Gado Gado -salaatti

Name: Gado Gado -salaatti
Total time: 60 min
Yield: 4-6 annosta
Ingredients: 4 kiinteää perunaa (vihreä pussi); 1/2 ps Pirkka ohuita vihreitä papuja (pakaste); 1 dl Pirkka soijapapuja (pakaste) tai herneitä; 1 rs Pirkka miniluumutomaatteja; 1 rs siitakesieniä; tilkka rypsiöljyä; 1/2 pieni kurkku; 1 pieni porkkana; 3 dl Pirkka jäävuorisalaattia; 150 g punakaalia; 1 dl mungpavun ituja; 1 dl Pirkka kidneypapuja suolaliemessä; n. 1 dl Pirkka suolapähkinöitä; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria; 4 valkosipulinkynttä; 1 dl Pirkka peanut butter smooth -maapähkinävoita; n. 1 dl vettä; 1/2 dl limetinmehua; 1/2 dl fariinisokeria; 1 tl chilihiutaleita; 2 rkl soijakastiketta

Gado gado -salaatin sielu on soijalla ja chilillä maustettu maapähkinäinen kastike. Noin 2,40€/annos.

(1 kommentti)

4-6 annosta30 - 60 min

Ainekset

4-6 annosta

- 4(240 g)kiinteää perunaa (vihreä pussi)
- 1/2ps(300 g)Pirkka ohuita vihreitä papuja (pakaste)
- 1dlPirkka soijapapuja (pakaste) tai herneitä
- 1rs(250 g)Pirkka miniluumutomaatteja
- 1rs(100 g)siitakesieniä
- tilkka rypsiöljyä
- 1/2(125 g)pieni kurkku
- 1(80 g)pieni porkkana
- 3dl(100 g)Pirkka jäävuorisalaattia
- 150gpunakaalia
- 1dlmungpavun ituja
- 1dlPirkka kidneypapuja suolaliemessä
- n. 1dlPirkka suolapähkinöitä
- ripaus suolaa
- ripausmustapippuria

Kastike

- 4valkosipulinkynttä
- 1dlPirkka peanut butter smooth -maapähkinävoita
- n. 1dlvettä
- 1/2dllimetinmehua
- 1/2dlfariinisokeria
- 1tlchilihiutaleita
- 2rklsoijakastiketta

Valmistus

30 - 60 min

Keitä ja kuori perunat. Viipaloi ne jäähtyneinä.
Keitä papuja ja herneitä 3 minuuttia kattilassa suolalla maustetussa vedessä. Valuta ja upota ne heti kylmään veteen.
Halkaise tomaatit ja siitakesienet. Paista siitakesienet pannulla pienessä tilkassa öljyä, kunnes vesi on haihtunut. Mausta ripauksella suolaa.
Paloittele kurkku. Kuori ja raasta porkkana karkeaksi raasteeksi. Leikkaa salaatti pieneksi ja punakaali ohuiksi suikaleiksi.
Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet. Sekoita kastikkeen ainekset monitoimikoneen kulhossa.
Kokoa salaatit annoksiksi lautasille. Voit levittää kastikkeen paksuksi kerrokseksi lautasten pohjalle ja asetella pilkotut salaattiainekset tarjoiluastiaan kastikkeen päälle tai lisätä kastiketta perinteiseen tapaan kasvisten pinnalle. Mausta annokset suolalla ja mustapippurilla.

Katso video

Tiesitkö että...

Huom! Korvaa halutessasi soijakastike kalakastikkeella, mutta huomioi, että tällöin ruoka ei sovi kasvissyöjille. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Teemat
- Arkiruoka
- Mitä tänään syötäisiin
Pääraaka-aineet
- Kasvis
Ruokalajit
- Salaatit
Erityisruokavaliot

Peruna yleis pesty
0,12/kpl
1,19/kg
Pirkka suomalainen pesty Siikli ruokaperuna 1kg
1,99/kpl
1,99/kg
Peruna 2kg vihreä Suomi 1lk
1,99/kpl
0,99/kg
Pirkka vihreä ohut papu 300 g pakaste
0,75/kpl
2,50/kg
Apetit vihreitä papuja paloina 200g pakaste
0,99/kpl
4,95/kg
Pirkka soijapapu 250g pakaste
1,69/kpl
6,76/kg
Pirkka miniluumutomaatti 250g ulkomainen 1lk
1,502 kpl
1,79/kpl
7,16/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,19/kpl
4,87/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,45/kpl
6,90/l
Kurkku Suomi
1,85/kpl
5,29/kg
Kurkku Suomi
1,40/kpl
3,99/kg
Porkkana pesty 1lk
0,21/kpl
2,09/kg
Porkkananippu
2,49/kpl
Pirkka Parhaat suomalainen pesty snack-porkkana 200g 1lk
1,59/kpl
7,95/kg
Pirkka suomalainen jäävuorisalaatti 1 lk
1,20/kpl
2,99/kg
Pirkka suomalainen punakaali
0,81/kpl
2,69/kg
Punakaali Suomi
1,83/kpl
2,29/kg
Mungpavun itu 200g Suomi
2,95/kpl
14,75/kg
Pirkka kidneypavut suolaliemessä 380g/230g
Plussa-kortilla
-9 %
2,703 kpl
0,99/kpl
4,30/kg
Bonduelle chili beans miedosti kastikkeessa 430g
2,29/kpl
5,32/kg
Bonduelle Punaiset Kidneypavut 310g/250g
2,19/kpl
8,76/kg
Pirkka suolapähkinät 150g
1,19/kpl
7,93/kg
Pirkka suolapähkinät 350g
1,99/kpl
5,68/kg
Estrella 175g Suolapähkinä
1,89/kpl
10,80/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,79/kpl
0,79/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,35/kpl
4,70/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
0,95/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
0,99/kpl
36,67/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
0,50/kpl
9,95/kg
Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
1,65/kpl
16,50/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
1,29/kpl
12,90/kg
Pirkka peanut butter smooth 350g
2,89/kpl
8,26/kg
Amona maapähkinävoi 350g
3,75/kpl
10,71/kg
Amona Makeuttamaton maapähkinävoi 350g
3,75/kpl
10,71/kg
Lime
0,56/kpl
6,99/kg
Dansukker fariinisokeri 500g
1,49/kpl
2,98/kg
Meira Chilirouhe tulinen 22g tlk
1,35/kpl
61,36/kg
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
1,95/kpl
13,00/l
Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
1,49/kpl
9,93/l
Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
2,45/kpl
16,33/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kokeile myös

Kommentoi

perttuli16.1.2020
10/10
Ilmoita asiattomasta viestistä

Gado Gado -salaatti

Ainekset

Kastike

Valmistus

Katso video

Tiesitkö että...

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Miso-kurpitsasalaatti

Lumpiat eli filippiiniläiset kasviskevätrullat

Kasvispho-keitto

Kommentoi