Possun lapaa mummin tapaanReseptin takana kumppani

Possun lapaa mummin tapaan

Hitaasti hauduteltu possunlapa murenee suussa. Niin taivaallisen hyvää.

  • 10 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

10 annosta
    • 1 1/2kgpossunlapaa
    • 1rklöljyä
    • 2tlsuolaa
    • 10maustepippuria
    • 10mustapippuria
    • 5katajanmarjaa
    • 2laakerinlehteä
    • 2rklsiirappia
    • 2porkkanaa
    • 2sipulia
    • kiehuvaa vettä

Tarjoiluun

    • 1maalaisleipä
    • voita
    • hunajasiirappia

Valmistus

yli 60 min
  1. Huuhtaise lihapala, kuivaa pinta talouspaperilla.
  2. Kuumenna öljy pannussa, ruskista lihan pinnat ja siirrä lihapala uunivuokaan. Ripottele suola lihan pinnalle, lisää mausteet, siirappi ja kuoritut, isoiksi pilkotut porkkanat ja sipulit vuokaan. Kaada kiehuvaa vettä vuokaan niin että lihapala lähes peittyy. Työnnä kannella tai alumiinifoliolla peitetty vuoka uuniin ja kypsennä 120 asteessa 5-6 tuntia.
  3. Kääri liemestä nostettu liha folioon tai leivinpaperiin ja anna jäähtyä haaleaksi. Siivilöi liemi, säästä se, kuin myös ylikypsät porkkanat ja sipulit leipien koristeluun.
  4. Revi lämmin lihapala paloiksi esim. haarukalla. Kuumenna pari desiä paistolientä kiehuvaksi ja kaada se revityn lihan päälle.
  5. Voitele paksut maalaisleipäviipaleet voilla ja hunajasinapilla, nosta voideltujen leipäviipaleiden päälle lihapaloja liemineen.
  6. Viimeistele leivät kypsennysliemessä muhineilla porkkanasuikaleilla ja sipulilohkoilla. Tarjoa kylmän maidon kanssa.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Tamminen porsaan suolalapa n1,2kg
    Tamminen porsaan suolalapa n1,2kg
    7,99/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,85/kpl4,11/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,29/kpl3,66/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Pirkka maustepippuri jauhettu 17 g
    Pirkka maustepippuri jauhettu 17 g
    0,59/kpl34,71/kg
  • Pirkka maustepippuri 17g jauhettu
    Pirkka maustepippuri 17g jauhettu
    0,59/kpl34,71/kg
  • Meira Maustepipp jauhettu 34g tlk
    Meira Maustepipp jauhettu 34g tlk
    2,59/kpl76,18/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    8,29/kpl29,61/kpl
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,79/kpl29,26/kg
  • Santa Maria katajanmarja 22g
    Santa Maria katajanmarja 22g
    1,89/kpl85,91/kg
  • Pirkka laakerinlehti 4g
    Pirkka laakerinlehti 4g
    0,79/kpl197,50/kg
  • Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    0,99/kpl247,50/kg
  • Sallinen Laakerinlehti 30g
    Sallinen Laakerinlehti 30g
    3,49/kpl116,33/kpl
  • Dansukker Tumma siirappi 1kg
    Dansukker Tumma siirappi 1kg
    2,09/kpl
  • Dansukker tumma siirappi 750g
    Dansukker tumma siirappi 750g
    2,09/kpl2,79/kg
  • Porkkana multa Suomi
    Porkkana multa Suomi
    0,13/kpl1,29/kg
  • Porkkana pesty 1lk
    Porkkana pesty 1lk
    0,17/kpl
  • Pirkka suomalainen pesty porkkana 500g 1 lk
    Pirkka suomalainen pesty porkkana 500g 1 lk
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    0,99/kpl1,98/kg
  • Sipuli peltokuivattu
    Sipuli peltokuivattu
    0,13/kpl1,19/kg
  • Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    1,49/kpl
  • Perheleipuri Salonen Levain ranskalainen maalaisleipä 400 g vehnäleipä
    Perheleipuri Salonen Levain ranskalainen maalaisleipä 400 g vehnäleipä
  • Pirkka suomalainen voi 500g
    Pirkka suomalainen voi 500g
    2,75/kpl5,50/kg
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    2,99/kpl5,98/kg
  • Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    4,99/kpl9,98/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 14 arvostelua