Hyppää sisältöön
Kuunsirppikakku Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Kuunsirppikakku

  • Annosmäärä15 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Kuunsirppikakku sopii hyvin vaikkapa lastenjuhliin. Kakun täytteessä maistuvat raikkaat appelsiini ja banaani.

    Ainekset

    15 annosta

    Pohja

    4
     
    munaa
    tai
    1 1/2 dl
     
    sokeria
    tai
    1 dl
     
    vehnäjauhoja
    tai
    1 dl
     
    perunajauhoja
    tai
    1 tl
     
    leivinjauhetta
    tai

    Kostutus

    2 dl
     
    appelsiinimehua
    tai

    Täyte

    3 dl
     
    appelsiinimehua
    tai
    1 1/2 rkl
     
    perunajauhoja
    tai
    3 rkl
     
    sokeria
    tai
    1 tlk (2 dl)
     
    vispikermaa
    tai
    2
     
    banaania
    tai

    Päälle

    5 dl
     
    appelsiinimehua
    tai
    1/2 dl
     
    sokeria
    tai
    1/2 dl
     
    perunajuhoja
    tai
     
    keltaisia tähtiströsseleitä
    tai

    Koristeluun

     
    karambolaviipaleita
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    601 kJ / 144 kcal
    Rasva
    4,3 g
    josta tyydyttynyttä
    2,4 g
    Hiilihydraatit
    23,3 g
    josta sokereita
    16 g
    Proteiini
    2,2 g
    Suola
    0,1 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min
    Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi seos muna-sokerivaahtoon varovasti sekoittaen. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan (Ø 24 cm). Paista 175-asteessa noin 30 minuuttia. Tarkista kypsyys tikulla. Kumoa kakkupohja hieman jäähtyneenä.
    Sekoita appelsiinimehu, perunajauhot ja sokeri kattilassa. Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes kiisseli sakenee ja kiehahtaa. Nosta levyltä ja anna jäähtyä. Vatkaa kerma kevyesti vaahdoksi ja sekoita joukkoon jäähtynyt appelsiinikiisseli.
    Leikkaa jäähtynyt kakkupohja pitkällä, terävällä veitsellä kolmeen osaan ja leikkaa kakusta kuunsirpin muotoinen käyttämällä apuna pyöreää muottia.
    Kostuta pohjalevy. Levitä päälle ohueksi viipaloitu banaani ja puolet täytteestä. Tee seuraava kerros samoin. Nosta päälle kostutettu kansilevy. Nosta kakku kylmään kevyen painon alle pariksi tunniksi.
    Valmista kakun pinnalle appelsiinikiisseli täytekiisselin tapaan. Levitä kakun pinnalle ja reunoille jäähtynyt appelsiinikiisseli veitsen tai lastan avulla.
    Nosta kakku tarjolle siniselle tai mustalle vadille. Ripottele kakun pinnalle ja vadille keltaisia tähtiströsseleitä. Leikkaa vadille tähtikoristeiksi myös karambolaviipaleita .

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pysyvästi edullinen
      Dansukker Taloussokeri 1kg
      Hinta 1,25/kpl
      1,25/kg
    • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      Hinta 1,85/kpl
      1,85/kg
    • Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
      Hinta 1,29/kpl
      2,58/kg
    • God Morgon täysmehu 250ml appelsiini
      Hinta 1,69/kpl
      6,76/l
    • Plussa-etu −16 %
      Pirkka Leppis Strösseli salmiakki-mansikka 50g
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 2,50/2 kpl
      25,00/kg
      Ilman Plussa-korttia 1,49/kpl (29,80/kg)
    • Karambola
      Hinta n. 3,23/kpl
      26,95/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,59/kpl
      3,90/kg
    • Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
      Hinta 2,19/kpl
      4,72/kg
    • Pirkka sokeri 1 kg
      Hinta 1,09/kpl
      1,09/kg
    • K-Menu sokeri 1kg
      Hinta 0,99/kpl
      0,99/kg
    • Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
      Hinta 1,65/kpl
      1,65/kg
    • Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Hinta 3,39/kpl
      1,70/kg