Sydänsämpylät

Name: Sydänsämpylät
Total time: 60 min
Yield: 18 kpl
Ingredients: 5 dl vettä; 1 ps (11 g) Pirkka kuivahiivaa; 2 dl Pirkka Luomu kauraleseitä; 1 rkl Pirkka Reilun Kaupan juoksevaa hunajaa; n. 1 tl suolaa; n. 10 dl Pirkka hiivaleipävehnäjauhoja; 1/2 dl Pirkka kylmäpuristettua rypsiöljyä; vettä; Pirkka Luomu kauraleseitä

Annosmäärä18 kpl
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon
Maidoton
Kananmunaton

Sydänsämpylät maistuvat niin aamu-, väli- ja iltapalaksi.

Laktoositon
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

18 kpl

5 dl vettä
1 ps (11 g) Pirkka kuivahiivaa
2 dl Pirkka Luomu kauraleseitä
1 rkl Pirkka Reilun Kaupan juoksevaa hunajaa
n. 1 tl suolaa
n. 10 dl Pirkka hiivaleipävehnäjauhoja
1/2 dl Pirkka kylmäpuristettua rypsiöljyä

Voiteluun

vettä

Pinnalle

Pirkka Luomu kauraleseitä

Ravintosisältö

Energia
1 047 kJ / 250 kcal
Rasva
6,2 g
josta tyydyttynyttä
0,5 g
Hiilihydraatit
38,3 g
josta sokereita
1,9 g
Proteiini
9,2 g
Suola
0,6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Lämmitä vesi 42-asteiseksi eli hieman kädenlämpöä lämpimämmäksi. Sekoita kuivahiiva leseihin ja lisää veteen. Lisää hunaja ja suola. Alusta taikinaan vähitellen jauhoja ja lisää öljy alustamisen loppuvaiheessa. Taikina saa olla pehmeää. Kohota taikina lämpimässä paikassa kulhossa liinan alla noin 20 minuuttia.
Vaivaa taikinasta ilmakuplat ja jaa kahtia. Muotoile palat kahdeksi tangoksi. Leikkaa tangot 9 osaan. Leivo palat edelleen pikkutangoiksi ja kiepsauta ne pellille leivinpaperin päälle sydämen muotoon. Kohota lämpimässä paikassa leivinliinan alla hyvin. Voitele ja ripottele koristeeksi kauraleseitä. Paista 225 asteessa noin 10 minuuttia. Tarjoa lämpiminä esimerkiksi keiton kanssa.

Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
Hinta 1,49/kpl
33,86/kg
Pirkka Luomu suomalainen kauralese 500g
Hinta 1,69/kpl
3,38/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 4,95/kpl
14,14/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kg
Hinta 2,79/kpl
1,40/kg
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
Hinta 3,29/kpl
6,58/l
Pirkka kuivahiiva 4x11g
Hinta 1,09/kpl
24,77/kg
Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
Hinta 3,15/kpl
28,64/kg
SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
Hinta 4,15/kpl
16,60/kg
SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
Hinta 4,29/kpl
17,16/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,79/kpl
2,98/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kg
Hinta 3,39/kpl
1,70/kg
virgino kylmäpuristettu rypsiöljy 500 ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Virgino Luomu kylmäpuristettu rypsiöljy 500 ml
Hinta 4,55/kpl
9,10/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.