Katkarapu-kookospannu

Name: Katkarapu-kookospannu
Total time: 15 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 100 g purjon vihreää vartta; 1–2 punaista tai oranssia paprikaa; 2 rkl öljyä; 1 ps (200 g) parsakaalin nuppuja; 1/2 tlk (à 400 ml) Pirkka kookosmaitoa; 1/2 prk (à 150g) Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %); 1/2 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 400 g pieniä katkarapuja; 2 rkl persiljaa hienonnettuna

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 15 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Helppo katkarapu-kookospannu valmistuu alle varttitunnissa.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

100 g	purjon vihreää vartta tai
1–2	punaista tai oranssia paprikaa tai
2 rkl	öljyä tai
1 ps (200 g)	parsakaalin nuppuja tai
1/2 tlk (à 400 ml)	Pirkka kookosmaitoa tai
1/2 prk (à 150g)	Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %) tai
1/2 tl	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
400 g	pieniä katkarapuja tai
2 rkl	persiljaa hienonnettuna tai

Valmistus

alle 15 min

Halkaise, huuhdo ja hienonna purjo. Paloittele paprikat.

Kuumenna öljy paistokasarissa. Kuullota purjo. Lisää paprikat ja parsakaali mukaan pehmenemään. Kaada joukkoon kookosmaito ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla 3–4 minuuttia. Lisää ranskankerma. Mausta suolalla ja pippurilla.

Lisää sulatetut, valutetut katkaravut ja persilja. Kuumenna kiehuvaksi, mutta älä keitä enää. Tarjoa keitetyn riisin kanssa.

Pirkka kookosmaito 400ml
Plussa-kortilla
-7 %
2,502 kpl
1,35/kpl
3,38/l
Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
0,99/kpl
6,60/kg
Pirkka isot katkaravut 180g MSC pakaste
Plussa-kortilla
-8 %
8,002 kpl
4,39/kpl
24,39/kg
Royal Greenland Grönlantilaisia kuorellisia katkarapuja 90/120 1000g pakaste
13,15/kpl
13,15/kg
Royal Greenland kuorellisia katkarapuja 90/120 500g MSC pakaste
7,19/kpl
14,38/kg
Pirkka Parhaat kookosmaito 250ml
2,69/kpl
10,76/l
Pirkka Parhaat kookoskerma 250ml
2,69/kpl
10,76/l
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Paprika punainen pakattu ulkomainen
1,12/kpl
7,49/kg
Pirkka suomalainen persilja 50g
2,59/kpl
51,80/kg
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
1,49/kpl
Purjo ulkomainen
0,97/kpl
3,89/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,49/kpl
6,98/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
1,09/kpl
1,09/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.