Arkiston aarre
Yrttinäkkileipä
- Annosmäärä 36 palaa
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Itse tehdyssä näkkileivässä maistuvat yrtit. Kokeile taikinan maustamiseen erilaisia yrttejä, esimerkiksi rosmariinia tai timjamia.
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
36 palaa
- 5 dl vettä
- 25 g hiivaa
- 1 tl suolaa
- 1 tl Pirkka provencale yrttiseosta
- 3 dl ohrajauhoja
- 3 dl Pirkka neljän viljan hiutaleita
- 6 dl Pirkka hiivaleipävehnäjauhoja
- 1 dl öljyä
Pinnalle
Ravintosisältö
- Energia969 kJ / 232 kcal
- Rasva8,5 g
- josta tyydyttynyttä0,6 g
- Hiilihydraatit30,9 g
- josta sokereita0,4 g
- Proteiini6,2 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Murenna hiiva kädenlämpöiseen veteen. Sekoita joukkoon suola, yrttisekoitus, ohrajauhot, hiutaleet ja öljy. Alusta taikinaan hiivaleipäjauhoja, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoilta ja on kimmoisaa. Anna kohota lämpimässä vedottomassa paikassa puolisen tuntia.
- Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa tasaiseksi. Pyöritä taikinasta pötkö ja jaa se kolmeen osaan. Kauli taikinapaloista uunipellin kokoiset levyt. Nosta taikinalevyt leivinpaperin päälle uunipellille kaulimen avulla. Anna kohota leivinliinan alla noin 10 minuuttia.
- Jaa levyt taikinapyörällä leveydeltään neljään osaan ja levyn pitempi sivu kolmeen osaan. Näin saat 12 palaa. Pistele levyt haarukalla ja ripottele pinnalle yrttisekoitusta.
- Paista 250-asteisen uunin ylimmällä ritilätasolla noin 7 minuuttia, kunnes leivän pinta on kauniin ruskea.
- Nosta leipälevyt pelliltä välittömästi paiston jälkeen ja anna kuivahtaa kunnolla huoneenlämmössä pari vuorokautta. Kuivatuksen jälkeen säilytä leipiä kannellisessa rasiassa, jotta ne pysyvät rapeina. Tämä näkkileipä paranee vanhetessaan!
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,5(45 arviota)
- yli 60 min3,9(145 arviota)
- yli 60 min3,3(91 arviota)
- yli 60 min3,7(74 arviota)
- yli 60 min4,2(6 arviota)
Arkiston aarreyli 60 min3,7(11 arviota)- yli 60 min2,7(26 arviota)
- alle 5 min3,9(9 arviota)
Arvostele resepti
ka. 2,8 (4 arviota)