• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Kasvispiirakka "vihis"

Klassinen peltilihapiirakka maistuu myös vegaanisella kasvistäytteellä. Vegaanisen peltipiirakan voi syödä sellaisenaan tai täyttää esimerkiksi soijanakeilla ja ketsupilla. N. 0,25€/annos.
Kasvispiirakka "vihis"
Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Ainekset

12 annosta

Riisi

Täyte

    • 1dltummaa soijarouhetta
    • 2(150 g)porkkanaa
    • 1(150 g)iso sipuli
    • 2valkosipulinkynttä
    • 100gpurjoa
    • 1rklöljyä
    • 1tlsuolaa
    • 1/2tlbasilikaa
    • 1/4tlmustapippuria
    • 1/4tlcurrya

Pinnalle

    • öljyä

Valmistus

yli 60 min
  1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Mittaa joukkoon suola ja sokeri. Lisää jauhoja vähän kerrallaan ja alusta taikina. Lisää huoneenlämpöinen margariini taikinan joukkoon ja alusta tasaiseksi. Kohota taikina lämpimässä kaksinkertaiseksi.
  2. Keitä riisi suolalla maustetussa vedessä kypsäksi. Keitä soijarouhe vedessä (2 dl) 3 minuutin ajan. Valuta soijarouhe ja sekoita riisin joukkoon.
  3. Kuori ja raasta porkkanat hienoksi. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet. Puhdista ja suikaloi purjo. Kuullota kasvikset öljyssä. Lisää tomaattisose ja mausteet. Sekoita kasvistäyte riisin joukkoon.
  4. Kauli taikina leivinpaperin päällä noin kaksi kertaa uunipellin kokoiseksi levyksi. Nosta levy uunipellille siten, että toinen puolikas jää pellin ulkopuolelle. Levitä täyte tasaiseksi kerrokseksi puolikkaan päälle ja käännä toinen puoli taikinasta kanneksi. Nipistele taikinan reunat kiinni.
  5. Voitele piirakka öljyllä ja pistele pinta haarukalla. Paistaa 200-asteisen uunin keskitasolla noin 35 minuuttia tai kunnes piirakka on kypsä.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2016. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Ravintosisältö perannos 130g100 g

  • 207 kcal867 kJ
  • Proteiinia5,97 g
  • Hiilihydraatteja26,6 g
  • Rasvaa8,41 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille31
  • "fitnessmummo"31.10.2016

    Ihania kasvisohjeita ja mikä parasta, että ilman soijaakin saa kunnon ruokaa ja terveellisempää. Loistoohjeista kiitän!