Keijukaiskakku
- Annosmäärä12 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
Valmista kaunis täytekakku pienelle keijufanille.
Ainekset
12 annosta
Pohja
- 4 munaa
- 1 1/2 dl sokeria
- 1 1/2 dl vehnäjauhoja
- 1/2 dl perunajauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
Täyte
- 1 1/2 dl Pirkka appelsiinimehua
- n. 1 - 1 1/2 dl Pirkka mansikkahilloa
- n. 1 l tuoreita mansikoita tai 400 g pakastettuja
- 1 tlk (2 dl) Pirkka laktoositonta vispikermaa
- 1 dl sokeria
- 1 tlk (250 g) Pirkka laktoositonta maitorahkaa
- 1 tl vanilliinisokeria
Päälle
- 1 tlk (2 dl) Pirkka laktoositonta vispikermaa
- 3/4 dl sokeria
- 1 tlk (250g) Pirkka laktoositonta maitorahkaa
- 1 tl vanilliinisokeria
- punaista nestemäistä karamelliväriä
Koristeeksi
- folio
- hammastikku
- 3 hopeakuulaa
- 2 tl helmiäisrakeita
- 1 ps Pirkka ranskalaisia pastilleja
Ravintosisältö
- Energia789 kJ / 188 kcal
- Rasva7,3 g
- josta tyydyttynyttä4,3 g
- Hiilihydraatit24,6 g
- josta sokereita20,2 g
- Proteiini4,6 g
- Suola0,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Säädä uuni 175 asteeseen. Voitele ja korppujauhota pyöreä (halkaisija 24–25 cm), tasapohjainen kakkupohjavuoka. Nosta vuoka hetkeksi kylmään. Mittaa kuivat ainekset ja sekoita leivinjauhe jauhoihin. Vatkaa munien rakenne rikki ja lisää sokeri vähitellen. Vatkaa seos kuohkeaksi vaaleaksi vaahdoksi ja lisää jauhoseos parissa erässä siivilän läpi. Sekoita taikina pienellä nopeudella hyvin sekaisin ja levitä vuokaan. Paista kakkupohjaa uunin alimmalla tasolla noin 30 minuuttia. Anna vuoan jäähtyä hetki ja kumoa kakku leivinpaperin päälle.
- Leikkaa kakku jäähtyneenä kolmeksi kerrokseksi. Kokoa kerrokset takaisin päällekkäin. Käytä esim. kahta teekuppia (halkaisija 11–12 cm) muottina ja leikkaa ympyrän yläosan molemmista sivuista symmetriset sukkulat pois läpi kakkukerrosten, jolloin muodostuu olkapäät ja mekko. Leikkaa toinen sukkula keskeltä kahtia, jolloin muodostuu keijukaissiivet. Muotoile toisesta keijun pää.
- Suojaa tarjottinen reunat neljällä leivinpaperiliuskalla ja nosta pohjalevyt keskelle. Kostuta levyt appelsiinimehulla ja levitä päälle ohut kerros mansikkahilloa. Viipaloi mansikat ja levitä puolet tasaiseksi kerrokseksi hillon päälle.
- Vatkaa kerma sokerin kanssa löysäksi vaahdoksi ja sekoita joukkoon vanilliinisokeri ja rahka. Levitä noin kolmannes rahkakermasta mansikoille. Painele seuraava kakkukerros paikalleen. Kostuta ja täytä toinen kerros samoin. Kostuta kolmas päällimmäinen kakkukerros vain alapuolelta ja käännä varovasti paikoilleen. Peitä kakku leivinpaperilla ja aseta päälle kevyt leikkuulauta painoksi. Nosta kylmään kostumaan ainakin pariksi tunniksi.
- Valmista kuorrutusta varten uusi annos kermarahkaa ja peitä kakku kokonaan tasaisella kerroksella. Pursota seoksella keijulle käsivarret, hiukset ja siipien reunat. Irrota tarjotinta suojaavat paperiliuskat varoen, etteivät pää ja siivet siirry paikoiltaan.
- Värjää loput kermarahkasta (myös täytteestä jäänyt) vaaleanpunaiseksi nestemäisellä karamellivärillä. Pursota siitä mekkoon kaulus, vyötärö ja helmaröyhelöt. Pursota loput symmetrisesti kakun reunoille.
