa tai minttua

Tomaatti-chilitahna

• 1 prk (190 g/100 g) 1 prk (190 g/100 g) Pirkka aurinkokuivattuja tomaattisuikaleita
• ½–1 ½–1 Pirkka mietoa punaista chiliä hienonnettuna

Tsatsiki

• 1 (200 g) 1 (200 g) kurkku
• 1–2 1–2 valkosipulinkynttä
• 2 dl 2 dl Pirkka turkkilaista laktoositonta jogurttia
• 1 tl 1 tl juoksevaa hunajaa
• ¼ tl ¼ tl kuivattua minttua
• ripaus ripaus suolaa