Kasvispho-keitto
Pho-keiton sydän on maukas tähtianiksella, kanelilla, valkosipulilla, inkiväärillä, neilikalla ja pippureilla silattu liemi. Noin 4,05€/annos.
- 4-6 annosta
- 30 - 60 min
Ainekset
4-6 annosta
- 1 1/2lvettä
- 2rklKnorr kasvisfonditiivistettä
- 6valkosipulinkynttä
- 4-5 cm:n pala tuoretta inkivääriä
- 1kanelitanko
- 5kokoista mustapippuria
- 4tähtianista
- 4kokonaista maustepippuria
- 4kokonaista neilikkaa
- 1tlhienoa merisuolaa
Lisäksi
- 1ps(250 g)Bimi makeaa varsiparsakaalia
- 1(250 g)pieni paksoi
- 2-3retiisiä
- 1(100 g)banaanisalottisipuli
- 1pkt(100 g)Pirkka Luomu siitakesieniä
- 1/2pkt(250 g)ohutta riisinuudelia (Go-Tan Miehoen)
- n. 1dlmungpavun ituja
- nippu tuoretta korianteria ja minttua
- n. 1/2dlPirkka suolapähkinöitä
- shiracha chilikastiketta
- limetinlohkoja
Valmistus
30 - 60 min- Kuumenna kattilassa vesi, kasvisfonditiiviste, kuoritut ja viipaloidut valkosipulinkynnet ja inkivääri sekä mausteet ja suola. Anna kiehua hiljalleen ilman kantta noin 15 minuuttia ja siivilöi liemi. Kaada liemi takaisin kattilaan.
- Huuhtele bimit, paksoinlehdet ja retiisit. Pilko bimit ja siistitty paksoi sopiviksi suupaloiksi. Hienonna kuorittu salottisipuli. Puolita siitakesienet. Viipaloi retiisit ohuiksi. Paista siitakesieniä pinnoitetulla pannulla, kunnes neste on haihtunut. Kiehauta bimipalat vedessä erillisessä kattilassa nopeasti napakoiksi, upota kylmään veteen ja valuta.
- Valmista nuudelit paketin ohjeen mukaan ja valuta. Jaa nuudelit keittokulhojen pohjalle ja saksi hiukan lyhyemmiksi. Jaa kulhoihin nuudelien päälle muut esivalmistellut ainekset.
- Kaada kulhoihin kiehuvan kuumaa lientä ja viimeistele annokset tuoreilla yrteillä, mungpavun iduilla ja murskatuilla suolapähkinöillä. Mausta makusi mukaan chilikastikkeella ja limetillä.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 12/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kategoriat
Pääraaka-aineet Ruokalajit Teemat Erityisruokavaliot
Kommentoi
Meidän perheen suosikki