KauraleipäTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kauraleipä

  • Annosmäärä1 kpl
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Rapeapintainen ja sisältä mehevä kauraleipa on vastustamaton. Kauraleipä pysyy sisältä pehmeänä pari päivää, mutta on parhaimmillaan tuoreena.
  • Laktoositon
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

1 kpl
6 dl
 
vettä
tai
1/2 pkt (à 50 g)
 
hiivaa
tai
1 1/2 tl
 
suolaa
tai
3 dl
 
tai
2 dl
 
tai
5 dl
 
tai

Ravintosisältö

Energia
656 kJ / 156 kcal
Rasva
2,1 g
josta tyydyttynyttä
0,4 g
Hiilihydraatit
25,9 g
josta sokereita
0,3 g
Proteiini
6,6 g
Suola
0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Liuota hiiva viileään veteen. Sekoita joukkoon suola, kaurahiutaleet ja -leseet.

Lisää jauhoja vähän kerrallaan taikinan joukkoon. Sekoita varovasti, älä vaivaa taikinaa. Taikina saa jäädä löysäksi. Peitä kulho ja nosta se jääkaappiin yön yli tai vähintään 8 tunniksi.

Kuumenna uuni 200-asteiseksi. Kaada taikina pellille leivinpaperin päälle. Paista noin 35 minuuttia uunin alatasolla. Tarkkaile uunia paistamisen aikana. Älä peitä leipää paistamisen jälkeen, jotta kuori pysyy rapeana.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
    Hinta 0,27/kpl
    5,40/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka suomalainen kaurahiutale 1kg
    Hinta 1,35/kpl
    1,35/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen kauralese 500g
    Hinta 1,69/kpl
    3,38/kg
  • Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kg
    Hinta 2,79/kpl
    1,40/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kg
    Hinta 3,39/kpl
    1,70/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,3 (80 arviota)

  • Thep
    1 vuosi sitten
    Ihan hyvä ohje ja helppo tehdä. Kivasti saa käytettyä pohjana muillekin leiville. Minulla ei ollut kauraleseitä niin laitoin 1 dl kaurahiutaleita lisää ja 1 dl ruisjauhoja. Mausteiksi lisäsin pippuria ja chiliä, oman maun mukaan. ~35 min oli just hyvä uunissa. Rapea kuori ja kuohkea sisältä. Riitti tosiaan että kaadoin taikinan pellille odottamaan samalla kun uuni lämpeni.
  • Lissu
    2 vuotta sitten
    Helppo leipoa! Kun vain kaataa taikinan pellille. Mukava happamuus tulee yön aikana. Vähensin vähän suolaa. Seur. kerralla lisään vähän jauhoja. Maku oikein hyvä ja kuori rapea.
  • Leipurihiiva
    2 vuotta sitten
    Hei! Täälläkin kokeilu oli epäonninen. Vaikka paistoin leipää tupla-ajan, jäi leipä sisältä raa'aksi puuroksi. Olisikohan ohjeessa liikaa nestettä suhteessa muihin aineisosiin?
  • K-Kuluttajapalvelu
    2 vuotta sitten
    Leipurihiiva, ikävä kuulla että kauraleivän valmistus ei ole sujunut toivotulla tavalla. Välitin palautteesi tiedoksi reseptistä vastaaville henkilöille.
  • jurma
    3 vuotta sitten
    Ei ollenkaan hyvä. Resepti kehno. Jos antaisi lämmetä ja lisäisi jauhoja ja käänteli väänteli normaalisti ja antais kohota lämpimässä ennen uuniin laittamista. Varmaan hyvää tulis.
  • Eveliina
    4 vuotta sitten
    Mukavan rapea kuori. Sisältä puuromainen ja todella suolainen! Ei pystynyt syömään viipaletta enempää. :(
  • Äitee
    4 vuotta sitten
    Suolainen ja löysä. Ei ollenkaan leivän mallinen. Paistoin tunnin eikä kunnollinen vieläkään. Reseptissä ei edes kuvailla muotoillaanko leipää jauhojen kanssa vai kipataanko taikina pellille.
  • K-Kuluttajapalvelu
    4 vuotta sitten
    Äitee, ikävä kuulla ettei leipä ole onnistunut. Leipää ei tarvitse muotoilla, sen voi kipata suoraan kulhosta pellille.
  • Tykkää kaurasta
    5 vuotta sitten
    Ihmettelen noita kauraleipä ohjeita, 2 dl kaurahiutaleita ja 6 dl vehnä- tai hiivaleipä jauhoja.??? Onko se sitten kauraleipää??
  • K-Kuluttajapalvelu
    5 vuotta sitten
    Tykkää kaurasta, kiitos palautteestasi. Välitämme sen eteenpäin. Tähän kauraleipään tulee ohjeen mukaan 3 dl kaurahiutaleita ja 2 dl kauraleseitä.