Kuunsirppikakku
- Annosmäärä15 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
Kuunsirppikakku sopii hyvin vaikkapa lastenjuhliin. Kakun täytteessä maistuvat raikkaat appelsiini ja banaani.
Ainekset
15 annosta
Pohja | |
---|---|
4 | munaa tai |
1 1/2 dl | sokeria tai |
1 dl | vehnäjauhoja tai |
1 dl | perunajauhoja tai |
1 tl | leivinjauhetta tai |
Kostutus | |
2 dl | appelsiinimehua tai |
Täyte | |
3 dl | appelsiinimehua tai |
1 1/2 rkl | perunajauhoja tai |
3 rkl | sokeria tai |
1 tlk (2 dl) | vispikermaa tai |
2 | banaania tai |
Päälle | |
5 dl | appelsiinimehua tai |
1/2 dl | sokeria tai |
1/2 dl | perunajuhoja tai |
keltaisia tähtiströsseleitä tai | |
Koristeluun | |
karambolaviipaleita tai |
Ravintosisältö
Energia | 601 kJ / 144 kcal |
Rasva | 4,3 g |
josta tyydyttynyttä | 2,4 g |
Hiilihydraatit | 23,3 g |
josta sokereita | 16 g |
Proteiini | 2,2 g |
Suola | 0,1 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi seos muna-sokerivaahtoon varovasti sekoittaen. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan (Ø 24 cm). Paista 175-asteessa noin 30 minuuttia. Tarkista kypsyys tikulla. Kumoa kakkupohja hieman jäähtyneenä.
Sekoita appelsiinimehu, perunajauhot ja sokeri kattilassa. Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes kiisseli sakenee ja kiehahtaa. Nosta levyltä ja anna jäähtyä. Vatkaa kerma kevyesti vaahdoksi ja sekoita joukkoon jäähtynyt appelsiinikiisseli.
Leikkaa jäähtynyt kakkupohja pitkällä, terävällä veitsellä kolmeen osaan ja leikkaa kakusta kuunsirpin muotoinen käyttämällä apuna pyöreää muottia.
Kostuta pohjalevy. Levitä päälle ohueksi viipaloitu banaani ja puolet täytteestä. Tee seuraava kerros samoin. Nosta päälle kostutettu kansilevy. Nosta kakku kylmään kevyen painon alle pariksi tunniksi.
Valmista kakun pinnalle appelsiinikiisseli täytekiisselin tapaan. Levitä kakun pinnalle ja reunoille jäähtynyt appelsiinikiisseli veitsen tai lastan avulla.
Nosta kakku tarjolle siniselle tai mustalle vadille. Ripottele kakun pinnalle ja vadille keltaisia tähtiströsseleitä. Leikkaa vadille tähtikoristeiksi myös karambolaviipaleita .
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinenDansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,25/kpl1,25/kg
- Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkeaHinta 1,85/kpl1,85/kg
- Pirkka perunajauho 500g gluteenitonHinta 1,29/kpl2,58/kg
- God Morgon täysmehu 250ml appelsiiniHinta 1,69/kpl6,76/l
- Plussa-etu −16 %Pirkka Leppis Strösseli salmiakki-mansikka 50gPlussa-kortillaEtuhinta 2,50/2 kpl25,00/kgIlman Plussa-korttia 1,49/kpl (29,80/kg)
- KarambolaHinta n. 3,23/kpl26,95/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,59/kpl3,90/kg
- Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464gHinta 2,19/kpl4,72/kg
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,09/kpl1,09/kg
- K-Menu sokeri 1kgHinta 0,99/kpl0,99/kg
- Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kgHinta 1,65/kpl1,65/kg
- Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kgHinta 3,39/kpl1,70/kg