• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Pashatorttu

Pashatorttu
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 12 annosta
  • yli 60 min
  • 350 kcal / annos (150g)

Ainekset

12 annosta

Pohja

    • 4kananmunaa
    • 1 1/2dlsokeria
    • 1dlvehnäjauhoja
    • 1dlperunajauhoja
    • 1tlleivinjauhetta

Kostutukseen

    • n. 2dlappelsiinimehua

Täyte

Pinnalle

Koristeluun

    • viinirypäleitä
    • ananaskirsikoita

Valmistus

yli 60 min
  1. Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää jauhoseos siivilän läpi muna-sokerivaahtoon. Levitä taikina tasaiseksi uunipannulle leivinpaperin päälle. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla noin 8 minuuttia. Kumoa kääretorttulevy sokeroidulle leivinpaperille ja anna jäähtyä.
  2. Täytteen valmistus: Leikkaa isot, kuivatut ananaspalat pieniksi kuutioiksi. Vatkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita rahkaan sokeri, rusinat, mantelirouhe ja ananaspalat. Mausta vanilliinisokerilla.
  3. Pane liivatelehdet hetkeksi kylmään veteen. Purista puolikkaasta sitruunasta mehu. Kuumenna sitruunan mehu ja sulata siihen liivatelehdet, joista on puristettu vesi pois. Sekoita sitruunan mehu rahkaseokseen. Lisää lopuksi vaahdotettu kerma.
  4. Tortun kokoaminen: Leikkaa jäähtynyt torttulevy kahtia. Nosta toinen levyistä tarjoiluvadille ja kostuta levy pullasudin kanssa appelsiinimehulla. Levitä kostutetulle pohjalle puolet täytteestä ja nosta toinen levy päälle. Kostuta se ja levitä loput täytteestä tortulle (ei reunoille). Ripottele pinnalle mantelirouhetta.
  5. Nosta pashatorttu jääkaappiin hyytymään vähintään neljäksi tunniksi. Koristele viinirypäleillä ja ananaskirsikoilla. Tarjoa kahvin kanssa jälkiruoaksi.

Ravintosisältö perannos 150g100 g

  • 350 kcal1 460 kJ
  • Proteiinia8,4 g
  • Hiilihydraatteja41,7 g
  • Rasvaa15,8 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille