Kreikkalaiset lihapullat ja feta-tomaattikastike

Name: Kreikkalaiset lihapullat ja feta-tomaattikastike
Yield: 4 annosta
Ingredients: 400 g Pirkka naudan jauhelihaa (10 %); 2 viipaletta (à 20 g) vaaleaa paahtoleipää; 1 dl maitoa; 1 pieni sipuli; 1/2 rkl juoksevaa margariinia; 1 valkosipulinkynsi; 3/4 tl suolaa; 1 tl Pirkka oreganoa; 1/2 tl minttua; mustapippurirouhetta; 1 kananmuna; paistamiseen juoksevaa margariinia; 1 1/2 dl (à 390 g) Pirkka yrttitomaattimurskaa; 2 1/2 dl vettä; 1 rkl vehnäjauhoja; 1 rkl sitruunanmehua; 1 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa; 1/4 tl minttua; ripaus suolaa; mustapippurirouhetta; 1/2 tlk (à 365 g/200 g) Pirkka salaattijuustokuutioita suolavedessä

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Tarjoa feta-tomaattikastike lihapullien kanssa. Maistuu koko perheelle.

Ainekset

4 annosta

Feta-tomaattikastike
400 g	Pirkka naudan jauhelihaa (10 %) tai
2 viipaletta (à 20 g)	vaaleaa paahtoleipää tai
1 dl	maitoa tai
1 pieni	sipuli tai
1/2 rkl	juoksevaa margariinia tai
1	valkosipulinkynsi tai
3/4 tl	suolaa tai
1 tl	Pirkka oreganoa tai
1/2 tl	minttua tai
	mustapippurirouhetta tai
1	kananmuna tai
	paistamiseen juoksevaa margariinia tai
1 1/2 dl (à 390 g)	Pirkka yrttitomaattimurskaa tai
2 1/2 dl	vettä tai
1 rkl	vehnäjauhoja tai
1 rkl	sitruunanmehua tai
1 rkl	Pirkka juoksevaa hunajaa tai
1/4 tl	minttua tai
ripaus	suolaa tai
	mustapippurirouhetta tai
1/2 tlk (à 365 g/200 g)	Pirkka salaattijuustokuutioita suolavedessä tai

Valmistus

30 - 60 min

Leikkaa paahtoleivästä reunat pois ja paloittele pieniksi palasiksi. Pane leipäpalat kulhoon ja kaada päälle maito. Sekoita puuhaarukalla ja anna turvota hetki.

Silppua sipuli ja kuullota rasvassa paistinpannussa. Silppua valkosipuli. Lisää kulhoon leivän joukkoon sipuli, valkosipuli, suola, oregano, minttu, mustapippurirouhetta, jauheliha ja muna. Sekoita lihapullataikina tasaiseksi.

Pyörittele taikinasta kostutetuin käsin 16 lihapullaa kostutetulle leikkuulaudalle. Kuumenna rasva paistinpannussa ja kypsennä lihapullat kahdessa erässä kauniin ruskeiksi. Halkaise yksi lihapulla kypsyyden toteamiseksi. Hauduta lihapullia tarvittaessa kannen alla.

Kastiketta varten hienonna tomaattimurska suvasekoittimella teräskattilassa. Mittaa kattilaan lisäksi vesi, vehnäjauhot ja sitruunanmehu. Kuumenna sekoittaen ja keitä pari minuuttia. Mausta hunajalla, mintulla, suolalla ja mustapippurirouheella.

Pane kastike tarjolle kulhoon ja ripottele pinnalle valutettuja salaattijuustokuutioita ja koristeeksi esimerkiksi tuoretta minttua. Tarjoa lisäksi keitettyjä perunoita tai riisiä ja tuoretta leipää.

Pirkka yrttitomaattimurska 390g
Plussa-kortilla
-14 %
2,803 kpl
1,09/kpl
2,79/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
3,69/kpl
10,54/kg
Pirkka salaattijuusto kuutioina suolavedessä 365g/200g laktoositon
2,95/kpl
14,75/kg
Pirkka juokseva hunaja 500g
4,69/kpl
9,38/kg
Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
4,59/kpl
13,11/kg
Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
2,19/kpl
3,78/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
3,89/kpl
3,81/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,89/kpl
3,26/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Pirkka oregano 6g
0,55/kpl
91,67/kpl
K-Menu Oregano 60g
1,69/kpl
28,17/kg
Meira oregano 5g pussi mauste
0,63/kpl
126,00/kg
Pirkka vehnäpaahtoleipä 450g
1,59/kpl
3,53/kg
Fazer Paahto 280g vehnä paahtoleipä
1,69/kpl
6,04/kg
Vaasan Isopaahto vehnä 500 g paahtoleipä
2,35/kpl
4,70/kg
Valio laktoositon salaattijuustokuutio 180g
2,95/kpl
16,39/kg
Sipuli peltokuivattu
0,15/kpl
1,49/kg
Salottisipuli
0,30/kpl
5,95/kg
Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
1,99/kpl
1,99/kg
Pirkka sitruuna
0,53/kpl
2,79/kg
Pirkka sitruuna luomu
0,68/kpl
3,99/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,99/kpl
0,99/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
0,50/kpl
9,95/kg
Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
1,65/kpl
16,50/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
1,29/kpl
12,90/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
1,79/kpl
1,79/kg
Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
2,79/kpl
2,79/kg
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
2,25/kpl
1,13/kg
Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
0,99/kpl
0,99/l
Pirkka kevytmaito 5dl
0,75/kpl
1,50/l
Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
1,79/kpl
1,19/l
Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
1,99/kpl
3,98/l
Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
3,09/kpl
6,18/l
Järvikylä Minttu rasia 20g
2,99/kpl
Järvikylä vahva minttu
3,99/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.