Kasvischorizo
- Annosmäärä 8 kpl
- Valmistusaika 30–60 min
- Laktoositon
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
Maukas kasvischorizo valmistuu soijarouheesta ja se muotoillaan makkaran muotoon leivinpaperilla vuoratun alumiinifolion avulla.
- Laktoositon
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
Ainekset
8 kpl
- 4 dl vettä
- 4 dl tummaa soijarouhetta
- ½ dl Pirkka korppujauhoja
- 1 rkl savupaprikajauhetta
- 1 rkl paprikajauhetta
- ¼ tl mustapippuria
- 1 tl suolaa
- ¼ tl kuivattua oreganoa
- 1 tl jauhettua juustokuminaa
- ½ (30 g) sipulia
- 3 valkosipulinkynttä
- 1 (100 g) Pirkka suippopaprika
- 1 Pirkka mieto punainen chili
- ½ ruukkua tuoretta basilikaa
- 3 rkl Pirkka tomaattisosetta
- 1 kananmuna
Lisäksi
- leivinpaperia
- alumiinifoliota
Ravintosisältö
- Energia376 kJ / 90 kcal
- Rasva1,3 g
- josta tyydyttynyttä0,2 g
- Hiilihydraatit7,6 g
- josta sokereita3,1 g
- Proteiini9,8 g
- Suola0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: 30–60 min
- Mittaa vesi, soijarouhe, korppujauhot ja kuivamausteet kulhoon. Sekoita ja anna turvota 5–10 minuuttia.
- Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Halkaise paprika ja chilipaprika, poista kannat ja siemenet. Hienonna paprikat. Voit halutessasi kuullottaa kasviksia hetken tilkassa öljyä.
- Hienonna basilika. Laita soijarouheseos, tomaattisose, kasvikset ja kananmuna monitoimikoneeseen ja pyöräytä tasaiseksi seokseksi. Voit sekoittaa massan myös yleiskoneen sijaan kulhossa, kun hienonnat kasvikset todella pieneksi silpuksi.
- Leikkaa sekä foliosta että leivinpaperista 8 palaa (noin 20x10 cm).
- Jaa massa 8 osaan. Laita leivinpaperipala foliopalan päälle. Laita massaa leivinpaperin päälle ja muotoile pötköksi (noin 10x4 cm). Kääri tiukasti rullalle ja käännä päädyistä vastakkaisiin suuntiin karkkipötkön tapaan.
- Laita kasvismakkarapötköt pellille ja kypsennä uunissa 200 asteessa 15 minuuttia. Anna jäähtyä.
- Poista foliot ja leivinpaperit makkaroiden ympäriltä. Grillaa kasvismakkarat tai paista pannulla vielä ennen tarjoamista.
Vinkki! Voit korvata kananmunan 2 rkl soija- tai perunajauhoilla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −20 %Etuhinta Plussa-kortilla 0,99 € kappaleYksikköhinta 45,00 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,24 € kappale (56,36 € kilogramma)
- Hinta 2,38 € kappaleYksikköhinta 64,32 € kilogramma
- Plussa-etu −21 %Etuhinta Plussa-kortilla 0,44 € kappaleYksikköhinta 18,33 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 0,56 € kappale (23,33 € kilogramma)
- Plussa-etu −20 %Etuhinta Plussa-kortilla 0,91 € kappaleYksikköhinta 33,70 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,14 € kappale (42,22 € kilogramma)
- Plussa-etu −20 %Etuhinta Plussa-kortilla 0,50 € kappaleYksikköhinta 100,00 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 0,63 € kappale (126,00 € kilogramma)
- Plussa-etu −20 %Etuhinta Plussa-kortilla 0,86 € kappaleYksikköhinta 34,40 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,08 € kappale (43,20 € kilogramma)
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −20 %Etuhinta Plussa-kortilla 3,00 € 2 kappalettaYksikköhinta 0,06 € kappaleIlman Plussa-korttia 1,89 € kappale (0,08 € kappale)
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,5(24 arviota)
- 30–60 min3,4(60 arviota)
- 30–60 min4,6(53 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,1(59 arviota)
- 30–60 min4,1(17 arviota)
- 30–60 min4,4(17 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,7(16 arviota)
- 30–60 min3,9(28 arviota)
Arvostele resepti
ka. 2,9 (77 arviota)
- Kogevekki10 kuukautta sittenReseptissä on potentiaalia! Sain ihan hyvin kasassa pysyviä ja muotoiltavia chorizoja kun käytin korppujauhojen tilalla gluteenijauhoja ja 1 tl psylliumia. Ehkä kikhernejauhot, soijajauhot tai peräti perunajauhotkin voisivat toimia gluteenijauhojen tilalla. En tiedä oliko psyllium kovinkaan olennainen ainesosa koossa pysymiseksi. En myöskään laittanut taikinaan lainkaan tuoretta paprikaa tai kananmunaa. Vettä laitoin vain 3 dl. Laitoin myös sieniliemijauhetta muistaakseni 0,25 tl, ruokaöljyäkin laitoin taikinaan noin teelusikallisen. Paistoin pötkylöitä 150 asteessa reilusti yli tunnin (koska paistoin samaan aikaan toisen ruuan kansas), mutta luulen, että hyvä tulisi 175 asteessa 45 minuuttia. En grillannut tai paistanut enää uunin jälkeen niitä, olivat hyviä ilmankin.
