Gado Gado -salaatti

Name: Gado Gado -salaatti
Total time: 60 min
Yield: 4-6 annosta
Ingredients: 4 kiinteää perunaa (vihreä pussi); 1/2 ps Pirkka ohuita vihreitä papuja (pakaste); 1 dl Pirkka soijapapuja (pakaste) tai herneitä; 1 rs Pirkka miniluumutomaatteja; 1 rs siitakesieniä; tilkka rypsiöljyä; 1/2 pieni kurkku; 1 pieni porkkana; 3 dl Pirkka jäävuorisalaattia; 150 g punakaalia; 1 dl mungpavun ituja; 1 dl Pirkka kidneypapuja; n. 1 dl Pirkka suolapähkinöitä; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria; 4 valkosipulinkynttä; 1 dl Pirkka peanut butter smooth -maapähkinävoita; n. 1 dl vettä; 1/2 dl limetinmehua; 1/2 dl fariinisokeria; 1 tl chilihiutaleita; 2 rkl soijakastiketta

Gado gado -salaatin sielu on soijalla ja chilillä maustettu maapähkinäinen kastike. Noin 2,40€/annos.

48 arvostelua1

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

4-6 annosta
30 - 60 min

Ainekset

4-6 annosta

- 4(240 g)kiinteää perunaa (vihreä pussi)
- 1/2ps(300 g)Pirkka ohuita vihreitä papuja (pakaste)
- 1dlPirkka soijapapuja (pakaste) tai herneitä
- 1rs(250 g)Pirkka miniluumutomaatteja
- 1rs(100 g)siitakesieniä
- tilkka rypsiöljyä
- 1/2(125 g)pieni kurkku
- 1(80 g)pieni porkkana
- 3dl(100 g)Pirkka jäävuorisalaattia
- 150gpunakaalia
- 1dlmungpavun ituja
- 1dlPirkka kidneypapuja
- n. 1dlPirkka suolapähkinöitä
- ripaus suolaa
- ripausmustapippuria

Kastike

- 4valkosipulinkynttä
- 1dlPirkka peanut butter smooth -maapähkinävoita
- n. 1dlvettä
- 1/2dllimetinmehua
- 1/2dlfariinisokeria
- 1tlchilihiutaleita
- 2rklsoijakastiketta

Valmistus

30 - 60 min

Keitä ja kuori perunat. Viipaloi ne jäähtyneinä.
Keitä papuja ja herneitä 3 minuuttia kattilassa suolalla maustetussa vedessä. Valuta ja upota ne heti kylmään veteen.
Halkaise tomaatit ja siitakesienet. Paista siitakesienet pannulla pienessä tilkassa öljyä, kunnes vesi on haihtunut. Mausta ripauksella suolaa.
Paloittele kurkku. Kuori ja raasta porkkana karkeaksi raasteeksi. Leikkaa salaatti pieneksi ja punakaali ohuiksi suikaleiksi.
Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet. Sekoita kastikkeen ainekset monitoimikoneen kulhossa.
Kokoa salaatit annoksiksi lautasille. Voit levittää kastikkeen paksuksi kerrokseksi lautasten pohjalle ja asetella pilkotut salaattiainekset tarjoiluastiaan kastikkeen päälle tai lisätä kastiketta perinteiseen tapaan kasvisten pinnalle. Mausta annokset suolalla ja mustapippurilla.

Tiesitkö että...

Huom! Korvaa halutessasi soijakastike kalakastikkeella, mutta huomioi, että tällöin ruoka ei sovi kasvissyöjille. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Katso video

Kategoriat

Pirkka vihreä ohut papu 300 g pakaste
0,69/kpl2,30/kg
Apetit vihreitä papuja paloina 200g pakaste
0,95/kpl4,75/kg
Pirkka soijapapu 250g pakaste
1,59/kpl6,36/kg
Pirkka miniluumutomaatti 250g ulkomainen 1lk
1,59/kpl6,36/kg
Miniluumutomaatti 250g Senegal 1lk
1,29/kpl5,16/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
1,59/kpl3,53/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
2,29/kpl2,54/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
2,99/kpl5,98/l
Kurkku Suomi
1,57/kpl4,49/kg
Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
2,29/kpl15,27/kg
Porkkana multa Suomi
0,16/kpl1,59/kg
Porkkana pesty Espanja1lk
1,59/kg
Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1 lk
1,15/kpl
Pirkka jäävuorisalaatti ulkomainen 1lk
1,83/kpl3,99/kg
Pirkka suomalainen punakaali
2,89/kg
Punakaali Suomi
1,57/kpl1,89/kg
Mungpavun itu 200g Suomi
2,79/kpl13,95/kg
Pirkka kidneypavut suolaliemessä 380/230 g
-15 %1,502 kpl
PLUSSA-KORTILLA-15 %
0,89/kpl3,87/kg
Bonduelle chili beans miedosti kastikkeessa 430g
1,75/kpl4,07/kg
Bonduelle Punaiset Kidneypavut 310g/250g
1,00/kpl4,00/kg
Pirkka suolapähkinät 150g
1,09/kpl7,27/kg
Pirkka suolapähkinät 350g
-12 %3,502 kpl
PLUSSA-KORTILLA-12 %
1,99/kpl5,69/kg
Taffel Suolapähkinä 175g
1,89/kpl10,80/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,60/kpl
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
Jozo hieno suola 600g
0,79/kpl1,32/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,95/kpl26,00/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
0,59/kpl28,10/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
0,95/kpl35,19/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
0,42/kpl5,95/kg
Tuore valkosipuli kg
7,95/kg
Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
1,59/kpl15,90/kg
Pirkka peanut butter smooth 350g
2,69/kpl7,69/kg
Amona maapähkinävoi 350g
3,75/kpl10,71/kg
Amona Makeuttamaton maapähkinävoi 350g
3,75/kpl10,71/kg
Urtekram smooth maapähkinävoi 230g luomu
3,49/kpl15,17/kg
Lime
0,30/kpl3,99/kg
Dansukker Fariinisokeri 500g
1,49/kpl2,98/kg
Meira Chilirouhe tulinen 22g tlk
1,35/kpl61,36/kg
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
1,55/kpl10,33/l
Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
1,99/kpl13,27/l
Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
1,09/kpl7,27/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kokeile myös

Kommentoi

perttuli16.1.2020
10/10
Ilmoita asiattomasta viestistä

Gado Gado -salaatti

Ainekset

Kastike

Valmistus

Tiesitkö että...

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Aasialainen punakaalisalaatti

Lumpiat eli filippiiniläiset kasviskevätrullat

Nizzansalaatti

Kommentoi