KuunsirppikakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kuunsirppikakku

Kuunsirppikakku sopii hyvin vaikkapa lastenjuhliin. Kakun täytteessä maistuvat raikkaat appelsiini ja banaani.

  • 15 annosta
  • yli 60 min
  • 141 kcal / 100 g

Ainekset

15 annosta

Pohja

    • 4munaa
    • 1 1/2dlsokeria
    • 1dlvehnäjauhoja
    • 1dlperunajauhoja
    • 1tlleivinjauhetta

Kostutus

    • 2dlappelsiinimehua

Täyte

    • 3dlappelsiinimehua
    • 1 1/2rklperunajauhoja
    • 3rklsokeria
    • 1tlk(2 dl)vispikermaa
    • 2banaania

Päälle

    • 5dlappelsiinimehua
    • 1/2dlsokeria
    • 1/2dlperunajuhoja
    • keltaisia tähtiströsseleitä

Koristeluun

    • karambolaviipaleita

Valmistus

yli 60 min
  1. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi seos muna-sokerivaahtoon varovasti sekoittaen. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan (Ø 24 cm). Paista 175-asteessa noin 30 minuuttia. Tarkista kypsyys tikulla. Kumoa kakkupohja hieman jäähtyneenä.
  2. Sekoita appelsiinimehu, perunajauhot ja sokeri kattilassa. Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes kiisseli sakenee ja kiehahtaa. Nosta levyltä ja anna jäähtyä. Vatkaa kerma kevyesti vaahdoksi ja sekoita joukkoon jäähtynyt appelsiinikiisseli.
  3. Leikkaa jäähtynyt kakkupohja pitkällä, terävällä veitsellä kolmeen osaan ja leikkaa kakusta kuunsirpin muotoinen käyttämällä apuna pyöreää muottia.
  4. Kostuta pohjalevy. Levitä päälle ohueksi viipaloitu banaani ja puolet täytteestä. Tee seuraava kerros samoin. Nosta päälle kostutettu kansilevy. Nosta kakku kylmään kevyen painon alle pariksi tunniksi.
  5. Valmista kakun pinnalle appelsiinikiisseli täytekiisselin tapaan. Levitä kakun pinnalle ja reunoille jäähtynyt appelsiinikiisseli veitsen tai lastan avulla.
  6. Nosta kakku tarjolle siniselle tai mustalle vadille. Ripottele kakun pinnalle ja vadille keltaisia tähtiströsseleitä. Leikkaa vadille tähtikoristeiksi myös karambolaviipaleita .

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 141 kcal591 kJ
  • Proteiinia1,98 g
  • Hiilihydraatteja22,9 g
  • Rasvaa4,34 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,00/kpl1,96/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    1,35/kpl2,33/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,69/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,83/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    1,39/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    1,25/kpl0,63/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    1,65/kpl0,83/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
    Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
    0,80/kpl1,60/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Kolmen Konstin perunajauhot 500g
    Kolmen Konstin perunajauhot 500g
    0,99/kpl1,98/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Finnamyl 500g Luomu perunajauho
    Finnamyl 500g Luomu perunajauho
    1,49/kpl2,98/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka leivinjauhe 100g
    Pirkka leivinjauhe 100g
    0,70/kpl7,00/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira leivinjauhe 100g tölkki
    Meira leivinjauhe 100g tölkki
    0,99/kpl9,90/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira leivinjauhe 50g pussi
    Meira leivinjauhe 50g pussi
    0,51/kpl10,20/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka appelsiinitäysmehu 1l
    Pirkka appelsiinitäysmehu 1l
    1,09/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka appelsiinitäysmehu 1l sisältää hedelmälihaa
    Pirkka appelsiinitäysmehu 1l sisältää hedelmälihaa
    1,99/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka appelsiinitäysmehu 2 dl
    Pirkka appelsiinitäysmehu 2 dl
    0,55/kpl2,75/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
    Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
    1,35/kpl6,75/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valio vispikerma 1l UHT laktoositon
    Valio vispikerma 1l UHT laktoositon
    7,59/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valio vispikerma 2dl UHT laktoositon
    Valio vispikerma 2dl UHT laktoositon
    2,09/kpl10,45/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Chiquita banaani
    Chiquita banaani
    0,28/kpl1,69/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka banaani
    Pirkka banaani
    0,23/kpl1,39/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka luomu Reilun kaupan banaani
    Pirkka luomu Reilun kaupan banaani
    0,31/kpl1,89/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka hedelmänmakuinen strösseli 80g
    Pirkka hedelmänmakuinen strösseli 80g
    3,502 kpl
    1,99/kpl24,88/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suklaanmakuinen strösseli 80g
    Pirkka suklaanmakuinen strösseli 80g
    3,502 kpl
    1,99/kpl24,88/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 1 arvostelu