KurpitsahilloTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kurpitsahillo

  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Kurpitsahillo maistuu esimerkiksi paahtoleivän päällä, jogurtin, rahkan tai jäätelön kanssa.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

1 (n. 2 kg)
 
kurpitsa
tai
5 (n. 400 g)
 
porkkanaa
tai
5 cm pala
 
tuoretta inkivääriä
tai
1 (250 g)
 
iso appelsiini
tai
1
 
kanelitanko
tai
1/2–1 dl
 
vettä
tai
750 g (8 dl)
 
sokeria
tai
3 tl
 
tai

Valmistus

yli 60 min

Kuori kurpitsa, halkaise ja koverra lusikalla siemenet pois. Leikkaa pieniksi paloiksi. Kuori ja raasta porkkanat ja inkivääri. Pese appelsiini, raasta kuori ja purista mehu.

Pane kasvikset, kanelitanko, inkivääri, appelsiinin kuori ja mehu sekä vettä kattilaan vain sen verran, ettei sose pala pohjaan. Kurpitsasta irtoaa nestettä keittämisen aikana. Veden määrä riippuu kurpitsan mehevyydestä. Keitä miedolla lämmöllä noin 40 minuuttia, välillä sekoittaen, kunnes kurpitsapalat ovat pehmeitä. Poista kanelitanko.

Soseuta seos sauvasekoittimella tasaiseksi. Lisää soseeseen sokeri ja keitä vielä sekoitellen noin 45 minuuttia. Jos kurpitsa on hyvin mehevä ja sose näyttää löysältä, keitä sosetta kokoon ilman kantta. Jos kurpitsa on ollut kuivahko, ja sose näyttää hyvin paksulta lisää vettä keittämisen aikana. Lisää sitruunahappo. Nostele hilloa puhtaisiin, kuumennettuihin lasipurkkeihin. Säilytä viileässä. (Valmista hilloa tulee noin 2 litraa.)

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
    Hinta 1,35/kpl
    2,70/kg
  • Pirkka kanelitanko 15g
    Hinta 1,25/kpl
    83,33/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,55/kpl
    1,55/kg
  • Santa Maria Sitruunahappo E330 32g
    Hinta 0,69/kpl
    21,56/kg
  • Paavon luomuporkkana 500g Suomi 1lk
    Hinta 1,89/kpl
    3,78/kg
  • Inkivääri luomu
    Hinta n. 1,64/kpl
    10,95/kg
  • Inkivääri
    Hinta n. 1,34/kpl
    8,95/kg
  • Appelsiini luomu
    Hinta n. 1,07/kpl
    4,29/kg
  • Pirkka appelsiini
    Hinta n. 0,59/kpl
    2,19/kg
  • Meira kanelitanko 15g
    Hinta 2,55/kpl
    170,00/kg
  • Santa Maria Kaneli kokonainen, pussi 22g
    Hinta 2,15/kpl
    107,50/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Hinta 1,59/kpl
    1,59/kg
  • K-Menu sokeri 1 kg
    Hinta 1,34/kpl
    1,34/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,2 (22 arviota)

  • Hannu
    6 kuukautta sitten
    Tässä oli se kaipaamani tieto että paljonko purkkeja täytyy olla. Hyvä näin,
  • Matikka hukassa
    4 vuotta sitten
    Tulee noilla määrillä noin 5l
  • Mummeli vaan on huolestunut lapsistaan..
    4 vuotta sitten
    - gluteeniton hillomme - olisi ihana saada myös sellaisia reseptejä ja hillopurkkeja, sekä myös vehnajauhon sijalle gluteeniton jauhoseos, jonka lopputulos maistuu meille kaikille .... ;(