Karitsapitat

Name: Karitsapitat
Yield: 6 kpl
Ingredients: 1 ps (200 g) Pirkka suippopaprikoita; ripaus suolaa; 1 pkt (6 kpl/400 g) Pirkka pitaleipiä; n. 300 g kypsää karitsaa (esim. paistia); n. 300 g Pirkka savulammaspaistia; 1/2 ps (à 100 g) Pirkka jääsalaattia; 1/2 (40 g) punasipulia suikaloituna; 1/2 ruukkua tuoretta (lehti)persiljaa tai minttua; 1 prk (190 g/100 g) Pirkka aurinkokuivattuja tomaattisuikaleita; 1/2–1 Pirkka mietoa punaista chiliä hienonnettuna; 1 (200 g) kurkku; 1–2 valkosipulinkynttä; 1 tlk (200 g) Pirkka turkkilaista laktoositonta jogurttia; 1 tl juoksevaa hunajaa; 1/4 tl kuivattua minttua; ripaus suolaa

Annosmäärä6 kpl
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Kananmunaton

Hyödynnä ylijäänyt karitsan tai lampaan paisti pitaleipien väliin. Aurinkokuivatuista tomaateista ja chilistä surautat hetkessä herkullisen tahnan leiville.

Laktoositon
Kananmunaton

Ainekset

6 kpl

1 ps (200 g) Pirkka suippopaprikoita
ripaus suolaa
1 pkt (6 kpl/400 g) Pirkka pitaleipiä
n. 300 g kypsää karitsaa (esim. paistia) tai n. 300 g Pirkka savulammaspaistia
1/2 ps (à 100 g) Pirkka jääsalaattia
1/2 (40 g) punasipulia suikaloituna
1/2 ruukkua tuoretta (lehti)persiljaa tai minttua

Tomaatti-chilitahna

1 prk (190 g/100 g) Pirkka aurinkokuivattuja tomaattisuikaleita
1/2–1 Pirkka mietoa punaista chiliä hienonnettuna

Tsatsiki

1 (200 g) kurkku
1–2 valkosipulinkynttä
1 tlk (200 g) Pirkka turkkilaista laktoositonta jogurttia
1 tl juoksevaa hunajaa
1/4 tl kuivattua minttua
ripaus suolaa

Valmistus

30 - 60 min

Raasta kurkku karkeaksi raasteeksi. Pane raaste siivilään ja painele ylimääräinen neste pois. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Sekoita tsatsikin kaikki ainekset keskenään. Siirrä jääkaappiin maustumaan.
Valuta aurinkokuivatut tomaatit. Ota öljy talteen. Pane tomaatit ja chili sauvasekoittimen kulhoon ja soseuta tasaiseksi tahnaksi. Sekoita joukkoon hiukan aurinkokuivattujen tomaattien öljyä (1–2 rkl).
Poista paprikoista kannat ja siemenet. Leikkaa reilun kokoisiksi paloiksi. Paista paprikat pannulla aurinkokuivattujen tomaattien öljyssä (1 rkl) noin 5 minuuttia, kunnes ne pehmenevät ja saavat väriä. Mausta suolalla.
Lämmitä pitaleivät pakkauksen ohjeen mukaan. Viipaloi karitsanpaisti. Sivele pitoihin tomaatti-chilitahnaa. Täytä salaatilla, karitsalla, paprikalla, punasipulilla ja tsatsikilla. Koristele pitat lehtipersiljalla tai mintulla.

Pirkka suippopaprika 200g 1lk
Hinta 1,69/kpl
8,45/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka pitaleipä 6kpl/400g
Hinta 1,85/kpl
4,63/kg
Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
Hinta 1,09/kpl
10,90/kg
Punasipuli ulkomainen
Hinta n. 0,25/kpl
2,49/kg
Järvikylä Lehtipersilja rasia 20g
Hinta 2,69/kpl
134,50/kg
Pirkka aurinkokuivatut tomaattisuikaleet öljyssä 190g/100g
Hinta 2,85/kpl
28,50/kg
Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
Hinta 1,39/kpl
27,80/kg
SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
Hinta 4,15/kpl
16,60/kg
Meira Minttu 8g tölkki
Hinta 1,35/kpl
168,75/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,79/kpl
2,98/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Super Safkaa Pitaleipä 5kpl/350g
Hinta 2,69/kpl
7,69/kg
Moilas pitaleipä 3kpl 345g gluteeniton, pakaste
Hinta 5,45/kpl
15,80/kg
Järvikylä jääsalaatti pss Suomi 1lk
Hinta 1,99/kpl
19,90/kg
Deliverde jääsalaatti 200g pussi Suomi
Hinta 2,99/kpl
14,95/kg
Punasipuli 500g luomu Egypti/Hollanti 2 lk
Hinta 2,49/kpl
4,98/kg
Punasipuli 500g NL/EG 2lk
Hinta 1,39/kpl
2,78/kg
Järvikylä lehtipersilja rkk FI
Hinta 1,99/kpl
Fontana Aurinkokuivattu tomaatti Hienonnettu 180g/100g
Hinta 3,55/kpl
35,50/kg
Pirkka aurinkokuivatut tomaatit öljyssä 200g/95g
Hinta 2,95/kpl
31,05/kg
Pirkka suomalainen kurkku 300g 1lk
Hinta 0,99/kpl
3,30/kg
Kurkku Suomi
Hinta n. 1,22/kpl
3,49/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,57/kpl
11,49/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,99/kpl
19,90/kg
Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositon
Hinta 1,85/kpl
4,63/kg
Valio Keittiön turkkilainen jogurtti 400g laktoositon
Hinta 2,29/kpl
5,73/kg
SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
Hinta 4,29/kpl
17,16/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 4,95/kpl
14,14/kg
Santa Maria Minttu, purkki 9g
Hinta 1,69/kpl
187,78/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.