KasvischorizoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kasvischorizo

Maukas kasvischorizo valmistuu soijarouheesta ja se muotoillaan makkaran muotoon leivinpaperilla vuoratun alumiinifolion avulla. Noin 0,50€/annos.

  • 8 kpl
  • 30 - 60 min

Ainekset

8 kpl
    • 4dlvettä
    • 4dltummaa soijarouhetta
    • 1/2dlkorppujauhoja
    • 1rklsavupaprikajauhetta
    • 1rklpaprikajauhetta
    • 1/4tlmustapippuria
    • 1tlsuolaa
    • 1/4tlkuivattua oreganoa
    • 1tljauhettua juustokuminaa
    • 1/2(30 g)sipulia
    • 3valkosipulinkynttä
    • 1(100 g)Pirkka suippopaprika
    • 1Pirkka mieto punainen chili
    • 1/2ruukkuatuoretta basilikaa
    • 1kananmuna

Lisäksi

    • leivinpaperia
    • alumiinifoliota

Valmistus

30 - 60 min
  1. Mittaa vesi, soijarouhe, korppujauhot ja kuivamausteet kulhoon. Sekoita ja anna turvota 5-10 minuuttia.
  2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Halkaise paprika ja chilipaprika, poista kannat ja siemenet. Hienonna paprikat. Voit halutessasi kuullottaa kasviksia hetken tilkassa öljyä.
  3. Hienonna basilika. Laita soijarouheseos, tomaattisose, kasvikset ja kananmuna yleiskoneeseen ja pyöräytä tasaiseksi seokseksi. Voit sekoittaa massan myös yleiskoneen sijaan kulhossa, kun hienonnat kasvikset todella pieneksi silpuksi.
  4. Leikkaa sekä foliosta että leivinpaperista 8 palaa (noin 20x10 cm).
  5. Jaa massa 8 osaan. Laita leivinpaperipala foliopalan päälle. Laita massaa leivinpaperin päälle ja muotoile pötköksi (noin 10x4 cm). Kääri tiukasti rullalle ja käännä päädyistä vastakkaisiin suuntiin karkkipötkön tapaan.
  6. Laita kasvismakkarapötköt pellille ja kypsennä uunissa 200 asteessa 15 minuuttia. Anna jäähtyä.
  7. Poista foliot ja leivinpaperit makkaroiden ympäriltä. Grillaa kasvismakkarat tai paista pannulla vielä ennen tarjoamista.

Tiesitkö että...

