Karpalokinkku
- Annosmäärä 12 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Makua pursuavan joulukinkun teet helposti sivelemällä paistovalmiin kinkun makean-kirpeällä karpalo-dijonkastikkeella.
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
12 annosta
- 1 (n. 3 kg) kypsä joulukinkku
- 1 ps (150 g) Pirkka pehmeitä karpaloita
- 5 dl vettä
- 1/2 dl juoksevaa hunajaa
- 1/2 dl fariinisokeria
- 1/2 dl omenaviinietikkaa
- 2 rkl Pirkka Dijon-sinappia
Ravintosisältö
- Energia811 kJ / 194 kcal
- Rasva12,5 g
- josta tyydyttynyttä4,3 g
- Hiilihydraatit5,5 g
- josta sokereita5 g
- Proteiini14,8 g
- Suola0,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Laita karpalot, vesi ja hunaja kattilaan. Keitä keskilämmöllä noin 15 minuuttia.
- Lisää fariinisokeri, etikka ja dijonsinappi. Jatka keittämistä 5 minuuttia. Siirrä kattila pois liedeltä.
- Soseuta kastike sileäksi sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa.
- Poista kinkku pakkauksesta ja nosta ritilälle uunipellin päälle. Poista verkko ja nahka sekä suurin osa rasvasta. Sivele reilusti karpalokastiketta kinkun pinnalle.
- Paista kinkkua 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Tarjoa jäljelle jäännyt kastike kinkun kanssa.
Kinkun paistinrasvaa ei saa kaataa viemäriin, sillä se tukkii herkästi putket. Jos paistinrasva on hyytynyttä, voi sen laittaa biojäteastiaan tai kotikompostoriin. Nestemäisen rasvan voi laittaa suljetussa kartonki- tai muovitölkissä sekajätteeseen.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,9(46 arviota)
- Video30–60 min3,8(12 arviota)
- yli 60 min
- 15–30 min4,1(191 arviota)
- 30–60 min4,0(7 arviota)
- Videoyli 60 min3,9(138 arviota)
- yli 60 min4,2(6 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min2,9(45 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,3 (24 arviota)
- Nörtti1 kuukausi sittenKannattaa lisätä muutama lusikallinen korppujauhetta liemeen, muuten tulee liian ohutta.
- Miina1 vuosi sittenMaultaan hyvää, mutta vettä tulisi laittaa korkeintaan 1dl, eikä ohjeen mukaista 5dl. Ja siten vastavuoroisesti etikkaa vähemmän, ettei tule liian tujua. Ensimmäinen erä tästä johtuen epäonnistui.
- Ira3 vuotta sittenIhan lirua, ei sovellu ollenkaan kinkun hunnuksi.