Kaalipiirakka

Täyte

• 1 ja ½–2 kg 1½–2 kg kaalia
• 2 isoa (250 g) 2 isoa (250 g) sipulia
• 50 g 50 g Pirkka voita
• ¾ dl ¾ dl siirappia
• 1 rkl 1 rkl meiramia tai oreganoa
• 2 tl 2 tl suolaa
• 1 tl 1 tl mustapippuria
• 2 rkl 2 rkl etikkaa

Piirakkataikina

• 5 dl 5 dl Pirkka kevytmaitoa
• 50 g 50 g hiivaa
• 1 tl 1 tl suolaa
• 12–13 dl 12–13 dl hiivaleipävehnäjauhoja
• 200 g 200 g Pirkka voita

Voiteluun

• 1 1 kananmuna