Katkarapu-juustokala

Name: Katkarapu-juustokala
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: n. 600 g kirjolohifileetä; 1/2 sitruunan mehu; 3/4 tl suolaa; 100 g Pirkka pieniä katkarapuja (pakaste); 100 g Pirkka ruohosipulituorejuustoa; 3 rkl tilliä hienonnettuna; ripaus musta- tai valkopippuria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min

Katkaravuilla täytetty uunilohi on helppo valmistaa ja maistuu monille. Tarjoa perunoiden ja salaatin kanssa.

Ainekset

4 annosta

n. 600 g	kirjolohifileetä tai
1/2	sitruunan mehu tai
3/4 tl	suolaa tai
100 g	Pirkka pieniä katkarapuja (pakaste) tai
100 g	Pirkka ruohosipulituorejuustoa tai
3 rkl	tilliä hienonnettuna tai
ripaus	musta- tai valkopippuria tai

Ravintosisältö

Energia	670 kJ / 160 kcal
Rasva	9,9 g
josta tyydyttynyttä	3,1 g
Hiilihydraatit	1,1 g
josta sokereita	0,8 g
Proteiini	16,3 g
Suola	1,1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Pyyhi filee kuivaksi talouspaperilla. Poista kirjolohifileestä tarvittaessa ruodot ja ylimääräinen rasva. Viillä fileeseen pyrstöstä alkaen parin sentin välein taaksepäin kulkevia vinoja taskuja, jotka ulottuvat nahkaan asti. Valele filee ja taskut sitruunanmehulla ja mausta suolalla.

Kuivaa sulatetut katkaravut talouspaperilla. Sekoita katkaravut juuston joukkoon. Mausta tillillä ja pippurilla.

Nosta filee voideltuun, matalaan uunivuokaan. Jaa täyte tasaisesti taskuihin. Kypsennä kalaa 175-asteisen uunin keskitasolla noin 25 minuuttia. Tarjoa uunikala perunasoseen, herneiden ja sitruunalohkojen kanssa.

Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,68/kpl
3,99/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka pienet katkaravut 350-500 kpl / 350g kuorittu MSC pakaste
Hinta 7,39/kpl
21,11/kg
Pirkka tuorejuusto ruohosipuli 180g laktoositon
Hinta 1,79/kpl
9,94/kg
Järvikylä tilli ruukku Suomi
Hinta 1,69/kpl
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Kirjolohifilee C-leikkuu kg
Hinta 32,90/kg
Pirkka sitruuna
Hinta n. 0,47/kpl
2,49/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka suomalainen tilli ruukussa
Hinta 1,69/kpl
Pirkka tilli 50g
Etuhinta 1,95/kpl
39,00/kg
norm. 2,19/kpl (43,80/kg)
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.