Kasvissushit Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Kasvissushit

  • Annosmäärä32 kpl
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton
Kasvissushit täytetään teriyaki-siitaketäytteellä, ja kurkku-avokadotäytteellä. Kokeile kasvissusheihin myös muita täytteitä kuten porkkanaa tai tofua.
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton

Ainekset

32 kpl
2 1/2 dl
 
sushiriisiä
tai
2–3 rkl
 
riisiviinietikkaa
tai
3/4 rkl
 
sokeria
tai
3/4 tl
 
suolaa
tai
4
 
sushi nori merilevää
tai

Teriyakisiitaketäyte

n. 1/2 dl
 
kuorittuja seesaminsiemeniä
tai
1 rs (100 g)
 
siitakesieniä
tai
1
 
valkosipulinkynsi hienonnettuna
tai
1 tl
 
paahdettua seesamiöljyä
tai
1 rkl
 
Pirkka teriyakikastiketta
tai
ripaus
 
suolaa
tai
1–2
 
kevätsipulin vartta
tai

Kurkku-avokadotäyte

1/2 (75 g)
 
avokado
tai
n. 50 g
 
kurkkua
tai
n. 1/2 rs (à 180 g)
 
tai
6–8
 
tai

Ravintosisältö

Energia
869 kJ / 208 kcal
Rasva
7,1 g
josta tyydyttynyttä
2,1 g
Hiilihydraatit
29,3 g
josta sokereita
3,9 g
Proteiini
4,9 g
Suola
1,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Mittaa riisi siivilään. Huuhdo juoksevan kylmän veden alla, kunnes vesi on kirkasta. Kaada riisi kattilaan ja lisää kylmää vettä niin, että riisi peittyy. Anna seistä 20 minuuttia ja siivilöi vesi pois kattilasta.

Lisää 4 dl vettä ja kuumenna kiehuvaksi ilman kantta. Hauduta riisiä kannen alla miedolla lämmöllä 10 minuuttia, kunnes kaikki vesi on imeytynyt riisiin. Vältä kannen nostamista, äläkä sekoita riisiä keittämisen aikana.

Ota kattila pois liedeltä. Sekoita riisiviinietikka, sokeri ja suola keskenään. Mausta riisi etikkaseoksella. Levitä riisi laakealle vadille ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

Paahda seesaminsiemenet kevyesti kuivalla pannulla ja siirrä sivuun. Viipaloi puhdistetut siitakesienet. Paista sieniä ja valkosipulia pinnoitetulla pannulla seesamiöljyssä, kunnes enin neste on irronnut sienistä. Sekoita sienten joukkoon teriyakikastike ja suola ja kiehauta. Jäähdytä sienitäyte. Leikkaa kevätisipulin varsi merileväarkin pituisiksi paloiksi.

Painele riisi kahdelle merileväarkille ja käännä kelmun päälle niin, että riisi jää alapuolelle. Täytä levy sienitäytteellä ja kevätsipulilla ja rullaa tiiviiksi kelmun tai bambumaton avulla. Levitä seesaminsiemenet lautaselle ja pyörittele rulla kauttaaltaan siemenissä.

Halkaise avokado, poista kivi ja viipaloi hedelmäliha. Suikaloi kurkku. Leikkaa jalapenoviipaleet kahteen osaan. Jaa riisi kahdelle merileväarkille ja lisää tuorejuusto ja muut täytteet riisin keskelle. Rullaa tiiviiksi kelmun tai bambumaton avulla, siten että merilevä jää rullan ulkopuolelle. Leikkaa kaikki rullat 8 osaan ja tarjoa soijakastikkeen, wasabin ja inkiväärilastujen kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka syöntikypsä avokado 1lk
    Hinta n. 1,70/kpl
    8,49/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,69/kpl
    16,90/kg
  • Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
    Hinta 2,49/kpl
    24,90/kg
  • Pirkka Luomu viljelty siitakesieni 100g
    Hinta 3,29/kpl
    32,90/kg
  • GoGreen kuorettomia seesaminsiemeniä 320 g
    Hinta 3,29/kpl
    10,28/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,49/kpl
    1,49/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Kikkoman 125ml paahdettu seesamiöljy
    Hinta 3,89/kpl
    31,12/l
  • Pirkka riisiviinietikka 100ml
    Hinta 2,39/kpl
    23,90/l
  • Pirkka teriyakikastike 300ml
    Hinta 3,09/kpl
    10,30/l
  • Pirkka Parhaat nori merilevä 14g
    Hinta 2,25/kpl
    160,71/kg
  • Pirkka Parhaat sushiriisi 500g
    Hinta 3,19/kpl
    6,38/kg
  • Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositon
    Hinta 2,19/kpl
    12,17/kg
  • Pirkka vihreä jalapenoviipale 335/160g
    Hinta 1,69/kpl
    10,56/kg
  • Merivuoren tuorekurkku Suomi kg
    Hinta n. 1,05/kpl
    2,99/kg
  • Kurkku Suomi
    Hinta n. 1,05/kpl
    2,99/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Hinta 1,29/kpl
    12,90/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Siitakesieni Suomi
    Hinta n. 0,50/kpl
    24,95/kg
  • Salliselta Seesaminsiemen 400g
    Hinta 3,39/kpl
    8,48/kg
  • Santa Maria Seesaminsiemen, purkki 38g
    Hinta 1,99/kpl
    52,37/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Hinta 1,59/kpl
    1,59/kg
  • K-Menu sokeri 1 kg
    Hinta 1,39/kpl
    1,39/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Yutaka Japanilainen riisiviinietikka 150ml
    Hinta 3,25/kpl
    21,67/l
  • Pirkka Parhaat Vegaaninen Teriyakikastike 220g
    Hinta 4,39/kpl
    19,95/kg
  • Kikkoman Teriyaki maustekastike 250ml
    Hinta 4,65/kpl
    18,60/l
  • Saitaku Nori Merilevä 14g
    Hinta 2,89/kpl
    206,43/kg
  • Yutaka sushi nori-merilevä 11g
    Hinta 2,39/kpl
    217,27/kg
  • Oishii Yamato sushiriisi 1kg
    Hinta 3,65/kpl
    3,65/kg
  • Yutaka Sushi riisi 500g
    Hinta 4,09/kpl
    8,18/kg
  • Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
    Hinta 2,49/kpl
    12,45/kg
  • Creme Bonjour 200g Maustamaton laktoositon
    Hinta 2,49/kpl
    12,45/kg
  • Pirkka Parhaat Tres colores jalapeno 125/225g
    Hinta 2,49/kpl
    19,92/kg
  • Pirkka Parhaat meksikolaiset jalapenoviipaleet 230g
    Hinta 2,29/kpl
    18,32/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,6 (5 arviota)

  • Kokkikuutonen
    1 vuosi sitten
    Tällä ohjeella olen onnistunut riisin keittämisen.