Tuliset kookoskatkaravut

Name: Tuliset kookoskatkaravut
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 (n. 200 g) pieni purjo; 1 keltainen paprika; 1 valkosipulinkynsi; 1 rkl öljyä; 1–2 tl sambal oelek chilitahnaa; 1 tl kurkumaa; 1 rkl Pirkka vihreää currytahnaa; 1 tlk (400 ml) Pirkka kookosmaitoa; 1 rkl soijakastiketta; 2 rkl limetinmehua; 1 ps (180 g) Pirkka katkarapuja (pakaste); 1 tlk (425 g/255 g) Pirkka mangoviipaleita sokeriliemessä; tuoretta persiljaa tai korianteria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Kananmunaton

Tuliset kookoskatkaravut maistuvat nuudeleiden tai riisin kanssa.

Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Pinnalle
1 (n. 200 g)	pieni purjo tai
1	keltainen paprika tai
1	valkosipulinkynsi tai
1 rkl	öljyä tai
1–2 tl	sambal oelek chilitahnaa tai
1 tl	kurkumaa tai
1 rkl	Pirkka vihreää currytahnaa tai
1 tlk (400 ml)	Pirkka kookosmaitoa tai
1 rkl	soijakastiketta tai
2 rkl	limetinmehua tai
1 ps (180 g)	Pirkka katkarapuja (pakaste) tai
1 tlk (425 g/255 g)	Pirkka mangoviipaleita sokeriliemessä tai
	tuoretta persiljaa tai korianteria tai

Ravintosisältö

Energia	385 kJ / 93 kcal
Rasva	6,4 g
josta tyydyttynyttä	4,6 g
Hiilihydraatit	5,6 g
josta sokereita	4,9 g
Proteiini	2,7 g
Suola	0,4 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Halkaise, huuhdo ja hienonna purjo. Kuutioi paprika ja hienonna valkosipulinkynsi. Kuullota purjoa ja paprikaa hetki öljyssä. Lisää valkosipuli, sambal oelek, kurkuma ja currytahna. Jatka kuullottamista hetki.

Kaada joukkoon kookosmaito ja mausta soijalla sekä limetinmehulla. Keitä noin 5 minuuttia.

Lisää katkaravut ja kuutioidut mangot. Kuumenna, mutta älä enää keitä, etteivät katkaravut sitkisty. Ripottele pinnalle tuoretta persiljaa tai korianteria. Tarjoa nuudeleiden tai riisin kanssa.

Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,19/kpl
4,87/l
Go-Tan Sambal oelek indonesialainen chilitahna 200g
Hinta 3,29/kpl
16,45/kg
Pirkka kurkuma 18g jauhettu
Hinta 0,59/kpl
32,78/kg
Plussa-etu −12 %
Pirkka vihreä currytahna 114g
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,50/2 kpl
15,35/kg
Ilman Plussa-korttia 1,99/kpl (17,46/kg)
Pirkka kookosmaito 400ml
Hinta 1,35/kpl
3,38/l
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
Hinta 1,99/kpl
13,27/l
Lime
Hinta n. 0,40/kpl
4,99/kg
Pirkka katkarapu 125-175 kpl 4x100g MSC pakaste
Hinta 10,75/kpl
26,88/kg
Pirkka mangoviipaleet sokeriliemessä 425g/255g
Hinta 2,09/kpl
8,20/kg
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
Hinta 1,49/kpl
Purjo ulkomainen
Hinta n. 0,87/kpl
3,49/kg
Paprika keltainen pakattu kg
Hinta n. 0,82/kpl
5,49/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Spice Up! Sambal oelek chilitahna 230g
Hinta 2,69/kpl
11,70/kg
Santa Maria Spicy World Sambal Oelek Chili Paste 200g
Hinta 2,15/kpl
10,75/kg
Meira kurkuma maustepussi 60g
Hinta 1,45/kpl
24,17/kg
Meira kurkuma 35g tölkki mauste
Hinta 1,69/kpl
48,29/kg
Santa Maria Green Curry Paste Vihreä Currytahna 110g
Hinta 2,39/kpl
21,73/kg
Spice Up! Thai currytahna 100g vihreä
Hinta 2,29/kpl
22,90/kg
Plussa-etu −12 %
Pirkka Parhaat kookosmaito 250ml
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,50/2 kpl
7,00/l
Ilman Plussa-korttia 1,99/kpl (7,96/l)
Spice up Kookosmaito 165ml
Hinta 1,59/kpl
9,64/l
Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
Hinta 1,49/kpl
9,93/l
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml suolaa vähennetty
Hinta 2,69/kpl
17,93/l
Pirkka katkaravut 180g MSC pakaste
Hinta 4,29/kpl
23,83/kg
Pirkka isot katkaravut 180g MSC pakaste
Hinta 3,99/kpl
22,17/kg
Pirkka suomalainen persilja 50g
Hinta 2,59/kpl
51,80/kg
Järvikylä persilja rkk FI
Hinta 1,59/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.