Vinkki! Voit korvata kananmunan 2 rkl soija- tai perunajauhoilla. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 5/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Soyappétit Tumma soijarouhe 500 g
    Soyappétit Tumma soijarouhe 500 g
    3,39/kpl6,78/kg
  • VegeSun soijarouhe 500g tumma
    VegeSun soijarouhe 500g tumma
    3,49/kpl6,98/kg
  • Risetti Suomalainen vihreä ruokaherne 500g
    Risetti Suomalainen vihreä ruokaherne 500g
    0,79/kpl1,58/kg
  • Pirkka korppujauho 400g
    Pirkka korppujauho 400g
    1,09/kpl2,73/kg
  • Myllyn Paras Korppujauho 300g
    Myllyn Paras Korppujauho 300g
    0,99/kpl3,30/kg
  • La Dalia savustettu paprikajauhe vahva 70g
    La Dalia savustettu paprikajauhe vahva 70g
    3,75/kpl53,57/kg
  • K-Menu Paprika jauhettu 250g
    K-Menu Paprika jauhettu 250g
    2,39/kpl9,56/kg
  • Meira Paprika 24g jauh pussi mauste
    Meira Paprika 24g jauh pussi mauste
    0,51/kpl21,25/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    8,29/kpl29,61/kpl
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,79/kpl29,26/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Pirkka oregano 6g
    Pirkka oregano 6g
    0,49/kpl81,67/kpl
  • K-Menu Oregano 60g
    K-Menu Oregano 60g
    1,65/kpl27,50/kg
  • Meira oregano 5g pussi mauste
    Meira oregano 5g pussi mauste
    0,51/kpl102,00/kg
  • Pirkka Luomu juustokumina 27g
    Pirkka Luomu juustokumina 27g
    1,69/kpl62,59/kg
  • Pirkka juustokumina 23g jauhettu
    Pirkka juustokumina 23g jauhettu
    0,79/kpl34,35/kg
  • Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
    Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
    0,95/kpl38,00/kg
  • Sipuli peltokuivattu
    Sipuli peltokuivattu
    0,13/kpl1,19/kg
  • Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    1,49/kpl
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,64/kpl8,95/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    1,29/kpl12,90/kg
  • Pirkka suippopaprika 200 g / 2 kpl 1 lk
    Pirkka suippopaprika 200 g / 2 kpl 1 lk
    1,39/kpl6,95/kg
  • Suippopaprika mix 180g 1lk
    Suippopaprika mix 180g 1lk
    1,99/kpl11,06/kg
  • Suippopaprika 200g Suomi 1lk
    Suippopaprika 200g Suomi 1lk
    4,49/kpl22,45/kg
  • Chili punainen Rawit
    Chili punainen Rawit
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    32,95/kg
  • Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    1,39/kpl27,80/kg
  • Chili Hottis punainen 50g Suomi 1lk
    Chili Hottis punainen 50g Suomi 1lk
  • Pirkka suomalainen basilika ruukussa
    Pirkka suomalainen basilika ruukussa
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    1,69/kpl
  • Järvikylä basilika rkk FI
    Järvikylä basilika rkk FI
    1,89/kpl
  • Pirkka tomaattisose 140 g
    Pirkka tomaattisose 140 g
    0,69/kpl4,93/kg
  • Pirkka tomaattisose 70 g
    Pirkka tomaattisose 70 g
    0,25/kpl3,57/kg
  • Mutti tomaattipyre 130 g tuubi
    Mutti tomaattipyre 130 g tuubi
    0,99/kpl7,62/kg
  • Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,49/kpl2,57/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    2,65/kpl2,60/kg
  • Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    2,75/kpl2,70/kg
  • SAGA leivinpaperi 38cm x 20m terällinen
    SAGA leivinpaperi 38cm x 20m terällinen
    2,35/kpl0,12/m
  • SAGA leivinarkki 38x43cm 24ark
    SAGA leivinarkki 38x43cm 24ark
    1,45/kpl0,06/kpl
  • SAGA leivinpaperi 38cm x 10m
    SAGA leivinpaperi 38cm x 10m
    1,49/kpl0,15/m
  • Pirkka alumiinifolio 29cmx20m
    Pirkka alumiinifolio 29cmx20m
    1,89/kpl0,09/m
  • Pirkka Vahva alumiinifolio 40cmx10m
    Pirkka Vahva alumiinifolio 40cmx10m
    1,75/kpl0,18/m
  • K-Menu alumiinifolio 29cmx30m
    K-Menu alumiinifolio 29cmx30m
    1,95/kpl0,07/m
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 54 arvostelua
  • Makkara Maija16.4.2020

    Ei pysynyt kasassa vaikka laitoin 2 kananmunaa. Huono, ei jatkoon. 👎👎👎

  • K-Kuluttajapalvelu16.4.2020

    Makkara Maija, ohjeen mukaisesti valmistettujen kasvischorizojen on tietenkin tarkoitus pysyä kasassa. Kasvikset kannattaa hienontaa mahdollisimman pieniksi, ja massa on hyvä muotoilla mahdollisimman tiiviiksi "pötköiksi" ennen kypsentämistä.

  • Lörötin27.8.2018

    Millä voisi korvata kananmunan, kun vegaaninen pitäisi olla?

  • K-Kuluttajapalvelu27.8.2018

    Lörötin, voit korvata kananmunan 2 rkl soija- tai perunajauhoilla.

  • Päivi27.6.2018

    Laitoin kikhernejauhoa hieman lisksi ja hyvin toimi. Minusta niiden ei tarvitse ihan kauhean tiiviitä ollakkaan. Mausteiden määrää lisäsin hieman kaikkea. Hyviä!

