Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.
Kala-äyriäis hot potTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kala-äyriäis hot pot

Aasialainen hot pot on seurusteluruokaa parhaimmillaan. Kalat ja äyriäiset kypsyvät kuumassa liemessä nopeasti.

  • 6 annosta
  • 30 - 60 min

Ainekset

6 annosta

Liemi:

Lisäksi

    • 500gahvenfileitä
    • 450gPirkka sinisimpukoita (pakaste)
    • 250gpaksoita (tai kiinankaalia)
    • 250gPirkka suomalaisia kirsikkatomaatteja
    • (250 g)10 cm pala retikkaa
    • 2rs(à 100 g)siitakesieniä
    • 200griisinuudeleita
    • 1 prk sambal oelek -chilikastiketta

Kevätsipulidippi

Valmistus

30 - 60 min
  1. Valmista ensin liemi. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuori ja raasta inkivääri. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota sipulia muutaman minuutin ajan miedolla lämmöllä. Lisää valkosipuli ja inkivääri ja jatka kuullottamista pari minuuttia. Sekoita joukkoon kalafondi ja currytahna. Kaada kattilaan vesi ja kuumenna kiehuvaksi. Anna poreilla puoli tuntia. Mausta liemi soijakastikkeella, sokerilla ja limetin mehulla.
  2. Leikkaa ahvenfileistä ruodot v-leikkauksella. Leikkaa ruotorivin molemmin puolin viilto niin, että viillot muodostavat syvyyssuunnassa v-kirjaimen. Leikkaa ahvenfileet pituussuunnassa kahteen osaan.
  3. Sulata sinisimpukat. Jätä syömättä ne simpukat, jotka eivät aukene kuumassa liemessä kypsyessään.
  4. Sulata katkaravut. Leikkaa paksoit pituussuunnassa neljään osaan. Leikkaa isommat siitakesienet puoliksi tai neljään osaan. Leikkaa retikka tikuiksi. Kypsennä riisinuudelit pakkauksen ohjeen mukaan, valuta ja jäähdytä. Laita kaikki raaka-aineet omiin kuppeihinsa tarjolle.
  5. Hienonna kevätsipulit dippiä varten. Kuori ja raasta inkivääri. Sekoita kaikki ainekset keskenään.
  6. Nosta kuuma liemi pöytään, mieluiten pienen keittolevyn päälle, jotta liemi pysyy kuumana. Ruokailijat laittavat mieluisia raaka-aineita liemeen kypsymään ja syövät sambal oelekin ja kevätsipulidipin kanssa. Ahvenfileet, katkaravut, paksoi, kirsikkatomaatit ja retikka kypsyvät parissa minuutissa, sinisimpukat ja siitakesienet 5-10 minuutissa. Riisinuudeleille riittää pikainen käyttö kuumassa liemessä. Aineksia laitetaan liemeen vähän kerrallaan, jotta liemi ei jäähdy liikaa.

Tiesitkö että...

Hot potin voi tarjoilla myös keittona. Laita tällöin kaikki raaka-aineet nuudeleita lukuun ottamatta kiehuvaan liemeen noin viideksi minuutiksi ja kauho keitto nuudeleiden päälle kulhoihin

Kategoriat

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sipuli
    Sipuli
    0,16/kpl1,39/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,42/kpl5,95/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,59/kpl15,90/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Inkivääri
    Inkivääri
    1,57/kpl6,29/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Inkivääri luomu
    Inkivääri luomu
    8,99/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,59/kpl3,53/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,29/kpl2,54/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Neito rypsiöljy 500ml
    Neito rypsiöljy 500ml
    3,59/kpl7,18/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka punainen currytahna 114g
    Pirkka punainen currytahna 114g
    1,59/kpl13,95/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle BlueDragon punainen currytahna 50g
    BlueDragon punainen currytahna 50g
    2,49/kpl49,80/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Spice Up! Thai currytahna 100g punainen
    Spice Up! Thai currytahna 100g punainen
    1,99/kpl19,90/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Touch of taste kalafondi 180ml
    Touch of taste kalafondi 180ml
    2,99/kpl16,61/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kalakastike 60ml
    Pirkka kalakastike 60ml
    0,59/kpl9,83/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Santa Maria Thai Fish Sauce 200ml
    Santa Maria Thai Fish Sauce 200ml
    2,09/kpl10,45/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Blue Dragon kalakastike 150ml
    Blue Dragon kalakastike 150ml
    2,89/kpl19,27/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    1,55/kpl10,33/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
    Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
    1,99/kpl13,27/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
    Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
    1,09/kpl7,27/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuote
    Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuote
    1,59/kpl3,18/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Lime
    Lime
    0,37/kpl4,99/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Ahvenfile Suomi/Viro
    Ahvenfile Suomi/Viro
    39,90/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka isot katkaravut 180g MSC pakaste
    Pirkka isot katkaravut 180g MSC pakaste
    3,95/kpl21,94/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Royal Greenland Grönlantilaisia kuorellisia katkarapuja 90/120 1000g pakaste
    Royal Greenland Grönlantilaisia kuorellisia katkarapuja 90/120 1000g pakaste
    12,15/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Royal Greenland Kuorellisia katkarapuja 500g MSC pa
    Royal Greenland Kuorellisia katkarapuja 500g MSC pa
    6,49/kpl12,98/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Paksoi 250g Hollanti
    Paksoi 250g Hollanti
    2,49/kpl9,96/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    2,49/kpl9,96/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    5,49/kpl21,96/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Mama Riisinuudeli 225g
    Mama Riisinuudeli 225g
    2,09/kpl9,29/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Go-Tan Miehoen rice noodles riisinuudeli 250g
    Go-Tan Miehoen rice noodles riisinuudeli 250g
    2,49/kpl9,96/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Spice Up! Riisinuudelitikku 200g
    Spice Up! Riisinuudelitikku 200g
    2,79/kpl13,95/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
    Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
    2,59/kpl25,90/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Lanfranchi seesamiöljy 250ml
    Lanfranchi seesamiöljy 250ml
    4,85/kpl19,40/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Blue Dragon seesamiöljy 150ml
    Blue Dragon seesamiöljy 150ml
    4,99/kpl33,27/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Emile Noel Seesamöljy 500ml luomu
    Emile Noel Seesamöljy 500ml luomu
    6,19/kpl12,38/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka riisiviinietikka 100ml
    Pirkka riisiviinietikka 100ml
    1,79/kpl17,90/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Blue Dragon 150ml Mirin japanilainen riisiviinietikka
    Blue Dragon 150ml Mirin japanilainen riisiviinietikka
    4,49/kpl29,93/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Blue Dragon Sushi Su maustettu riisiviinietikka 150ml
    Blue Dragon Sushi Su maustettu riisiviinietikka 150ml
    3,19/kpl21,27/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 3 arvostelua