Lihapullat ja kukkakaalitsatsikiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Lihapullat ja kukkakaalitsatsiki

Timjamilla ja rosmariinilla maustetut lihapullat maistuvat herkullisilta turkkilaisesta jogurtista valmistetun kukkakaali-tsatsikin kanssa.

  • 6 annosta
  • 30 - 60 min
  • 285 kcal / annos (215g)

Ainekset

6 annosta
    • 400gPirkka naudan jauhelihaa (10 %)
    • 1 1/2dlvettä
    • 1dlkorppujauhoja
    • 1(100 g)sipuli
    • 1/2rklöljyä
    • 1kananmuna
    • 1tltimjamia
    • 1tlrosmariinia
    • 1tlsuolaa
    • 1/2tlmustapippuria

Kukkakaali-tsatsiki

Valmistus

30 - 60 min
  1. Mittaa vesi ja korppujauhot kulhoon. Anna turvota noin 5 minuuttia välillä sekoittaen.
  2. Hienonna sipuli ja kuullota öljyssä pari minuuttia. Lisää korppujauhoseoksen joukkoon sipuli, muna, mausteet ja jauheliha. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
  3. Pyöritä murekemassasta kostutetuin käsin pellille 30 lihapullaa. Paista 225 asteessa 15-20 minuuttia.
  4. Raasta kukkakaali ja kurkku. Valuta kurkusta ylimääräinen neste pois. Sekoita raasteet, jogurtti ja aioli kulhossa. Mausta hunajalla, suolalla ja mustapippurilla. Anna tsatsikin tekeytyä jääkaapissa hetki ennen tarjoilua.
  5. Tarjoa lihapullien ja kukkakaali-tsatsikin kanssa keitettyjä perunoita ja salaattia.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 215g100 g

  • 285 kcal1 190 kJ
  • Proteiinia 19 g
  • Hiilihydraatteja10 g
  • Rasvaa19 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Myllyn Paras Korppujauho 300g
    Myllyn Paras Korppujauho 300g
    0,95/kpl3,17/kg
  • Sipuli peltokuivattu
    Sipuli peltokuivattu
    0,14/kpl1,25/kg
  • Salottisipuli ulkomainen
    Salottisipuli ulkomainen
    4,95/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,85/kpl4,11/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,29/kpl3,65/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,49/kpl2,57/kg