  • Assi29.10.2017

    Tehtiin nämä edellisenä päivänä ja jätettiin pötköt yöksi jääkaappiin. Seuraavana päivänä annettiin olla uunissa noin 30-40 minuuttia (200 astetta) ja lähinnä vaan käytettiin grillissä. Ihan älyttömän hyviä! Mutta muotoiluvaihe oli kyllä täyttä tuskaa, sillä taikina oli niin löysää. Suosittelen siis tekemään taikinan + pötköt edellisenä päivänä valmiiksi.

  • Peruskokki13.10.2017

    Kannattaa opetella laittamaan ruokaa ja käyttämään aivoja, sitten onnistuu!

  • Voi kyynel11.7.2017

    Meilläkään eivät pysyneet lainkaan kasassa. Yksi kananmuna 4dl soijarouhetta kohti ja vain 15 minuuttia uunissa kuulostavat melkein painovirheeltä. Taloudessamme olemme molemmat kasvissyöjiä, joten soijarouhe on viikoittain käytössä. Missään muussa käyttämässämme reseptissä sidosaineen suhde rouheeseen ei ole ollut noin pieni, ihmettelen jos joku saa ohjetta soveltamatta kuvan mukaisen tuloksen. Uunista tullessaan makkarat olivat pelkkää velliä, sitä ennen vielä jotenkin pysyivät kasassa. Vaikka koostumus olikin levitemäisen löllykkää, itse maku oli miellyttävä vaikkakin kovin mieto. Ehdottomasti kannattaa lisätä suolaa ja mausteita sekä vähintään vielä yksi kananmuna sekä korppu- tai muuta jauhoa! Harmin paikka, vesi kielellä jo näitä odotimme.

  • K-Kuluttajapalvelu11.7.2017

    Harmillista kuulla, etteivät kasvischorizot ole kaikilla onnistuneet. Kasvischorizojen massa pitää muotoilla mahdollisimman tiiviiksi pötköksi ennen uuniin laittoa. Chorizot pitää myös avata varovasti ennen grillausta tai pannulla paistoa. Kun massan valmistaa yleiskoneella tai esimerkiksi monitoimikoneen leikkuuterällä, siitä tulee tiiviimpi. Välitämme palautteet tiedoksi resepteistä vastaaville henkilöille.

  • pneumo-Kokki5.7.2017

    Varovasti käsiteltynä pysyivät kasassa, osa murtui. Maku oli turhan mieto ja tylsä, ei toimi makkaran korvikkeena vaan tarvisi reilusti maistuvaa kastiketta kylkeen.

  • Hantta24.6.2017

    Ei toiminut ei. Sama kuin edellä, eli liian pehmeäksi jäi vaikka yritin tehdä tismalleen ohjeen mukaan. Puoli tuntia lisää uunissa niin juuri ja juuri sai pysymään kasassa grillauksen aikana. Liekö rulla liian löysä tai tiukka tai mitä lie. No massan maku ihan hyvä, niin kai nuo loput voi käyttää vaikka tacotäytteenä tms.

  • Kipa16.6.2017

    Tein kasvischorizoja ja onnistuivat. Tykättiin!

  • Limmukokki15.6.2017

    Tuotteessa ei näytä olevan lainkaan rasvaa. Mahtaako pötköt olla mehukkaita? Myös massan koossapysyminen askarruttaa: auttaisiko esim. sulatejuusto tai fetamurske?

  • Kipa14.6.2017

    Huomenna testataan!

  • kotikokki12.6.2017

    Ei toiminut resepti. Tein tarkasti ohjeen mukaan . Kääröjä avattaessa " makkara " ei tahtonut kestää kasassa. Paistoin pannulla ja menivät moneen osaan. Tuote ei lainkaan kiinteä edes paiston jälkeen. Katsoin kyllä massaa tehdessäni että olisiko ollut toinen kananmuna paikallaan tai joku muu sidosaine.

  • K-Kuluttajapalvelu12.6.2017

    Kotikokki, harmillista kuulla, etteivät chorizot jostain syystä ole onnistuneet. Välitämme havaintosi tiedoksi eteenpäin.