Hunajainen omenavuokaleipäTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Hunajainen omenavuokaleipä

  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Kananmunaton
Hunajainen omenavuokaleipä on helppo tehdä. Raastettu omena mehevöittää ja makeuttaa leivän.
  • Laktoositon
  • Kananmunaton

Ainekset

2 1/2 dl
 
Pirkka rasvatonta maitoa
tai
1 ps (11 g)
 
Pirkka kuivahiivaa
tai
2 dl
 
vehnäjauhoja
tai
1 tl
 
suolaa
tai
1 tl
 
anista
tai
1 rkl
 
tai
2 dl
 
omenaa raastettuna
tai
1 dl
 
tai
5–7 dl
 
tai
1/2 dl
 
tai

Voiteluun

1/2 tl
 
hunajaa
tai
2 rkl
 
vettä
tai

Pinnalle

 
tai

Valmistus

yli 60 min

Lämmitä maito 42-asteiseksi. Sekoita kuivahiiva vehnäjauhoihin ja vatkaa voimakkaasti nesteen joukkoon. Lisää suola ja rouhittu anis sekä hunaja, omenaraaste sekä auringonkukansiemenet.

Alusta taikina 3-viljan sämpyläjauhoilla. Lisää jauhoja vähitellen, sopiva määrä riippuu mm. omenaraasteen mehukkuudesta. Lisää loppuvaiheessa öljy. Taikinan tulee olla kimmoisaa muttei kovaa. Kohota taikina lämpimässä paikassa liinan alla.

Kumoa taikina työpöydälle ja vaivaa se pehmeäksi ja kimmoisaksi. Muotoile taikina pitkänomaiseksi leiväksi ja nosta se leivinpaperilla vuorattuun, suorakaiteen muotoiseen vuokaan. Kohota uudestaan.

Sipaise leivän pintaan hunajavettä ja ripottele päälle siemenet ja paista 200 asteessa 30–35 minuuttia.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka rasvaton maito 0,5l
    Hinta 0,75/kpl
    1,50/l
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    Hinta 2,15/kpl
    2,15/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 500g
    Hinta 4,69/kpl
    9,38/kg
  • Meira Anis 25g kokonainen
    Hinta 1,15/kpl
    46,00/kg
  • Pirkka kuivahiiva 4x11g
    Hinta 1,35/kpl
    30,68/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 350g
    Hinta 3,69/kpl
    10,54/kg
  • Pirkka auringonkukansiemenet 180g
    Hinta 1,49/kpl
    8,28/kg
  • Pirkka kolmen viljan sämpyläjauho 2 kg
    Hinta 3,35/kpl
    1,68/kg
  • Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Hinta 8,89/kpl
    17,78/l
  • Pirkka Luomu suomalainen rasvaton maito 1l
    Hinta 1,29/kpl
    1,29/l
  • Pirkka suomalainen rasvaton maito 1,5l
    Hinta 1,69/kpl
    1,13/l
  • Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
    Hinta 1,75/kpl
    0,88/kg
  • Plussa-etu −18 %
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 1,79/kpl
    0,90/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,19/kpl
  • Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
    Hinta 5,09/kpl
    14,54/kg
  • Santa Maria Anis, pussi 17g
    Hinta 1,15/kpl
    67,65/kg
  • Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
    Hinta 1,39/kpl
    31,59/kg
  • Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
    Hinta 3,09/kpl
    28,09/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Urtekram Auringonkukansiemen 375g luomu
    Hinta 2,79/kpl
    7,44/kg
  • Paahdetut auringonkukansiemenet 300g
    Hinta 3,09/kpl
    10,30/kg
  • Myllyn Paras kaurainen sämpyläjauhoseos 1kg
    Hinta 1,65/kpl
    1,65/kg
  • Myllärin Luomu Sämpyläjauho 1kg
    Hinta 2,49/kpl
    2,49/kg
  • Pirkka Parhaat kreikkalainen ekstraneitsytoliiviöljy 500ml
    Hinta 9,99/kpl
    19,98/l
  • Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Hinta 7,39/kpl
    14,78/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti