Kasvispatongit

Name: Kasvispatongit
Total time: 60 min
Yield: 4 kpl
Ingredients: 5 dl vettä; 1 pkt (50 g) hiivaa; 1 tl suolaa; n. 11 dl Pirkka kolmen viljan sämpyläjauhoja; 1 dl öljyä; 3 (200 g) porkkanaa; 1 (200 g) hapahko omena (esim. Granny Smith); 1/4 (n. 500 g) kaali; 1 (90 g) sipuli; 1 rkl hunajaa; 1 tl suolaa; 1 tl timjamia; 1 rs (180 g) Pirkka maustamatonta tuorejuustoa

Annosmäärä4 kpl
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon
Kananmunaton

Mehevät kasvisraasteella ja tuorejuustolla täytetyt patongit maistuvat sellaisenaan tai esimerkiksi keiton kanssa.

Laktoositon
Kananmunaton

Ainekset

4 kpl

Täyte
5 dl	vettä tai
1 pkt (50 g)	hiivaa tai
1 tl	suolaa tai
n. 11 dl	Pirkka kolmen viljan sämpyläjauhoja tai
1 dl	öljyä tai
3 (200 g)	porkkanaa tai
1 (200 g)	hapahko omena (esim. Granny Smith) tai
1/4 (n. 500 g)	kaali tai
1 (90 g)	sipuli tai
1 rkl	hunajaa tai
1 tl	suolaa tai
1 tl	timjamia tai
1 rs (180 g)	Pirkka maustamatonta tuorejuustoa tai

Ravintosisältö

Energia	603 kJ / 144 kcal
Rasva	5,5 g
josta tyydyttynyttä	1,2 g
Hiilihydraatit	18,2 g
josta sokereita	3,5 g
Proteiini	3,8 g
Suola	0,6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Valmista ensin täyte raastamalla porkkanat, omena ja kaali. Lisää raasteet paistokasariin ja hauduta omassa nesteessään hetken aikaa, kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää hunaja, suola ja timjami. Siirrä täyte jäähtymään.

Lämmitä vesi 38-asteiseksi ja liota hiiva veteen. Mittaa joukkoon suola ja lisää sämpyläjauhoja taikinaan vähän kerrallaan. Alusta taikina ja lisää lopuksi öljy. Kohota taikinaa lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.

Jaa taikina 4 osaan. Kauli taikinapallot suorakaiteen muotoisiksi levyiksi (leveys noin 35 cm).

Sekoita tuorejuusto jäähtyneen täytteen joukkoon. Levitä täytettä taikinalevyjen päälle ja rullaa tiiviiksi rullaksi. Kohota patonkeja leivinliinan alla noin 30 minuuttia.

Koristele patongit viiltämällä niihin veitsellä poikkiviiltoja. Sivele patonkien pintaan hieman vettä ja paista 225-asteisen uunin keskitasolla 15–20 minuuttia. Tarjoa patongit lämpiminä voin kanssa.

Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
Hinta 0,27/kpl
5,40/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka kolmen viljan sämpyläjauho 2 kg
Hinta 3,25/kpl
1,63/kg
Porkkana pesty Suomi
Hinta n. 0,15/kpl
1,49/kg
Pirkka suomalainen valkokaalisuikale 200g
Hinta 1,69/kpl
8,45/kg
SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
Hinta 4,15/kpl
16,60/kg
Järvikylä Timjami rasia 20g
Hinta 2,69/kpl
134,50/kg
Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositon
Hinta 1,79/kpl
9,94/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Sunnuntai Kaurainen Sämpylämix 400g
Hinta 2,99/kpl
7,48/kg
Myllärin Luomu Hurjan Viljainen sämpyläjauho 1kg
Hinta 2,65/kpl
2,65/kg
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Porkkana multa Suomi
Hinta n. 0,15/kpl
1,49/kg
Paavon luomuporkkana 500g Suomi 1lk
Hinta 1,69/kpl
3,38/kg
Pirkka omena Granny Smith 1 lk
Hinta n. 0,43/kpl
2,69/kg
Pirkka luomu valkokaali
Hinta n. 3,39/kpl
3,39/kg
Keräkaali
Hinta n. 1,81/kpl
1,29/kg
Sipuli
Hinta n. 0,13/kpl
1,25/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 0,89/kpl
2,54/kg
SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
Hinta 4,29/kpl
17,16/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 4,95/kpl
14,14/kg
Järvikylä timjami rkk FI
Hinta 1,99/kpl
Philadelphia tuorejuusto 175g original laktoositon
Hinta 2,35/kpl
13,43/kg
Crème Bonjour Maustamaton laktoositon levite 200g
Hinta 2,09/kpl
10,45/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.