• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Täytetyt lammaspyörykät ja tomaattikastike

Täytetyt lammaspyörykät ja tomaattikastike
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 3-4 annosta
  • 30 - 60 min
  • 205 kcal / annos (210g)

Ainekset

3-4 annosta

Paistamiseen

    • Pirkka juoksevaa margariinia

Kastike

    • 1/2sipulia
    • 1valkosipulinkynsi
    • 1/2rklöljyä
    • 1/2tlsuolaa
    • 1/4tlmustapippuria
    • 2-3rkltuoretta timjamia hienonnettuna
    • 1dlmustia, kivettömiä oliiveja

Valmistus

30 - 60 min
  1. Hienonna kuorittu sipuli ja valkosipulinkynnet. Kiehauta sipulit pannussa tilkassa öljyä tai kypsennä mikroaaltouunissa 1 minuutti täysteholla. Anna korppujauhojen turvota tomaattimurskassa muutama minuutti.
  2. Lisää korppujauhoihin sulanut jauheliha, muna, puolet sipulisilpusta ja mausteet. Sekoita taikina tasaiseksi ja muotoile siitä isohkoja lihapyöryköitä noin 12 kappaletta. Tee syvennys jokaiseen pyörykkään ja täytä salaattijuustokuutioilla (2 juustokuutiota/pyörykkä). Muotoile pyörykät sileiksi vedellä kostutetuin käsin. Paista pyörykät kuumassa pannussa kauniin ruskeiksi tai kypsennä uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia.
  3. Valmista kastike. Lisää pannulle puolikkaan sipulisilpun joukkoon tomaattimurska. Kiehauta kastike ja mausta suolalla, pippurilla ja timjamilla. Pane kypsät lihapyörykät kastikkeeseen ja kuumenna kiehuvaksi.
  4. Ripottele pinnalle halkaistuja oliiveja ja hienonnettua timjamia. Tarjoa lihapyöryköiden kanssa Pirkka fettuccine tuorepastaa ja salaattia.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 210g100 g

  • 205 kcal859 kJ
  • Proteiinia15,1 g
  • Hiilihydraatteja12,3 g
  • Rasvaa11,4 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 2 arvostelua