Sinihomejuustolohi

Name: Sinihomejuustolohi
Yield: 4 annosta
Ingredients: 600–700 g nahallista kirjolohifileetä; 1 rkl sitruunanmehua; 1 pkt (125 g) Pirkka sinihomejuustoa; mustapippuria; 1 tlk (200 g) kermaviiliä; 1 1/2 rkl sitruunanmehua; 1/2 tl sokeria; 1/4 tl suolaa; 3 rkl tilliä hienonnettuna

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Uunilohi on helppo kuorruttaa sinihomejuustolla, kun leikkaat fileeseen viiltoja, jotka täytetään juustoviipaleilla.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Kermaviilikastike
600–700 g	nahallista kirjolohifileetä tai
1 rkl	sitruunanmehua tai
1 pkt (125 g)	Pirkka sinihomejuustoa tai
	mustapippuria tai
1 tlk (200 g)	kermaviiliä tai
1 1/2 rkl	sitruunanmehua tai
1/2 tl	sokeria tai
1/4 tl	suolaa tai
3 rkl	tilliä hienonnettuna tai

Ravintosisältö

Energia	853 kJ / 204 kcal
Rasva	14,6 g
josta tyydyttynyttä	6,3 g
Hiilihydraatit	1,4 g
josta sokereita	1,4 g
Proteiini	16,3 g
Suola	0,9 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Pyyhi filee kostutetulla talouspaperilla. Nypi fileestä ruodot. Viillä fileeseen pyrstöstä lähtien parin sentin välein taaksepäin kulkevia vinoja taskuja, jotka ulottuvat nahkaan asti. Voitele filee ja taskut sitruunanmehulla.

Leikkaa sinihomejuusto ohuiksi viipaleiksi ja työnnä jokaiseen taskuun 1–2 viipaletta. Nosta filee voideltuun uunivuokaan ja kypsennä 200 asteessa uunin alatasolla noin 25 minuuttia.

Mausta kermaviili sitruunanmehulla, suolalla ja sokerilla ja sekoita joukkoon tillisilppu. Anna maustua hetki kylmässä. Tarjoa lisäksi perunoita.

Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,68/kpl
3,99/kg
Pirkka sinihomejuusto 125g vähälaktoosinen
Hinta 2,29/kpl
18,32/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Järvikylä tilli ruukku Suomi
Hinta 1,69/kpl
Kirjolohifilee C-leikkuu kg
Hinta 32,90/kg
Pirkka sitruuna
Hinta n. 0,47/kpl
2,49/kg
Saint Agur ranskalainen sinihomejuusto 115g
Hinta 4,59/kpl
39,91/kg
BE Gourmet 100g mieto herkullinen sinihomejuusto
Hinta 1,89/kpl
18,90/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Plussa-etu −20 %
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,87/kpl
32,22/kg
Ilman Plussa-korttia 1,09/kpl (40,37/kg)
Pirkka vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
Hinta 0,59/kpl
2,95/kg
Juustoportti luomu kermaviili 200g
Hinta 1,45/kpl
7,25/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka suomalainen tilli ruukussa
Hinta 1,69/kpl
Pirkka tilli 50g
Hinta 2,19/kpl
43,80/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.