Lahmacun eli turkkilainen jauhelihapizza
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Laktoositon
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
Lahmacun on turkkilainen jauhelihapizza. Se onnistuu myös kasvisruokana vaihtamalla jauheliha Härkis härkäpapuvalmisteeseen.
- Laktoositon
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
Ainekset
4 annosta
pohja | |
|---|---|
3/4 dl | vettä tai |
25 g | tuorehiivaa tai |
2 rkl | oliiviöljyä tai |
1 | kananmuna tai |
3 1/2 dl | vehnäjauhoja tai |
1/2 tl | suolaa tai |
1 tl | sokeria tai |
täyte | |
1 (100 g) | keltasipuli tai |
2 | valkosipulin kynttä tai |
1 (100 g) | tai |
1 pkt (250 g) 400 g | tai Pirkka naudan jauhelihaa tai |
1/2 tl | savupaprikajauhetta tai |
1/2 tl | jauhettua maustepippuria tai |
1/2 tl | tai |
1/2 tl | tai |
1/2 tl | cayennepippuria tai |
1/4 tl | mustapippuria tai |
2 rkl | Pirkka tomaattisosetta tai |
1/2 dl | lehtipersiljaa hienonnettuna tai |
2 rkl | oliiviöljyä tai |
pinnalle | |
1 (80 g) | punasipuli tai |
1/2 dl | sitruunanmehua tai |
1/2 tl | suolaa tai |
1/2 ruukkua | lehtipersiljaa tai |
1 | sitruuna lohkoina tai |
Ravintosisältö
Energia | 1 730 kJ / 413 kcal |
Rasva | 17,9 g |
josta tyydyttynyttä | 2 g |
Hiilihydraatit | 41 g |
josta sokereita | 5,7 g |
Proteiini | 16,9 g |
Suola | 1,9 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
Mittaa taikinakulhoon vesi ja murenna joukkoon hiiva, oliiviöljy ja kananmuna. Sekoita toisessa kulhossa keskenään vehnäjauhot, suola ja sokeri. Sekoita kuivat aineet hiivaseokseen pienissä erissä. Vaivaa taikinaa viisi minuuttia. Anna kohota leivinliinan alla tunnin ajan.
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Halkaise suippopaprika, poista siemenet ja leikkaa paloiksi. Laita kaikki täytteen ainekset tehosekoittimeen ja aja pulse-toiminnolla tasaiseksi tahnaksi.
Jaa taikina kahteen osaan ja kauli jauhotetulla alustalla ohuiksi pitkulaisiksi pohjiksi. Jaa täyte pohjille. Paista lahmacuneja 200 asteessa 15 minuuttia.
Kuori punasipuli ja leikkaa suikaleiksi. Sekoita joukkoon sitruunanmehu ja suola, anna tekeytyä noin 15 minuuttia. Levitä punasipulit ja lehtipersiljat valmiiden lahmacunien päälle ja tarjoile kuumina sitruunalohkojen kanssa.
Jos valmistat lahmacunin jauhelihasta, sekoita se täytteeseen raakana. Valmista muuten samalla tavalla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Tuorehiiva 50 g leivinhiivaHinta 0,27/kpl5,40/kg
- Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200mlHinta 7,15/kpl35,75/l
- Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkeaHinta 1,85/kpl1,85/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pysyvästi edullinenDansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,25/kpl1,25/kg
- Pirkka suippopaprika 200g 1lkHinta 2,99/kpl14,95/kg
- Plussa-etu −34 %Härkis Original härkäpapumurska 250 gPlussa-kortillaEtuhinta 2,99/kpl11,96/kgIlman Plussa-korttia 4,55/kpl (18,20/kg)
- Atria nauta jauheliha 17% 400gHinta 5,29/kpl13,23/kg
- Pirkka savupaprika 25g jauhettuHinta 0,95/kpl38,00/kg
- Pirkka maustepippuri 13g kokonainenHinta 0,85/kpl65,38/kg
- Pirkka juustokumina 23g jauhettuHinta 1,09/kpl47,39/kg
- Pirkka kaneli 15 g jauhettuHinta 0,69/kpl46,00/kg
- Meira Cayennepippuri 22g pssHinta 0,95/kpl43,18/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Järvikylä Lehtipersilja rasia 20gHinta 2,69/kpl134,50/kg
- Pirkka Luomu sitruunaHinta n. 0,68/kpl3,99/kg
- Bertolli cucina oliiviöljy 200ml sprayHinta 8,15/kpl40,75/l
- Bertolli oliiviöljy 250ml classicoHinta 6,35/kpl25,40/l
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,59/kpl3,90/kg
- Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464gHinta 2,19/kpl4,72/kg
- Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kgHinta 1,65/kpl1,65/kg
- Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kgHinta 3,39/kpl1,70/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka sokeri 1kgHinta 1,09/kpl1,09/kg
- K-Menu sokeri 1kgHinta 0,99/kpl0,99/kg
- SipuliHinta n. 0,13/kpl1,29/kg
- Pirkka sipuli 350g Suomi 2lkHinta 0,95/kpl2,71/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,55/kpl10,95/kg
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,99/kpl19,90/kg
- Atria nauta jauheliha 17% 700gHinta 9,75/kpl13,93/kg
- Santa Maria Paprika Smoked Savupaprika, Purkki 37gHinta 2,39/kpl64,59/kg
- Meira maustepippuri kokonainen 20gHinta 1,25/kpl62,50/kg
- Santa Maria Maustepippuri kokonainen, purkki 23gHinta 2,09/kpl90,87/kg
- Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mausteHinta 1,15/kpl46,00/kg
- Pirkka Luomu juustokumina 27gHinta 2,55/kpl94,44/kg
- Meira Luomu Ceylon Kaneli 22g jauhettu RKHinta 2,35/kpl106,82/kg
- Santa Maria Kaneli jauhettu, pussi 22gHinta 0,89/kpl40,45/kg
- Santa Maria Cayennepippuri 30gHinta 1,75/kpl58,33/kg
- Meira Cayennepippuri 32g tölkkiHinta 1,55/kpl48,44/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mausteHinta 1,19/kpl44,07/kg
- Mutti tuplakonsentroitu tomaattipyree 130gHinta 1,25/kpl9,62/kg
- Mutti tuplakonsentroitu tomaattipyree vihanneksilla 130gHinta 1,65/kpl12,69/kg
- Järvikylä lehtipersilja rkk FIHinta 1,99/kpl
- Punasipuli SuomiHinta n. 0,20/kpl1,95/kg
- Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lkHinta 1,15/kpl3,29/kg
- Pirkka sitruunaHinta n. 0,47/kpl2,49/kg
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min2,9(75 arviota)
- 30 - 60 min3,9(33 arviota)
- 30 - 60 min4,1(75 arviota)
- alle 30 min4,6(176 arviota)
- 30 - 60 min3,6(638 arviota)
- yli 60 min3,8(162 arviota)
- yli 60 min2,8(36 arviota)
- 30 - 60 min4,0(144 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,6 (23 arviota)
- Onsku2 vuotta sittenTäälläkin 3/4 dl oli oikea määrä. 1 3/4 dl olisi tullut aika löysä taikina.
- testattu5 vuotta sitten3/4dl nestettä oli ainakin minulla toimiva määrä. Hyvää tuli.
- jaakko5 vuotta sittenLiian vähän nestettä eli vettä , on käännös ulkolaisista resepteistä joissa 1 dl enemmän.