Pirkka sämpylät
- Annosmäärä25 kpl
- Valmistusaika30 - 60 min
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Tuoreiden sämpylöiden tuoksua on vaikea vastustaa. Helpot sämpylät maistuvat parhailta tuoreina.
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
25 kpl
5 dl | maitoa tai vettä tai |
50 g | hiivaa tai |
2 tl | suolaa tai |
75 g | tai |
11–13 dl | tai |
Ravintosisältö
Energia | 972 kJ / 233 kcal |
Rasva | 6,7 g |
josta tyydyttynyttä | 3 g |
Hiilihydraatit | 33,1 g |
josta sokereita | 2,2 g |
Proteiini | 7,6 g |
Suola | 1,2 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
Liuota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen. Lisää suola, osa jauhoista ja pehmeä margariini. Alusta taikinaan vähitelleen loput jauhot. Taikina saa olla pehmeää. Kohota taikinaa kulhossa liinan alla noin 15–30 min.
Leivo taikina sämpylöiksi ja kohota sämpylät vielä hyvin. Paista 225 asteessa n. 10 minuuttia.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Valio kevytmaito 5 dlHinta 1,25/kpl2,50/l
- Tuorehiiva 50 g leivinhiivaHinta 0,25/kpl5,00/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka leivontamargariini 500g laktoositonHinta 1,69/kpl3,38/kg
- Pirkka kolmen viljan sämpyläjauho 2 kgHinta 3,25/kpl1,63/kg
- Pirkka kevytmaito 5dlHinta 0,79/kpl1,58/l
- Valio kevytmaito 0,5 l laktoositon UHTHinta 1,49/kpl2,98/l
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Valio Oivariini juokseva 400ml laktoositonHinta 4,15/kpl10,38/l
- Sunnuntai leivontamargariini 500g laktoositonHinta 2,65/kpl5,30/kg
- Sunnuntai Kaurainen Sämpylämix 400gHinta 2,95/kpl7,38/kg
- Myllärin Luomu Hurjan Viljainen sämpyläjauho 1kgHinta 2,55/kpl2,55/kg
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min4,2(5 arviota)
- yli 60 min4,5(26 arviota)
- yli 60 min
- yli 60 min3,8(4 arviota)
- yli 60 min4,1(15 arviota)
- 30 - 60 min4,0(71 arviota)
- yli 60 min2,8(25 arviota)
- yli 60 min4,3(38 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,6 (97 arviota)
- Leipuri hiiva.1 vuosi sittenLaitoin aamulla keittämäni neljän viljan puuron lopun taikinan sekaan. Ja pussin kuiva hiivaa tein veteen. Hyviä tuli.
- Markariini2 vuotta sittenTodella hyvä resepti! Taikina kohosi todella hyvin, suosittelen testaamaan😍
- Leipuri hiiva2 vuotta sittenNam! Todella hyviä sämpylöitä, mutta tarvitsi uunissa melkein/yli 2x ajan ruskettuakseen
- Leipuri2 vuotta sittenHyvin onnistui täällä ja taikinakin kohosi hyvin!
- K-Kuluttajapalvelu8 vuotta sittenMestarileipuri, ikävä kuulla että sämpylät eivät ole kohonneet. Reseptin toimivuus on testattu K-koekeittiöllä ja sämpylöiden tulisi nousta vaikka reseptissä ei sokeria olekaan. Hiiva kyllä tarvitsee toimiakseen hiilihydraatteja, mutta niitä saadaan myös jauhoista, joten ylimääräistä sokeria ei välttämättä tarvitse lisätä. Hiivan toimintaan vaikuttaa myös moni asia, kuten oikea lämpötila ja kohotusaika.
- Mestarileipuri8 vuotta sittenPilalle meni, taikina ja sämpylät eivät nousseet missään vaiheessa. Valmiita sämpylöitä voisi käyttää mukulakivikadulla kivien sijaan. Saakohan Pirkalta ainesten hinnan takaisin? Muita reseptejä jälkeen tutkittuni, kaikissa muissa on 1-2 tl sokeria, joka ilmeisesti on hiivan " polttoainetta" ja hiivan kohottava vaikutus toimii.