Meksikolainen katkarapucocktail

• 1 ps (350 g) 1 ps (350 g) Pirkka pieniä katkarapuja (pakaste)
• 1 (n. 1 kg) 1 (n. 1 kg) ananas
• 1 1 Pirkka syöntikypsä avokado
• 1 (150 g) 1 (150 g) pieni punainen paprika
• 2–3 2–3 kevätsipulia
• 1 1 Pirkka mieto punainen chili
• 3 rkl 3 rkl korianteria tai persiljaa hienonnettuna

Kastike

• ½ dl ½ dl appelsiininmehua
• ½ dl ½ dl sitruunanmehua
• ½ dl ½ dl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
• ripaus ripaus suolaa
• ripaus ripaus mustapippuria