Tuliset kookoskatkaravut

Name: Tuliset kookoskatkaravut
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 (n. 200 g) pieni purjo; 1 keltainen paprika; 1 valkosipulinkynsi; 1 rkl öljyä; 1–2 tl sambal oelek chilitahnaa; 1 tl kurkumaa; 1 rkl Pirkka vihreää currytahnaa; 1 tlk (400 ml) Pirkka kookosmaitoa; 1 rkl soijakastiketta; 2 rkl limetinmehua; 1 ps (180 g) Pirkka katkarapuja (pakaste); 1 tlk (425 g/255 g) Pirkka mangoviipaleita sokeriliemessä; tuoretta persiljaa tai korianteria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Kananmunaton

Tuliset kookoskatkaravut maistuvat nuudeleiden tai riisin kanssa.

Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Pinnalle
1 (n. 200 g)	pieni purjo tai
1	keltainen paprika tai
1	valkosipulinkynsi tai
1 rkl	öljyä tai
1–2 tl	sambal oelek chilitahnaa tai
1 tl	kurkumaa tai
1 rkl	Pirkka vihreää currytahnaa tai
1 tlk (400 ml)	Pirkka kookosmaitoa tai
1 rkl	soijakastiketta tai
2 rkl	limetinmehua tai
1 ps (180 g)	Pirkka katkarapuja (pakaste) tai
1 tlk (425 g/255 g)	Pirkka mangoviipaleita sokeriliemessä tai
	tuoretta persiljaa tai korianteria tai

Ravintosisältö

Energia	385 kJ / 93 kcal
Rasva	6,4 g
josta tyydyttynyttä	4,6 g
Hiilihydraatit	5,6 g
josta sokereita	4,9 g
Proteiini	2,7 g
Suola	0,4 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Halkaise, huuhdo ja hienonna purjo. Kuutioi paprika ja hienonna valkosipulinkynsi. Kuullota purjoa ja paprikaa hetki öljyssä. Lisää valkosipuli, sambal oelek, kurkuma ja currytahna. Jatka kuullottamista hetki.

Kaada joukkoon kookosmaito ja mausta soijalla sekä limetinmehulla. Keitä noin 5 minuuttia.

Lisää katkaravut ja kuutioidut mangot. Kuumenna, mutta älä enää keitä, etteivät katkaravut sitkisty. Ripottele pinnalle tuoretta persiljaa tai korianteria. Tarjoa nuudeleiden tai riisin kanssa.

Paprika keltainen pakattu kg
Hinta n. 0,97/kpl
6,49/kg
Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
Hinta 4,75/kpl
19,00/l
Pirkka kurkuma 18g jauhettu
Hinta 0,59/kpl
32,78/kg
Pirkka vihreä currytahna 114g
Hinta 1,89/kpl
16,58/kg
Pirkka kookosmaito 400ml
Hinta 1,35/kpl
3,38/l
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml suolaa vähennetty
Hinta 2,69/kpl
17,93/l
Lime
Hinta n. 0,44/kpl
5,49/kg
Pirkka mangoviipaleet sokeriliemessä 425g/255g
Hinta 1,59/kpl
6,24/kg
Purjo Suomi
Hinta n. 0,95/kpl
3,79/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
K-Menu valkosipuli 100g 2lk
Hinta 0,75/kpl
7,50/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,25/kpl
5,00/l
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,35/kpl
4,70/l
Go-Tan Sambal oelek indonesialainen chilitahna 200g
Hinta 3,29/kpl
16,45/kg
Santa Maria Spicy World Sambal Oelek Chili Paste 200g
Hinta 2,15/kpl
10,75/kg
Plussa-etu −20 %
Meira Kurkuma 24g
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,63/kpl
26,25/kg
Ilman Plussa-korttia 0,79/kpl (32,92/kg)
Santa Maria Kurkuma 35g
Hinta 1,79/kpl
51,14/kg
Spice Up! Thai currytahna 100g vihreä
Hinta 2,29/kpl
22,90/kg
Santa Maria Green Curry Paste Vihreä Currytahna 110g
Hinta 2,39/kpl
21,73/kg
Spice Up Kookosmaito 400ml
Hinta 2,45/kpl
6,13/l
Biona Luomu kookosmaito 400ml
Hinta 3,19/kpl
7,98/l
Kikkoman soijakastike 150ml
Hinta 3,39/kpl
22,60/l
KIKKOMAN soijakastike 150ml gluteeniton
Hinta 4,65/kpl
31,00/l
Pirkka katkarapu 125-175 kpl 4x100g MSC pakaste
Hinta 11,29/kpl
28,22/kg
Järvikylä persilja rkk FI
Hinta 1,59/kpl
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
Hinta 1,69/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.