Maa-artisokkapyree
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaikaalle 30 min
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Maa-artisokkapyree on juhlava lisäke esimerkiksi pihville. Maa-artisokan hienostunutta makua ei kannata peittää mausteilla.
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
1 kg | maa-artisokkia tai |
n. 1 l | vettä tai |
n. 1/2 dl | tai |
1–2 rkl | voita tai |
n. 1/2 tl | suolaa tai |
Ravintosisältö
Energia | 491 kJ / 118 kcal |
Rasva | 4,5 g |
josta tyydyttynyttä | 2,9 g |
Hiilihydraatit | 4,5 g |
josta sokereita | 4,3 g |
Proteiini | 2,8 g |
Suola | 0,6 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
alle 30 min
Kuori maa-artisokat ja paloittele ne pienemmiksi. Säilytä kylmässä vedessä, jotta maa-artisokat eivät tummu ennen keittämistä.
Keitä noin 15 minuuttia tai kunnes maa-artisokat soseutuvat. Kaada keitinvesi pois ja soseuta tehosekoittimella tai sauvasekoittimella tasaiseksi.
Lisää kerma ja voi. Kuumenna sose ja mausta suolalla. Tarkista maku ja tarjoa esimerkiksi pihvin lisäkkeenä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlaktHinta 4,55/kpl11,37/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka suomalainen kuohukerma 2dlHinta 1,15/kpl5,75/l
- Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainenHinta 2,99/kpl14,95/kg
- Plussa-etu −20 %Valio palavoi 500g normaalisuolainenPlussa-kortillaEtuhinta 2,99/kplEnintään 2 kpl/asiakas5,98/kgIlman Plussa-korttia 3,75/kpl
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka suomalainen kuohukerma 5dlHinta 2,75/kpl5,50/l
- Valio kuohukerma 0,5 lHinta 4,09/kpl8,18/l
Voisit pitää myös näistä
- alle 30 min3,8(208 arviota)
- alle 30 min4,1(12 arviota)
- alle 30 min3,4(17 arviota)
- alle 30 min2,8(25 arviota)
- alle 30 min3,4(31 arviota)
- alle 30 min4,1(40 arviota)
- 30 - 60 min3,7(24 arviota)
- yli 60 min3,8(73 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,6 (40 arviota)
- Mama4 vuotta sittenErinomainen ohje, hyvän sisäfilepihvin kanssa kun huippuravintolassa. Itse tiputin sekaan vielä pienen tipan italialaista tryffeliöljyä. Maa-artisokkien kuorintakin oli paljon helpompaa kun on varoiteltu...
- Nautiskelija5 vuotta sittenTein juuri eilen niin, että keitin kasvisliemessä ja soseutin. En tosin laittanur kermaa, vaan vatkasin raa'an kananmunan ja voinokareen. Söin pihvin kanssa. Arvelin vain niiden sopivan, vaikken ollut koskaan edes maistanut artisokkaa missään muodossa. Näköjään pitää vain osata ajatella vähän.