- Kokenut kokkailija3 vuotta sittenAivan susi resepti. Tein täsmälleen ohjeiden mukaan ja lopputuloksena syntyi jauhoista helposti hajoavaa ja mautonta sotkua. Käytin tehosekoitinta ja muovailin massasta todella tiiviitä pötköjä, ei auttanut. Kokeilin myös pitää pötköjä uunissa 25min pidempään, mutta eivät siltikään pysyneet kasassa. Harmittaa kun en lukenut kommentteja ennen työn aloittamista. Nyt meni hyvät ainekset ja tunnin työ hukkaan. Pitää lähteä kauppaan hakemaan valmista vegemakkaraa. Huonoa mainosta K-ryhmälle.
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenKokenut kokkailija, harmillista kuulla että kasvischorizot eivät ole onnistuneet. Välitän palautteesi reseptistä vastaaville henkilöille.
- Makkara Maija5 vuotta sittenEi pysynyt kasassa vaikka laitoin 2 kananmunaa. Huono, ei jatkoon. 👎👎👎
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenMakkara Maija, ohjeen mukaisesti valmistettujen kasvischorizojen on tietenkin tarkoitus pysyä kasassa. Kasvikset kannattaa hienontaa mahdollisimman pieniksi, ja massa on hyvä muotoilla mahdollisimman tiiviiksi "pötköiksi" ennen kypsentämistä.
- Lörötin7 vuotta sittenMillä voisi korvata kananmunan, kun vegaaninen pitäisi olla?
- K-Kuluttajapalvelu7 vuotta sittenLörötin, voit korvata kananmunan 2 rkl soija- tai perunajauhoilla.
- Päivi7 vuotta sittenLaitoin kikhernejauhoa hieman lisksi ja hyvin toimi. Minusta niiden ei tarvitse ihan kauhean tiiviitä ollakkaan. Mausteiden määrää lisäsin hieman kaikkea. Hyviä!
- Assi8 vuotta sittenTehtiin nämä edellisenä päivänä ja jätettiin pötköt yöksi jääkaappiin. Seuraavana päivänä annettiin olla uunissa noin 30-40 minuuttia (200 astetta) ja lähinnä vaan käytettiin grillissä. Ihan älyttömän hyviä! Mutta muotoiluvaihe oli kyllä täyttä tuskaa, sillä taikina oli niin löysää. Suosittelen siis tekemään taikinan + pötköt edellisenä päivänä valmiiksi.
- Peruskokki8 vuotta sittenKannattaa opetella laittamaan ruokaa ja käyttämään aivoja, sitten onnistuu!
- Voi kyynel8 vuotta sittenMeilläkään eivät pysyneet lainkaan kasassa. Yksi kananmuna 4dl soijarouhetta kohti ja vain 15 minuuttia uunissa kuulostavat melkein painovirheeltä. Taloudessamme olemme molemmat kasvissyöjiä, joten soijarouhe on viikoittain käytössä. Missään muussa käyttämässämme reseptissä sidosaineen suhde rouheeseen ei ole ollut noin pieni, ihmettelen jos joku saa ohjetta soveltamatta kuvan mukaisen tuloksen. Uunista tullessaan makkarat olivat pelkkää velliä, sitä ennen vielä jotenkin pysyivät kasassa. Vaikka koostumus olikin levitemäisen löllykkää, itse maku oli miellyttävä vaikkakin kovin mieto. Ehdottomasti kannattaa lisätä suolaa ja mausteita sekä vähintään vielä yksi kananmuna sekä korppu- tai muuta jauhoa! Harmin paikka, vesi kielellä jo näitä odotimme.
- K-Kuluttajapalvelu8 vuotta sittenHarmillista kuulla, etteivät kasvischorizot ole kaikilla onnistuneet. Kasvischorizojen massa pitää muotoilla mahdollisimman tiiviiksi pötköksi ennen uuniin laittoa. Chorizot pitää myös avata varovasti ennen grillausta tai pannulla paistoa. Kun massan valmistaa yleiskoneella tai esimerkiksi monitoimikoneen leikkuuterällä, siitä tulee tiiviimpi. Välitämme palautteet tiedoksi resepteistä vastaaville henkilöille.
- pneumo-Kokki8 vuotta sittenVarovasti käsiteltynä pysyivät kasassa, osa murtui. Maku oli turhan mieto ja tylsä, ei toimi makkaran korvikkeena vaan tarvisi reilusti maistuvaa kastiketta kylkeen.
- Hantta8 vuotta sittenEi toiminut ei. Sama kuin edellä, eli liian pehmeäksi jäi vaikka yritin tehdä tismalleen ohjeen mukaan. Puoli tuntia lisää uunissa niin juuri ja juuri sai pysymään kasassa grillauksen aikana. Liekö rulla liian löysä tai tiukka tai mitä lie. No massan maku ihan hyvä, niin kai nuo loput voi käyttää vaikka tacotäytteenä tms.
- Kipa8 vuotta sittenTein kasvischorizoja ja onnistuivat. Tykättiin!
- Limmukokki8 vuotta sittenTuotteessa ei näytä olevan lainkaan rasvaa. Mahtaako pötköt olla mehukkaita? Myös massan koossapysyminen askarruttaa: auttaisiko esim. sulatejuusto tai fetamurske?
- Kipa8 vuotta sittenHuomenna testataan!
- kotikokki8 vuotta sittenEi toiminut resepti. Tein tarkasti ohjeen mukaan . Kääröjä avattaessa " makkara " ei tahtonut kestää kasassa. Paistoin pannulla ja menivät moneen osaan. Tuote ei lainkaan kiinteä edes paiston jälkeen. Katsoin kyllä massaa tehdessäni että olisiko ollut toinen kananmuna paikallaan tai joku muu sidosaine.
- K-Kuluttajapalvelu8 vuotta sittenKotikokki, harmillista kuulla, etteivät chorizot jostain syystä ole onnistuneet. Välitämme havaintosi tiedoksi eteenpäin.