Katkarapupiirakka karjalanpiirakan tapaan
- Annosmäärä3 kpl
- Valmistusaikayli 60 min
Ainekset
1 dl | tai |
3 1/2 dl | vettä tai |
1 tl | suolaa tai |
1/2 tl | fenkolinsiemeniä tai |
100 g | purjoa tai |
2 | tomaattia tai |
1 rs (180 g) | tai |
2 | kananmunaa tai |
1 ps (180 g) | tai |
1 dl | tilliä hienonnettuna tai |
1/2 tl | mustapippuria tai |
Taikina | |
|---|---|
2 dl | kylmää vettä tai |
1 tl | suolaa tai |
3 dl | tai |
2 dl | vehnäjauhoja tai |
1 rkl | öljyä tai |
Ravintosisältö
Energia | 5 442 kJ / 1 298 kcal |
Rasva | 37,3 g |
josta tyydyttynyttä | 15,1 g |
Hiilihydraatit | 169 g |
josta sokereita | 13,2 g |
Proteiini | 56,7 g |
Suola | 11 g |
Valmistus
Keitä riisiä noin 15 minuuttia kannen alla vedessä, joka on maustettu suolalla ja huhmaressa murskatuilla fenkoleilla. Halkaise, huuhdo ja hienonna purjo. Lisää se riisin joukkoon ja jatka keittämistä 5 minuuttia. Anna riisiseoksen hautua vielä kannen alla noin 5 minuuttia.
Kuutioi tomaatit. Lisää tomaatit, tuorejuusto, munat, sulatetut ja valutetut katkaravut riisin joukkoon. Mausta tillillä ja pippurilla. (Huom! Täyte on löysää.)
Sekoita taikinan ainekset keskenään ensin puuhaarukalla sitten kädellä vaivaten.
Jaa taikina 3 osaan. Kauli taikinapalat pyöreiksi pohjiksi (halkaisja 30 cm). Nosta pohjat leivinpapereiden päälle.
Jaa riisiseos pohjille ja levitä se melkein reunoille saakka. Rypytä reunat karjalanpiirakoiden tapaan pyöreiksi piirakoiksi. Leikkaa piirakoiden ympäriltä ylimääräinen leivinpaperi pois, ettei se savua uunissa.
Paista piirakoita uunin yläosassa 250 asteessa noin 15 minuuttia. Leikkaa piirakat sektoreiksi. Piirakat voi myös pakastaa.
Vinkki! Voit halutessasi koristella piirakkapalat nokareella tuorejuustoa, katkaravuilla ja tillillä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Pirkka suomalainen tilli ruukussaHinta 1,49/kpl
- Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkeaHinta 2,15/kpl2,15/kg
- Pirkka mustapippuri kokonainen 75gHinta 1,99/kpl26,53/kg
- Meira Fenkoli 25g kok ps mausteHinta 0,99/kpl39,60/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka rypsiöljy 450mlHinta 2,29/kpl5,09/l
- Pirkka pitkäjyväinen riisi 1kgHinta 2,15/kpl2,15/kg
- Pirkka tuorejuusto ruohosipuli 180g laktoositonHinta 2,19/kpl12,17/kg
- Pirkka katkaravut 180g MSC pakasteHinta 4,29/kpl23,83/kg
- Pirkka ruisjauho 1kgHinta 1,59/kpl1,59/kg
- Tomaatti SuomiHinta n. 0,29/kpl3,19/kg
- Purjo SuomiHinta n. 0,80/kpl3,19/kg
- Pirkka tilli 50gHinta 2,19/kpl43,80/kg
- Järvikylä tilli ruukku SuomiHinta 1,59/kpl
- Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 gHinta 1,49/kpl4,28/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,69/kpl4,14/kg
- Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kgHinta 1,75/kpl0,88/kg
- Plussa-etu −18 %Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kgPlussa-kortillaEtuhinta 1,79/kpl0,90/kgIlman Plussa-korttia 2,19/kpl
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Meira Mustapippuri 60g kokonainenHinta 2,35/kpl39,17/kg
- Santa Maria Fenkolinsiemen, pussi 13gHinta 0,89/kpl68,46/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka rypsiöljy 900mlHinta 3,99/kpl