Saaristolaissämpylät

Name: Saaristolaissämpylät
Total time: 60 min
Yield: 16 kpl
Ingredients: 2 dl kaljamaltaita; 3 dl vettä; 3 dl appelsiinimehua; 50 g hiivaa; 1 dl siirappia; 2 tl suolaa; n. 12 dl Pirkka sämpyläjauhoja; 1/2 dl rypsiöljyä; 1/2 dl siirappia; 1/2 dl vettä

Annosmäärä16 kpl
Valmistusaikayli 60 min
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Saaristolaissämpylöissä on aito saaristolaisleivän maku! Kokeile rouheita sämpylöitä esimerkiksi graavilohen kaverina.

Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

16 kpl

Voiteluun
2 dl	kaljamaltaita tai
3 dl	vettä tai
3 dl	appelsiinimehua tai
50 g	hiivaa tai
1 dl	siirappia tai
2 tl	suolaa tai
n. 12 dl	Pirkka sämpyläjauhoja tai
1/2 dl	rypsiöljyä tai
1/2 dl	siirappia tai
1/2 dl	vettä tai

Valmistus

yli 60 min

Mittaa kaljamaltaat kulhoon. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja kaada se maltaiden päälle. Anna seoksen turvota puoli tuntia.

Lämmitä appelsiinimehu kädenlämpöiseksi ja liuota hiiva mehuun. Sekoita joukkoon turvonneet kaljamaltaat, siirappi ja suola. Alusta jauhot vähitellen taikinaan ja lisää öljy alustamisen loppuvaiheessa. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa peitettynä noin 40 minuuttia.

Pyörittele taikinasta sämpylöitä leivinpaperin päälle pellille. Anna niiden kohota noin 30 minuuttia.

Sekoita siirappi ja vesi. Voitele sämpylöiden pinta juuri ennen paistamista.

Paista saaristolaissämpylöitä 225-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.

Pirkka kolmen viljan sämpyläjauho 2 kg
3,35/kpl
1,68/kg
Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
0,27/kpl
5,40/kg
Tuoppi Kaljamallas 1kg
4,75/kpl
4,75/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,49/kpl
6,98/l
Dansukker tumma siirappi 750g
2,59/kpl
3,45/kg
Dansukker tumma siirappi 1kg
2,89/kpl
2,89/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,99/kpl
0,99/kg
Myllärin Sämpyläjauhoseos 2kg
2,99/kpl
1,50/kg
Sunnuntai rouheinen sämpyläjauho 2kg
4,65/kpl
2,33/kg
Pirkka appelsiini
0,62/kpl
2,29/kg
Jaffa Appelsiini kg
0,80/kpl
2,95/kg
Appelsiini
0,27/kpl
0,99/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.