- Tee keijulle silmät ja suu hopeakuulista ja taikasauva foliolla peitetystä hammastikusta. Sirotte hiuksille ja siiville pieniä helmiäisrakeita. Koristele mekko, hiukset ja siivet ranskanpastilleilla. Tarjoa kakun kanssa keijukaisten aamukastejuomaa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinenDansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,25/kpl1,25/kg
- Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkeaHinta 1,85/kpl1,85/kg
- Pirkka perunajauho 500g gluteenitonHinta 1,29/kpl2,58/kg
- Innocent appelsiinimehu ilman hedelmälihaa 250mlHinta 1,89/kpl7,16/l
- Pirkka mansikkahillo 700gHinta 2,69/kpl3,84/kg
- Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dlHinta 1,39/kpl6,95/l
- Pirkka laktoositon maitorahka 250gHinta 1,39/kpl5,56/kg
- Pirkka vanilliinisokeri 100gHinta 1,15/kpl11,50/kg
- Dr. Oetker Punainen elintarvikeväri 30mlHinta 2,95/kpl98,33/l
- Plussa-etu −22 %Pirkka alumiinifolio 40cm x 10m vahvaPlussa-kortillaEtuhinta 4,50/2 kpl0,23/mIlman Plussa-korttia 2,89/kpl (0,29/m)
- Plussa-etu −16 %Pirkka Leppis Strösseli salmiakki-mansikka 50gPlussa-kortillaEtuhinta 2,50/2 kpl25,00/kgIlman Plussa-korttia 1,49/kpl (29,80/kg)
- Dr.Oetker 42g soft golden pearlsHinta 2,69/kpl64,05/kg
- Pirkka ranskalaisia pastilleja 90 g RFAHinta 2,09/kpl23,22/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,59/kpl3,90/kg
- Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464gHinta 2,19/kpl4,72/kg
- Pirkka sokeri 1kgHinta 1,09/kpl1,09/kg
- K-Menu sokeri 1kgHinta 0,99/kpl0,99/kg
- Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kgHinta 1,65/kpl1,65/kg
- Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kgHinta 3,39/kpl1,70/kg
- Helmi perunajauhot 500g gluteenitonHinta 1,45/kpl2,90/kg
- Helmi Luomu perunajauho 500gHinta 2,29/kpl4,58/kg
- Meira leivinjauhe 100g tölkkiHinta 1,25/kpl12,50/kg
- Pirkka leivinjauhe 100gHinta 1,15/kpl11,50/kg
- God Morgon täysmehu 250ml appelsiiniHinta 1,69/kpl6,76/l
- Tropicana appelsiinimehu hedelmälihalla 0,25lHinta 1,95/kpl7,80/l
- Pirkka Luomu mansikkahillo 210gHinta 2,65/kpl12,62/kg
- St. Dalfour Mansikkahillo 284gHinta 4,15/kpl14,61/kg
- Mansikka 500g NL/BE 1lkHinta 6,49/kpl12,98/kg
- Mansikka 500g NL/BE 1lkHinta 6,49/kpl12,98/kg
- Pysyvästi edullinenFlora Vispi 24% 2,5dl vähälaktoosinenHinta 1,89/kpl7,56/l
- Juustoportti vispikerma 0,5l laktoositon UHTHinta 4,15/kpl8,30/l
- Meira vanilliinisokeri 100g tölkkiHinta 1,29/kpl12,90/kg
- Dr.Oetker 160g vanilliinisokeriHinta 1,79/kpl11,19/kg
- Plussa-etu −22 %Pirkka alumiinifolio 29cm x 20mPlussa-kortillaEtuhinta 4,50/2 kpl0,11/mIlman Plussa-korttia 2,89/kpl (0,14/m)
- K-Menu alumiinifolio 29cm x 30mHinta 2,09/kpl0,07/m
- Plussa-etu −16 %Pirkka Amppari Mansikka-sitrus strösseli 50gPlussa-kortillaEtuhinta 2,50/2 kpl25,00/kgIlman Plussa-korttia 1,49/kpl (29,80/kg)
- Meira kirjava strösseli 55g leivontakoriste pussiHinta 1,25/kpl22,73/kg
- Pirkka tikkarimix 10kpl/120gHinta 1,49/kpl12,42/kg
- Pirkka Parhaat pehmeä lakritsi 180gHinta 1,99/kpl11,06/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,1(39 arviota)
- yli 60 min4,1(12 arviota)
- yli 60 min5,0(3 arviota)
- yli 60 min4,1(12 arviota)
- yli 60 min3,9(11 arviota)
- yli 60 min5,0(5 arviota)
- yli 60 min3,9(41 arviota)
- yli 60 min4,1(138 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,2 (9 arviota)