Portugalilainen äyriäispaella
- Annosmäärä 5 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Laktoositon
- Kananmunaton
Portugalilaisessa äyriäispaellassa maistuvat herkulliset merelliset maut, tiikerikatkaravut ja simpukat.
- Laktoositon
- Kananmunaton
Ainekset
5 annosta
- 250 g Pirkka Parhaat raakoja jättikatkaravunpyrstöjä, ASC (pakaste)
- 3/4 tl suolaa
- ripaus mustapippuria
- 1 tlk (200 g/115 g) savustettuja simpukoita öljyssä
- 1 paprika
- 1 (100 g) sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2–3 rkl savusimpukoiden öljyä
- 2 dl Pirkka risottoriisiä
- 2 rkl kasvisfondia
- 1 tl currya
- 1 tl sambal oelek -maustetahnaa
- 6 dl kiehuvaa vettä
- 100 g herneitä (pakaste)
Koristeeksi
- 1 tomaatti tai kirsikkatomaatteja
- 1 sitruuna
- persiljaa
Ravintosisältö
- Energia313 kJ / 75 kcal
- Rasva0,5 g
- josta tyydyttynyttä0,1 g
- Hiilihydraatit11,3 g
- josta sokereita1,9 g
- Proteiini5,1 g
- Suola1,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Sulata katkaravut kylmässä vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Taputtele katkaravut kuiviksi talouspaperilla ja mausta suolalla ja pippurilla. Valuta simpukat, mutta säästä öljy. Kuutioi paprika. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
- Kuullota sipuleita simpukoiden öljyssä pari minuuttia. Sekoita joukkoon riisi. Sekoittele pari minuuttia. Mausta kasvisfondilla, currylla ja sambal oelekilla. Kaada päälle kiehuva vesi. Hauduta paellaa kannen alla noin 10 minuuttia. Lisää paprikat ja herneet. Kuumenna kiehuvaksi ja kypsennä 2–3 minuuttia.
- Painele katkaravut paellan joukkoon ja kypsennä vielä noin 2 minuuttia, kunnes rapujen liha on muuttunut alapuolelta oranssiksi. Käännä katkaravut, jotta ne kypsyvät myös toiselta puolelta. Lisää lopuksi simpukat. Tarkista maku ja lisää suolaa tai sambal oelekia tarvittaessa. Koristele tomaatti- ja sitruunalohkoilla sekä persiljalla. Tarjoa vaalean leivän kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −10 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,40/3 kpl4,00/kgIlman Plussa-korttia 0,89/kpl (4,45/kg)
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −7 %Plussa-kortillaEtuhinta 6,00/2 kpl16,67/lIlman Plussa-korttia 3,24/kpl (18,00/l)
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarre30–60 min
- 30–60 min4,4(10 arviota)
- Arkiston aarre5–15 min4,9(8 arviota)
- 30–60 min4,2(16 arviota)
- 15–30 min4,0(4 arviota)
- 30–60 min3,6(94 arviota)
- 30–60 min4,5(6 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min
Arvostele resepti
ka. 4,6 (25 arviota)