Tuliset kookoskatkaravutTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Tuliset kookoskatkaravut

Tuliset kookoskatkaravut maistuvat nuudeleiden tai riisin kanssa.

  • 4 annosta
  • alle 30 min
  • 114 kcal / 100 g

Ainekset

4 annosta

Pinnalle

    • tuoretta persiljaa tai korianteria

Valmistus

alle 30 min
  1. Halkaise, huuhdo ja hienonna purjo. Kuutioi paprika ja hienonna valkosipulinkynsi. Kuullota purjoa ja paprikaa hetki öljyssä. Lisää valkosipuli, sambal oelek, kurkuma ja currytahna. Jatka kuullottamista hetki.
  2. Kaada joukkoon kookosmaito ja mausta soijalla sekä limetinmehulla. Keitä noin 5 minuuttia.
  3. Lisää katkaravut ja kuutioidut mangot. Kuumenna, mutta älä enää keitä, etteivät katkaravut sitkisty. Ripottele pinnalle tuoretta persiljaa tai korianteria. Tarjoa nuudeleiden tai riisin kanssa.

Katso video

Kategoriat