Keftedes, kreikkalaiset lihapullat
Keftedeksiin tulee paljon yrttejä ja sipulia. Lihapullat leivitetään, joten ne paistuvat erittäin herkullisiksi.
- 6 annosta
- 30 - 60 min
- 120 kcal / 100 g
Ainekset
6 annosta
- 2pkt(à 240g)Pirkka lammasjauhelihaa (pakaste)
- 3paahtoleipää
- 1dlpunaviiniä tai vettä
- 1kananmuna
- 2valkosipulinkynttä
- 2rkltuoretta persiljaa hienonnettuna
- 2rkltuoretta minttua hienonnettuna
- 1tloreganoa
- 2rkloliiviöljyä
- 1tlsuolaa
- ripausmustapippuria
Leivitykseen
- vehnäjauhoja
Paistamiseen
- juoksevaa rasvaseosta
Kastike
- 1tlk(500 g)Pirkka paseerattua tomaattia
- 1 1/2dlpunaviiniä tai vettä
- 3/4tlsuolaa
- 1tlsokeria
- 1/2dlpersiljaa hienonnettuna
Valmistus
30 - 60 min- Sulata jauheliha. Leikkaa leivistä kuoret. Mittaa punaviini kulhoon, murusta leivät joukkoon ja anna turvota noin 5 minuuttia. Lisää kaikki ainekset leipäseoksen joukkoon ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi.
- Muotoile taikinasta öljytyin käsin peukalonpään kokoisia pyöryköitä. Pyöritä pyörykät vehnäjauhoissa. Paista rasvassa kauniin ruskeiksi parissa erässä.
- Lisää pannulle lihapyöryköiden päälle paseerattu tomaatti, punaviini tai vesi ja mausteet. Hauduta miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Lisää hienonnettua persiljaa.
Kategoriat
Pääraaka-aineet
Ravintosisältö per 100 g
- 120 kcal500 kJ
- Proteiinia8,15 g
- Hiilihydraatteja5,68 g
- Rasvaa6,45 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi