Katajanmarjoilla maustettu ruusukaali

Name: Katajanmarjoilla maustettu ruusukaali
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 rs (300 g) Pirkka ruusukaalia; 3 (100 g) Pirkka salottisipulia; 1 valkosipulinkynsi; 2 tl katajanmarjoja huhmaressa hienonnettuna; 1 rkl öljyä; 1 dl vettä; 1/2 tl suolaa; 2 rkl voita; ripaus mustapippuria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Katajanmarjoilla maustetut ruusukaalit sopivat lisäkkeeksi niin kinkun, kalkkunan kuin riistaruokienkin kanssa.

Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

1 rs (300 g)	Pirkka ruusukaalia tai
3 (100 g)	Pirkka salottisipulia tai
1	valkosipulinkynsi tai
2 tl	katajanmarjoja huhmaressa hienonnettuna tai
1 rkl	öljyä tai
1 dl	vettä tai
1/2 tl	suolaa tai
2 rkl	voita tai
ripaus	mustapippuria tai

Ravintosisältö

Energia	460 kJ / 110 kcal
Rasva	7,4 g
josta tyydyttynyttä	2,3 g
Hiilihydraatit	5 g
josta sokereita	4,6 g
Proteiini	3,4 g
Suola	1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Huuhdo ruusukaalit, poista tarvittaessa uloimmat lehdet ja leikkaa kanta pois. Isoimmat ruusukaalit voit leikata puoliksi. Suikaloi sipulit ja valkosipulinkynsi.

Kuumenna öljy. Lisää sipulit ja katajanmarjat pannulle. Anna kuullottua pienellä lämmöllä noin 7 minuuttia.

Lisää vesi, suola ja ruusukaalit. Hauduta kannen alla 8–10 minuuttia, kunnes ruusukaalit ovat kypsyneet, mutta ovat vielä napakoita. Sekoita joukkoon voi ja mausta mustapippurilla. Tarjoa heti.

Vinkki! Saat voimakkaamman katajanmarjan maun, jos korvaat osan vedestä ginillä.

Santa Maria Katajanmarja, purkki 22g
Hinta 2,49/kpl
113,18/kg
Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
Hinta 4,75/kpl
19,00/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
Hinta 2,95/kpl
14,75/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Ruusukaali 400g 1lk
Etuhinta 1,00/kpl
2,50/kg
norm. 1,69/kpl (4,23/kg)
Salottisipuli suomalainen
Hinta n. 0,27/kpl
5,49/kg
Pirkka suomalainen salottisipuli 350g 2 lk Roosa Nauha
Hinta 1,89/kpl
5,40/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,55/kpl
10,95/kg
K-Menu valkosipuli 100g 2lk
Hinta 0,75/kpl
7,50/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,25/kpl
5,00/l
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,35/kpl
4,70/l
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Juustoportti Kirnuvoi 200g
Hinta 2,99/kpl
14,95/kg
Valio voi 200 g normaalisuolainen
Hinta 2,59/kpl
12,95/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.