Katkarapupiirakka Pirkan tapaan

Name: Katkarapupiirakka Pirkan tapaan
Yield: 8 annosta
Ingredients: 1 ps (180 g) Pirkka katkarapuja (pakaste); 1 pkt (400 g) Pirkka piirakkataikinaa; 200 g purjoa; 2 rkl öljyä; 2 keskikokoista tomaattia; 1 rs (180 g) Pirkka Italian yrtit tuorejuustoa; 1 tlk (2 dl) Pirkka ruokakermaa, 10 % (vähälaktoosinen); 3 Pirkka kananmunaa; 1 dl tilliä hienonnettuna; 1/2 tl suolaa

Annosmäärä8 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Herkullinen katkarapupiirakka sopii tarjottavaksi illanistujaisiin ja noutopytään.

Ainekset

8 annosta

1 ps (180 g)	Pirkka katkarapuja (pakaste) tai
1 pkt (400 g)	Pirkka piirakkataikinaa tai
200 g	purjoa tai
2 rkl	öljyä tai
2	keskikokoista tomaattia tai
1 rs (180 g)	Pirkka Italian yrtit tuorejuustoa tai
1 tlk (2 dl)	Pirkka ruokakermaa, 10 % (vähälaktoosinen) tai
3	Pirkka kananmunaa tai
1 dl	tilliä hienonnettuna tai
1/2 tl	suolaa tai

Valmistus

30 - 60 min

Ota katkaravut sulamaan hyvissä ajoin ja valuta ne.

Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaan.

Muotoile taikinalevy pyöreäksi. Kauli levy kookkaan (halkaisija n. 29–30 cm) piirakkavuoan kokoiseksi niin, että se ulottuu myös reunoille. Nosta taikina vuokaan ja taputtele reunoille tiiviisti. Tasoita reuna ja nosta pohja kylmään kovettumaan.

Kuullota purjo pannulla miedolla lämmöllä kunnes se pehmenee. Anna jäähtyä.

Poista tomaateista kannat ja viipaloi tomaatit ja leikkaa edelleen pieniksi kuutioiksi.

Sekoita tuorejuusto ja ruokakerma tasaiseksi ja vatkaa joukkoon munat. Lisää seokseen purjo, tomaattikuutiot, tillisilppu ja katkaravut ja mausta vielä suolalla. Sekoita hyvin.

Nostele seosta kauhalla piirakkavuokaan pohjan päälle. Tasoita ainekset ja paista piirakkaa uunin alatasolla 225 asteessa noin 35 minuuttia, kunnes täyte on täysin hyytynyt ja pinta saanut hiukan väriä.

Anna piirakan jäähtyä noin 15–20 minuuttia ja tarjoa lisäksi salaattia.

Pirkka katkaravut 180g MSC pakaste
4,29/kpl
23,83/kg
Pirkka piirakkataikina 400g pakaste
2,09/kpl
5,23/kg
Pirkka tuorejuusto Italian yrtit 180g laktoositon
2,19/kpl
12,17/kg
Pirkka vähälaktoosinen ruokakerma 10% 2dl UHT
0,65/kpl
3,25/l
Pirkka vapaan kanan munia 10 kpl / 580g
2,19/kpl
3,78/kg
Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
2,19/kpl
3,78/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
3,89/kpl
3,81/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,89/kpl
3,26/kg
Pirkka isot katkaravut 180g MSC pakaste
Plussa-kortilla
-8 %
8,002 kpl
4,39/kpl
24,39/kg
Royal Greenland Grönlantilaisia kuorellisia katkarapuja 90/120 1000g pakaste
13,15/kpl
13,15/kg
Royal Greenland kuorellisia katkarapuja 90/120 500g MSC pakaste
7,19/kpl
14,38/kg
Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina makea 380 g pakaste
2,09/kpl
5,50/kg
Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina suolainen 380 g pakaste
2,09/kpl
5,50/kg
Purjo ulkomainen
0,97/kpl
3,89/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,49/kpl
6,98/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,99/kpl
0,99/kg
Tomaatti ulkomaalainen
0,47/kpl
5,19/kg
Terttutomaatti punainen ulkomainen
0,99/kpl
6,95/kg
Valio Luomu laktoositon ruokakerma 10% 3dl
2,99/kpl
9,97/l
Pirkka suomalainen tilli ruukussa
1,49/kpl
Pirkka tilli 50g
2,39/kpl
47,80/kg
Tilli ruukku Suomi 1lk
0,50/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.