Lohi-kurkkukeitto

Name: Lohi-kurkkukeitto
Total time: 30 min
Yield: 5–6 annosta
Ingredients: 1 pieni (n. 150 g) purjo; 1 rkl öljyä; 1 l vettä; 1 (300 g) parsakaali; 1 (300 g) kesäkurpitsa; 3 dl Pirkka maustekurkkuviipaleita; 1/2 tl suolaa; ripaus mustapippuria; n. 200 g Valio Koskenlaskija-sulatejuustoa, perinteinen; 200 g savukirjolohifileetä palana; 3/4 dl tuoretta timjamia

Annosmäärä5–6 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Lohi-kurkkukeittoon on käytetty kasviksia, maustekurkkuja, lämminsavulohta ja sulatejuustoa.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

5–6 annosta

1 pieni (n. 150 g)	purjo tai
1 rkl	öljyä tai
1 l	vettä tai
1 (300 g)	parsakaali tai
1 (300 g)	kesäkurpitsa tai
3 dl	Pirkka maustekurkkuviipaleita tai
1/2 tl	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
n. 200 g	Valio Koskenlaskija-sulatejuustoa, perinteinen tai
200 g	savukirjolohifileetä palana tai
3/4 dl	tuoretta timjamia tai

Ravintosisältö

Energia	222 kJ / 53 kcal
Rasva	3,2 g
josta tyydyttynyttä	1,3 g
Hiilihydraatit	1,5 g
josta sokereita	1,4 g
Proteiini	4,2 g
Suola	0,7 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Viipaloi halkaistu ja huuhdottu purjo. Kuumenna rasva kattilassa ja kuullota purjo. Kaada kattilaan vesi ja kuumenna kiehuvaksi.

Paloittele parsakaali pieniksi kukinnoiksi. Paloittele myös kevyesti kuorittu varsi. Suikaloi kesäkurpitsa ja maustekurkut. Lisää parsakaalit kattilaan. Keitä pari minuuttia ja lisää kesäkurpitsat, maustekurkut, suola ja mustapippuri. Anna kiehua edelleen pari minuuttia ja lisää kuutioitu sulatejuusto.

Lisää paloiteltu lohi ja hienonnettu timjami. Kuumenna keitto. Tarjoa leivän kanssa.

Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
Hinta 4,75/kpl
19,00/l
Pirkka kurkkuviipaleet mausteliemessä 680g/360g
Hinta 1,79/kpl
4,97/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Valio Koskenlaskija 250g perinteinen
Hinta 3,39/kpl
13,56/kg
Järvikylä Timjami rasia 20g
Hinta 2,99/kpl
Purjo Suomi
Hinta n. 0,80/kpl
3,19/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,25/kpl
5,00/l
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,35/kpl
4,70/l
Kesäkurpitsa kotimainen
Hinta n. 1,20/kpl
4,79/kg
Felix Maku viipaloituja kurkkuja mausteliemessä 560/300g
Hinta 2,49/kpl
8,30/kg
Felix Amerikkalainen kurkkuviipaleita makeassa mausteliemessä 410g/215g
Hinta 2,49/kpl
11,58/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Valio Koskenlaskija 200 g levittyvä sulatejuusto laktoositon
Hinta 3,85/kpl
19,25/kg
Cheez Dippers sulatejuusto & rapeat leipätikut 5 kpl 175g
Hinta 3,59/kpl
20,51/kg
Järvikylä timjami rkk FI
Hinta 1,89/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.