Sydänsämpylät

Name: Sydänsämpylät
Total time: 60 min
Yield: 18 kpl
Ingredients: 5 dl vettä; 1 ps (11 g) Pirkka kuivahiivaa; 2 dl Pirkka Luomu kauraleseitä; 1 rkl Pirkka Reilun Kaupan juoksevaa hunajaa; n. 1 tl suolaa; n. 10 dl Pirkka hiivaleipävehnäjauhoja; 1/2 dl Pirkka kylmäpuristettua rypsiöljyä; vettä; Pirkka Luomu kauraleseitä

Annosmäärä18 kpl
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon
Maidoton
Kananmunaton

Sydänsämpylät maistuvat niin aamu-, väli- ja iltapalaksi.

Laktoositon
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

18 kpl

Voiteluun
5 dl	vettä tai
1 ps (11 g)	Pirkka kuivahiivaa tai
2 dl	Pirkka Luomu kauraleseitä tai
1 rkl	Pirkka Reilun Kaupan juoksevaa hunajaa tai
n. 1 tl	suolaa tai
n. 10 dl	Pirkka hiivaleipävehnäjauhoja tai
1/2 dl	Pirkka kylmäpuristettua rypsiöljyä tai
	vettä tai
Pinnalle
	Pirkka Luomu kauraleseitä tai

Ravintosisältö

Energia	1 047 kJ / 250 kcal
Rasva	6,2 g
josta tyydyttynyttä	0,5 g
Hiilihydraatit	38,5 g
josta sokereita	1,9 g
Proteiini	9,1 g
Suola	0,6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Lämmitä vesi 42-asteiseksi eli hieman kädenlämpöä lämpimämmäksi. Sekoita kuivahiiva leseihin ja lisää veteen. Lisää hunaja ja suola. Alusta taikinaan vähitellen jauhoja ja lisää öljy alustamisen loppuvaiheessa. Taikina saa olla pehmeää. Kohota taikina lämpimässä paikassa kulhossa liinan alla noin 20 minuuttia.

Vaivaa taikinasta ilmakuplat ja jaa kahtia. Muotoile palat kahdeksi tangoksi. Leikkaa tangot 9 osaan. Leivo palat edelleen pikkutangoiksi ja kiepsauta ne pellille leivinpaperin päälle sydämen muotoon. Kohota lämpimässä paikassa leivinliinan alla hyvin. Voitele ja ripottele koristeeksi kauraleseitä. Paista 225 asteessa noin 10 minuuttia. Tarjoa lämpiminä esimerkiksi keiton kanssa.

Pirkka kuivahiiva 4x11g
Hinta 1,35/kpl
30,68/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Luomu suomalainen kauralese 500g
Hinta 1,89/kpl
3,78/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 5,09/kpl
14,54/kg
Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kg
Hinta 2,89/kpl
1,45/kg
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
Hinta 3,49/kpl
6,98/l
Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
Hinta 1,39/kpl
31,59/kg
Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
Hinta 3,09/kpl
28,09/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka juokseva hunaja 500g
Hinta 4,69/kpl
9,38/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
Hinta 3,69/kpl
10,54/kg
Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kg
Hinta 3,45/kpl
1,73/kg
virgino kylmäpuristettu rypsiöljy 500 ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Myssyfarmin kylmäp. luomurypsiöljy 0,5l
Hinta 9,09/kpl
18,18/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.